麻辣小龙虾尾做法大全,麻辣小龙虾尾做法大全 ***教程
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麻辣龙虾尾香锅简单做法?
把大蒜、姜、葱、辣椒洗干净切小,香叶用开水浸泡一下,往锅中倒入油,将大蒜、姜、葱、辣椒、花椒入进锅中炒出香味,放入一点辣酱,把虾尾倒入锅中炒,翻炒2分钟左右,把香味捞干沥干水放进锅中,加入啤酒、盐、醋、白糖、味精,用锅铲搅拌一下。
然后盖上锅盖,改小火炖10分钟左右,再改用大火收汁,就可以装盘上桌了。这种麻辣龙虾尾的做法,需要的材料比较多,但是很常见,做法也很简单,新手也能在家里轻松做。
麻辣虾尾的正宗做法,麻辣虾尾怎样做才好吃的做法步骤?
1.将所有食材备好,虾尾洗净 葱切一厘米左右小段段,姜切片,大蒜拍碎 。
3.锅中放入适量油,比炒菜多一点 。
4.放入准备好的葱姜蒜及花椒,辣椒,豆瓣酱,炒香,放入特提前腌制好的虾尾,翻炒两分钟,倒入生抽,冰糖,啤酒,翻炒片刻,中火盖上锅盖。 待⌛️ 10分钟左右 开盖,翻炒。
麻辣龙虾尾的做法步骤1. 把虾尾解冻,泡一泡,搓一搓,洗一洗!2. 水烧开,倒入虾尾,水再次烧开后捞出!3. 捞出后马上倒入冷水中,这样可以让虾肉变的更紧实!4. 准备大蒜,姜,葱!5. 辣椒,花椒。6. 上油7. 葱,蒜,姜,爆香8. 倒入辣椒,花椒!炒出味!9. 辣酱两勺,豆瓣酱一勺!10. 把香叶用开水泡一下!11. 啤酒一瓶!12. 把虾尾倒入锅中!炒,一直翻炒两分钟!13. 炒差不多后,倒入香叶水和啤酒!14. 放盐,建议多放一点点,入味,但也别放太多,咸了就不好了!15. 醋少量!16. 酱油少量17. 白糖少量18. 鸡精少量19. 蚝油半勺!20. 小火炖十分钟,改大火收汁!21. 好了,汁收的差不多了,出锅了!
材料:新鲜虾尾500克,香葱3棵,生姜1块,大蒜6瓣,花椒30克,干辣椒6个,香油3克,料酒30克,香醋3克,精盐3克,味精1.5克
制作步骤:
1、将小龙虾洗净,皮厚处剪口,留虾尾;葱白切段;姜、蒜洗净切末;
2、将葱叶和花椒洗净,剁成末,加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁;
3、锅内注入适量开水,放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒,烧开后,放入虾尾,煮熟后蘸调味汁食用即可
辣炒小龙虾尾的做法?
主料:龙虾尾500克,大蒜1头,干辣椒10个,花椒2克,孜然1克,草果2个,桂皮2块,白寇3颗,小米辣5个,紫苏5克,香葱2颗,香菜3颗。
辅料:植物油30克,盐5克,生抽1勺,老抽1勺,白糖少许,蚝油1勺。
1、食材准备好。
2、虾尾用牙刷刷干净,用清水冲洗沥干水分。
3、用剪刀从头部往尾巴处剪开,不要剪到底,这样入味吃的时候也容易剥壳。
广西冻麻辣龙虾尾如何做?
食材原料:冷冻虾尾适量
辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,花椒适量,麻椒(绿花椒)适量,白酒适量,香叶适量
调料:盐适量,白砂糖适量,生抽适量
1. 虾尾自然解冻控掉水。
2. 准备葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒(绿花椒)、香叶。
麻辣小龙虾尾做法不加啤酒?
可以只加料酒也可以。
龙虾尾洗净备用。锅内加水烧开,倒入龙虾尾,加少许料酒,开锅一分钟后捞出。锅烧热倒油,五、六成热时倒入干辣椒。花椒、麻辣酱或豆瓣酱,再加姜末、蒜末。翻炒。继续加洋葱丁、辣椒丁、红太椒翻炒,倒入龙虾尾,加料酒,翻炒加耗油,加少许水,装盘。
到此,以上就是小编对于麻辣小龙虾尾做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于麻辣小龙虾尾做法大全的5点解答对大家有用。
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