小龙虾尾肉的做法大全,小龙虾尾肉的做法大全家常

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小龙虾尾肉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小龙虾尾肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。龙虾尾肉去壳的做法？小龙虾...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小龙虾尾肉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小龙虾尾肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙虾尾肉去壳的做法？
2. 小龙虾尾家常做法？
3. 龙虾尾的10种做法爆炒虾尾？

龙虾尾肉去壳的做法？

虾尾炒熟了怎么去壳是很多人一直烦恼的问题。去虾壳太麻烦了，总是弄的一手都是油。其实这是有好的方法的。首先我们将虾尾巴部分揪掉。

然后准备一个汤匙，使劲压下虾壳。

发现虾壳碎了后，将剩下的虾壳剥干净，这样就成功剥出了虾尾肉哦。

夏天是吃小龙虾的季节，一到夏天，晚上到处可见的小龙虾夜宵摊，一条街上能有七八家小龙虾夜宵摊，可见小龙虾有多受国人的喜爱，喜欢吃是一回事处理小龙虾又是另外一回事，很多人都不知道虾尾怎么去壳，其实一点都不难，用剪刀把虾壳剪开，再把肉弄出来就可以了。

主料：龙虾肉。

辅料：盐，黄油，柠檬，红椒。

1、新鲜的龙虾肉备好，准备好柠檬丝，柠檬汁，黄油，红椒。

2、油热后，放入黄油，放入龙虾肉，撒上黑椒粒，少许盐，煎到壳变色。

3、翻面煎，煎好后，取出装盘。

4、锅中放入黄油，放入柠檬丝，放入红椒，放入柠檬汁并快速搅拌。

5、做好的汁淋到煎好的肉上即可。

方法一

01

用双手去掐住虾身，下压第二节虾壳，让坚硬的虾尾变得柔软易剥。

02

一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，让虾头与虾身分离开来。

03

去虾尾壳，就是正常的挤压虾尾，再捏住尾部左右摇摆，轻轻一拨，然后虾尾上的虾壳就能取下来了！

夏天里，不仅是小龙虾受人喜欢，龙虾尾也是不可多得美味。加之龙虾尾操作起来相对比较简单，所以龙虾尾更受人们欢迎。但是龙虾尾同样也面临一个清洗处理问题，那么，龙虾尾怎么处理才干净呢？

最重要一步：区分

市面上的龙虾尾分为2种，一种是冷冻的干净龙虾尾；另一种是新鲜的龙虾尾。

冷冻的龙虾尾一般都是处理干净的，买回去主要解冻就行。

新鲜的龙虾尾，那则要费一番功夫了。

1、将龙虾尾部分从龙虾身上取下来。

2、对准虾尾巴中间部分慢慢扭动，抽出虾的肠子。

3、用手挤压虾尾部分，挤压出脏东西。

4、清洗。将龙虾尾先放入有醋和盐水的清水中浸泡15分钟，然后再将虾尾放入有白酒的清水中进行消毒，最后再次清洗，新鲜的龙虾尾就可以享用了。

龙虾尾清洗干净了，就该制作了。好吃的蒜蓉龙虾尾做法分享给大家。

小龙虾尾家常做法？

首先，清洗干净龙虾尾

把在锅中倒入适量的食用油

锅热后，把八角，花椒，干辣椒放入锅中，翻炒直到出香味

然后，出香味后放入锅中一点豆瓣酱，加入葱姜蒜，调味，

这时候把龙虾倒入锅中，加上少量酱油，耗油，再放一点盐，白糖，

最后，大火炖煮，就好了

— 食材清单 —

主料:龙虾尾3斤

辅料:小葱3根，姜4片，蒜3瓣，红椒一把，花椒20粒，豆瓣酱2勺，蚝油2大勺，蒸鱼豉油2勺，盐适量，鸡精1勺，啤酒1大罐，大料一把

做法步骤：

1· 龙虾尾解冻

2· 淘洗几遍，可过下热水煮煮

3· 热油爆炒葱姜蒜等所有配料，加啤酒没过虾尾，也可加水，放少于白酒即可

4· 加盐，白糖等调味，味道可以重一点，小火慢炖收汁

5· 出锅

龙虾尾的10种做法爆炒虾尾？

1、冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟。

2、投入凉水洗净后，换水后放入适量料酒和盐，腌制10分钟（入味）后，捞出备用。

3、葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖等调味料备好。

4、热锅凉油（油比平时炒菜多一些），放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。

5、放入适量蚝油、生抽、白糖（尽量多一些）、盐（豆瓣酱是咸的，所以盐一定控制好）调味，翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于小龙虾尾肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于小龙虾尾肉的做法大全的3点解答对大家有用。