海鲜贝水饺,鲜贝饺子

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜贝水饺的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜贝水饺的解答，让我们一起看看吧。海鲜馅饺子的做法？赤贝包饺子的做法？海鲜水饺怎...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜贝水饺的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜贝水饺的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鲜馅饺子的做法？
2. 赤贝包饺子的做法？
3. 海鲜水饺怎么做？

海鲜馅饺子的做法？

准备材料：韭菜：1把、虾仁：150克、猪肉馅：150克、料酒：适量、生抽：适量、盐：适量、蚝油：适量、味精：适量、鸡精：适量、十三香：适量、色拉油：适量。

1、虾用清水清洗干净，然后去壳挑去虾线，再切成两半备用。

2、韭菜用清水清洗干净，然后放到案板上切碎备用。

3、猪肉馅加料酒、生抽、蚝油、味精、鸡精、十三香、盐拌匀。

4、加入少许清水，然后把切好的虾仁放进去拌匀备用。

原料：扇贝肉、鸡蛋、水发木耳、韭菜、食用油、香油、鸡精、食盐。

做法步骤：



第1步、韭菜摘去老叶、根，洗净晾干，切细段；水发木耳切碎；鸡蛋下锅炒熟打碎；扇贝肉洗净切小丁。



配料：

韭菜250克、海虹肉120克、五花肉150克、葱姜少许、香菜1根、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、花椒粉1克、花生油20克、盐1勺、木耳10朵、饺子皮适量

做法：

木耳提前泡发后洗净，海虹洗净煮熟扒出肉，把海虹肉切块，木耳切碎，韭菜和香菜摘洗干净切碎。

五花肉洗净后切块，放入绞肉机里，加入葱姜，绞成肉泥，加入料酒和生抽，蚝油和花椒粉，盐、把所有调料混合顺时针搅拌均匀，加入韭菜和香菜，木耳和海虹肉，倒入花生油，把所有的食材调料混合搅拌均匀，馅料就做好了。

赤贝包饺子的做法？

用料：赤贝300g、面粉500g、海鲜酱油15g、料酒10g、蚝油10g、咸盐6g、鸡精5g。

做法：

1.先把肉馅用海鲜酱油、料酒、蚝油、咸盐、鸡精腌制一会儿，当然，还要加入稍许食用油和香油，会更加美味。

2.将赤贝和虾仁清理干净，切段后加入腌制好的肉馅里备用。

3.将韭菜择干净，用清水清洗干净，切小段后，跟肉馅赤贝虾仁混合在一起，适当的再加入调料，使馅料的味道更加鲜美。

4.把所有的饺子皮和饺子馅全部都融合到一起了，开水下锅，经过三个开之后，饺子就可以出锅了。

海鲜水饺怎么做？

原料：扇贝肉、鸡蛋、水发木耳、韭菜、食用油、香油、鸡精、食盐。

做法步骤：



第1步、韭菜摘去老叶、根，洗净晾干，切细段；水发木耳切碎；鸡蛋下锅炒熟打碎；扇贝肉洗净切小丁。



1、芥末海鲜馅

材料：鲜肉馅250公克，虾仁5尾，葱花2大匙，芥末1/2大匙，盐1/3大匙，糖1/2大匙，白胡椒粉2小匙

做法：1. 将虾仁洗净挑去肠泥并切丁备用。2. 将虾仁丁及其余材料、所有调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。

2、全虾饺子馅

材料：鲜肉馅50公克，虾12尾，盐1小匙，白胡椒粉2小匙，酒1/3大匙

做法：1. 将虾子去头与身体部分的壳，但留下尾部，洗净排去肠泥后干干备用。2. 先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感，将肉馅平均分成12份揉成圆形，再放一尾虾于肉馅上即可。

3、鲅鱼饺子馅

材料：鲅鱼一条，五花肉二两，葱、姜、料酒、生抽，花椒，韭菜

做法：1. 鲅鱼洗净，去内脏，，去皮，去鱼骨，剩下的鱼肉会有一些小筋也要一并去除。2. 花椒用水煮一下出味。3.加入提前煮好的花椒水，一点点加。加入五花肉，酱油，料酒，葱，姜，一直剁，剁成细细的肉泥。4.加入少许花生油，香油，再加入盐和少许韭菜，拌匀。

到此，以上就是小编对于海鲜贝水饺的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜贝水饺的3点解答对大家有用。