
鲜贝海鲜锅,贝类海鲜锅


大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲜贝海鲜锅的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鲜贝海鲜锅的解答,让我们一起看看吧。
鲜贝素用法?
用来煮粥
1、原料准备:鸡胸脯肉150克,香菇(干)3颗,大米25克,水500毫升,姜少许,料酒1小勺,食盐1/2小勺,鲜贝素1/4小勺,香芹少许。
2、大米事先用清水浸泡至少30分钟,让大米吸饱水,香菇泡发切片,生姜切细末备用,鸡脯肉切细条。
3、鸡脯肉加入1小勺料酒,1/4小勺盐拌匀,腌制5分钟,达到去腥提香的作用。
4、小石锅内倒入500毫升水,大火煮沸。
5、将浸泡过的大米倒入煮沸的锅内,不停的搅拌,大火熬至米汤呈白色,加入香菇片,调小火继续熬煮。
答:鲜贝素用法:清炒。
. 把香菇洗净。
2. 锅置火上加入水烧开,放入香菇淖水。
3. 把竹笋剥皮洗净也用上述方法淖水。
4. 青椒切小丁待用。
5. 准备姜丝、葱花、蒜片待用。
新鲜扇贝的家常做法?
1.新鲜扇贝洗干净,用清水泡半小时

2.葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段

3.取小碗,放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁

4.水开后把扇贝过水煮一下,扒出肉待用

5.锅中倒油,转中火油热,放葱姜蒜、小辣椒炒香。

1/6 将鲜贝煮熟撕开分成几块,鸡蛋打散炒熟,胡萝卜和黄瓜、洋葱洗净后切丁。

2/6 炒锅中倒入些油,放入少许胡椒粉、洋葱丁略炒,再放入胡萝卜炒至略软。

准备扇贝内脏剪掉,大葱切滚刀块,起锅烧水,水开,下扇贝肉,加一点料酒,蒸水,挤出内脏,起锅烧油,下入葱段,小火煎制,捞出,关火,下入蒜末,下入葱段,点小米辣,加少许蚝油,少许海鲜酱油,开大火,姜葱炒出香味,下扇贝肉,加少许精盐,鸡粉,味精,白糖翻炒均匀,烧出水淀粉,开大火翻炒均匀
用料:冷冻鲜贝400克,黄瓜1根,葱7-8段,姜5片,花生油少许,料酒1勺,生抽1勺,味极鲜1勺,盐少许,糖1勺,鸡精少许,玉米淀粉2勺。
做法步骤1:黄瓜切丁,葱姜切片。
步骤2:冷冻鲜贝提前解冻。
步骤3:热锅,倒入花生油。
步骤4:倒入葱,姜,炒香。
步骤5:放入鲜贝,因为使用的是冷冻鲜贝,会出汤,建议用中火较好。
步骤6:加一勺料酒,炒1-2分钟,鲜贝略***色。
步骤7:倒入黄瓜丁。
步骤8:加入1勺生抽,1勺味极鲜,不断翻炒。
步骤9:加入盐少许,糖1勺,继续翻炒
1、粉丝泡软,蒜切碎,姜切丝
2、锅中加入少许植物油,烧热后放入蒜末爆香
4、沿着壳壁用小刀把贝肉取下,去除内脏和腮,留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄,把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下,重新放回扇贝
5、把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上,再放上姜丝
6、蒸锅里放冷水烧开后,放入扇贝大火蒸5分钟出锅
7、用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上,撒上葱花和剁椒即可。
生蚝和扇贝能一起煮吗?
可以。
生蚝扇贝海鲜粥的做法步骤
步骤1、生蚝、扇贝浸泡清洗
步骤2、先煮粥至白稠,预留水量,可以加点橄榄油
步骤3、下生蚝扇贝肉,加沙姜粉和少许盐
步骤4、最后下小青菜,起锅后撒上葱花
步骤5、起锅
海鲜一锅出做法?
材料:蛤蜊300g、白贝300g、海虹贝300g、大蒜50g、橄榄油30ml、白葡萄酒120ml、小番茄、罗勒适量
做法
1.蛤蜊们泡盐水吐沙后,刷干净,小番茄对半切开,大蒜切片。
2.铸铁锅内注入橄榄油,小火炒香大蒜,然后放罗勒和小番茄翻炒。
3.加入所有蛤蜊,一次性倒入白葡萄酒,盖盖子转小火,煮至贝类张口,时间约5分钟。
4.最后用黑胡椒调味即可,无需放盐。
到此,以上就是小编对于鲜贝海鲜锅的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲜贝海鲜锅的4点解答对大家有用。
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