干锅小龙虾的做法大全,干锅小龙虾的做法大全家常做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅小龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍干锅小龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。干锅大龙虾做法？干锅龙虾是...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅小龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍干锅小龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 干锅大龙虾做法？
2. 干锅龙虾是怎么做的？

干锅大龙虾做法？

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选取上好的新鲜的活龙虾，不要用死的

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去除龙虾的头和尾巴后面的须，洗干净备用

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放入花生油一炒勺烧热,再将蒜头,姜片,红花椒放入锅中

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油开后放豆瓣让油更沸腾后将龙虾,白砂糖放入锅中炒15--30秒左右,然后将打成粉末的香料下锅翻炒15--30秒后加水(水量淹住龙虾)

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烧龙虾用中火大概烧9分钟,记住中间要翻一次锅,使龙虾受热均匀,香料的吸收更充分

原料：大龙虾、藕片、莴笋、秀珍菇、青椒、红椒、洋葱、葱、姜、蒜、色拉油、火锅底料、盐、蚝油、白糖、白芝麻。

做法步骤：

第1步、虾剪去虾须，虾枪，尾部开刀去虾线。

第2步、莴笋去皮切滚刀块，秀珍菇洗净备用。

第3步、青红椒切小块备用。

第4步、洋葱切块备用。

以下是干锅大龙虾的做法：

1. 将小龙虾减去头部的污物，清洗干净，从中间片开，用刀面拍打虾身，使虾肉受力度，再用淀粉、盐、料酒、姜片、葱段腌制30分钟。

2. 锅中倒入油，油温烧至7成热，放入虾仁炸至酥脆，捞出备用。

3. 锅中留底油，加入干辣椒、花椒、姜片、蒜、香叶、洋葱、芹菜、火锅底料，煸炒出香味。

4. 加入虾仁，倒入啤酒，焖煮5分钟，煮至汤汁浓稠，撒上芝麻、香菜即可。

干锅大龙虾做法并不复杂，烹饪过程需要小心，确保小龙虾充分吸收汤汁，以达到口感酥脆的效果。

制作步骤：

1.鲜虾洗净后剪去虾枪、虾须，充分沥干水分。大蒜和姜分别切成末备用，大葱切成细丝；

2.锅中加入比平时炒菜稍多的油烧到3成热，放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒、香叶用中火煸出香味，然后放入甜辣酱，改成中小火炒出红油；

3.锅中出现红油，蒜末微微焦黄时，改成大火，然后立即放入鲜虾迅速翻炒，淋入白酒、酱油拌匀；

4.放入白糖，淋入100ml左右清水，加盖用中火焖至水分收干，然后撒上葱丝拌匀即可。

1、准备材料：大虾500克、猪里脊肉100克、香菇适量、大葱白、香菜各适量、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、盐适量。

2、将大虾剖背去沙线；里脊肉切薄片；香菇洗净切成两半；香叶、八角洗净；姜、蒜、泡辣椒剁碎；葱白切丁；香菜切碎。

3、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀；猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。

4、锅置火上，放油烧至六成热加入花椒，下猪肉片炒散至表面发白。

5、将肉片推至锅边或盛出，改小火，下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段，炒出香味。

干锅龙虾是怎么做的？

1、藕洗净切片。

2、锅中放入半块火锅底料炒热。

3、放入黄油待融化后放入洋葱爆香。

4、放入藕片。

5、放入洗好的蘑菇。

6、翻炒均匀熟透后放入龙虾（带壳的，没有拆肉哦）。

7、加入米酒继续翻炒至龙虾入味即可。

第一步，将虾去虾线，洗净后，加盐、料酒抓匀，腌制10分钟左右

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第二步，干辣椒剪段、大葱切段、姜蒜切片，香菜洗净后备用

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第三步，将土豆、藕去皮洗净后切片，油炸至金黄捞出

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第四步，起锅烧油，油热后放虾翻炒至虾变色捞出

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第五步，锅里留油，放姜蒜、香辣酱、干辣椒、花椒、大葱爆香

到此，以上就是小编对于干锅小龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于干锅小龙虾的做法大全的2点解答对大家有用。