海鲜肉月饼,海鲜馅月饼

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜肉月饼的问题，于是小编就整理了5个相关介绍海鲜肉月饼的解答，让我们一起看看吧。月饼属于鲜活易腐类吗？瑶柱月饼是什么？葫芦岛月...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜肉月饼的问题，于是小编就整理了5个相关介绍海鲜肉月饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 月饼属于鲜活易腐类吗？
2. 瑶柱月饼是什么？
3. 葫芦岛月饼哪家最好吃？
4. 一个吃货对月饼的鉴赏？
5. 自制伍仁叉烧月饼馅料怎么做？

月饼属于鲜活易腐类吗？

月饼不属于鲜活易腐类。鲜活易腐类商品通常指那些容易腐烂变质的商品，如蔬菜、水果、肉类、海鲜等。月饼是一种烘焙食品，虽然它的保质期相对较短，但它不属于鲜活易腐类。月饼的保质期通常在30-90天之间，具体取决于月饼的种类、包装和储存条件。

瑶柱月饼是什么？

瑶柱月饼是一种传统的中秋节食品，它是将干贝、蛋黄、糖、油和面粉等材料混合制成的。干贝是一种珍贵的海鲜食材，具有浓郁的海味和口感，能够为月饼带来独特的风味。干贝月饼的制作过程需要经过多个步骤，如和面、搓馅、包馅等，属于较为复杂的月饼制作工艺。干贝月饼在口感上既有咸鲜的味道，又有香甜的口感，深受广大消费者的喜爱。

葫芦岛月饼哪家最好吃？

嘉华饼屋：JIA HUA BING WU

　　推荐理由：给中秋一颗思乡的“心”，嘉华月饼，先给最爱的人。嘉华滇式月饼，给自家人吃的好月饼。火腿选用地道宣威老东腿，“牛骨针”针选而出，三针清香、品质一流。嘉华秘制传统洗沙馅料，云南特色风味。嘉华云腿蛋黄月饼，同样也是十分美味。

葫芦岛月饼中，最好吃的要数“三宝”了。它的外皮酥脆，内馅咸甜适度，口感丰富，令人回味无穷。其特色在于馅料，除了传统的莲蓉、五仁、豆沙等口味外，还有一些独特的口味，如鲍汁、鲍鱼、海鲜等，让人大开眼界。此外，三宝月饼的包装也别具一格，以各种精美的造型和图案为主题，更加增添了它的美味和文化内涵。

一个吃货对月饼的鉴赏？

月饼可分为传统月饼和非传统月饼两大类。传统月饼是当地传统意义上的中国月饼，根据产地、销售量和特点，主要有四个派系

粤式月饼：皮薄，蓬松，香甜，馅足

京式月饼：外形美观，皮薄柔软，层次分明，味道诱人。

苏式月饼：酥、酥、分层酥，重油而不腻，味甘咸。

潮州式月饼：皮酥、馅细、油不肥、味软。

自制伍仁叉烧月饼馅料怎么做？

1、材料：梅花肉250g、蚝油10g、 海鲜酱10g、白砂糖20g、酱油10g 、蒜头4瓣、葱3段、料酒15g、南乳豆腐乳大小1/3、五香粉1.5g、盐2g、红曲粉（上色作用）2g、花生10g 、葵花籽10g、 杏仁5g 、腰果12g、 松仁12g、中筋面粉165g、转化糖浆116g、油、50g、枧水4g。

2、叉烧提前15-20小时腌制：所以酱料倒入混合，放入洗净的梅花肉。

3、腌制好的叉烧，铺烤架上，烤盘放锡纸垫资低一层的地方，正反两面各15分钟，夹出放冷。

4、转化糖浆、植物油、吉士粉和枧水先混合，一定是要用手动打蛋器搅打至粘稠装完全混合。

5、倒入面粉，上下搅拌至完全混合，导入保鲜膜盖好密封。静置2个小时及以上。

食材：中筋面粉200克、转化糖浆150克、枧水2克、奶粉10克、核桃仁60克、花生仁60克、西瓜子仁60克、葵花籽仁60克、杏仁50克、白芝麻30克、黑芝麻30克、叉烧肉80克、桔饼20克、食用油50克、熟糯米粉150克、白糖50克、麦芽糖40克、食用油30克、白酒10克、鸡蛋黄12克。

步骤：

1、首先制作五仁馅。将果仁炒（烤）熟，稍辗碎，叉烧肉、桔饼切成丁，把果仁、叉烧肉、桔饼、熟糯米粉、白糖、麦芽糖、30克食用油、白酒混合均匀，逐量加入水，拌匀成团，盖保鲜膜静置30分钟，若不出现渗油、分离等现象，说明五仁叉烧馅做成功了。

2、然后将转化糖浆、枧水、奶粉、50克食用油倒入大碗内混合，筛入面粉，用刮刀拌匀至无颗粒的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

3、接着将馅料、面团按8：2（或7：3）的比例分好，揉成圆球。

4、随后取一小面团，按扁，放上馅料。

5、再用虎口慢慢收紧封口后，放入掌心揉圆。

6、放到面粉里滚一圈，抖掉多余的粉。

7、将包好、滚圆的饼坯放进模具里，模具倒扣在铺了油纸的烤盘内，轻轻往下压，脱模。

8、将蛋黄打散备用。

到此，以上就是小编对于海鲜肉月饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜肉月饼的5点解答对大家有用。