家常红烧龙虾的做法大全,家常红烧龙虾的做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常红烧龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常红烧龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。红烧基围龙虾的家常做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常红烧龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常红烧龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧基围龙虾的家常做法？
2. 红烧龙虾怎么做才好吃？
3. 红烧小龙虾尾做法？
4. 红烧红虾的正确做法？

红烧基围龙虾的家常做法？

1· 起锅烧油、把切好的 葱姜蒜倒进去。

2· 放入基围虾中火煸炒半分钟、随后加入清水适量。

3· 加入清水适量、倒入生抽1勺 老抽半勺、鸡精少许 盐少许、糖适量 中火烧至2分钟捞出。

4· 一份美味的红烧大虾、就出锅了、 有条件的话在撒点小葱装饰。

红烧龙虾怎么做才好吃？

原料：龙虾2斤。调料：姜、蒜、葱、干红辣椒、香叶、花椒、小茴香。

做法：1、买虾时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。

2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉），然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。

3、翻炒几下龙虾马上就会变红， 加入料酒、酱油并不断翻炒

4、倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去

5、汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点葱花点缀就可以了。这样，一份好吃的红烧龙虾就出炉了

步骤 1

龙虾刷洗干净，不需要剪虾头和去虾线，这样肉质会紧，口感好。

步骤 2

加入多一点的菜油或色拉油，待油温升高，下龙虾，炸至通体变红。如果油不多，就多翻炒一下，变红即可捞出。

步骤 3

另外起锅，倒入少许色拉油（平时炒菜的量即可），放入生姜，蒜，爆香，加入耗油，龙虾，酱油，翻炒均匀，再加入啤酒，豆瓣酱，花生酱，葱段，小火闷8-10分钟即可（切记不可闷煮过长时间，导致虾肉失去弹性）。闷煮过程也可以多翻一下龙虾，让上面部分更入味。

红烧小龙虾尾做法？

用料

大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克

做法

1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。

2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。

（1）材料：龙虾尾400克，青椒适量，蒜适量，生姜适量。

（2）锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香。（3）倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。

（4）加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。（5）汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。

红烧红虾的正确做法？

将大虾洗净去虾线

2碗中倒入料酒、生抽、糖、清水

3准备蒜末

4准备一碗水淀粉

5锅内小火热油,将蒜末下锅爆香

6放入洗好的天虾,小火翻炒一分钟左右

7倒入调料汁

8盖上盖子焖2分钟左右,开锅调大火,加水水淀粉翻炒几下收汁

9最后撒点葱花

材料： 1.红虾500克 2.葱姜蒜适量 3.豆瓣酱适量 4.生抽适量 5.糖适量 6.料酒适量 7.盐适量 8.水淀粉适量 9.食用油适量 

做法： 

1.将红虾去头、去壳、去肠泥，洗净备用。

 2.热锅冷油，倒入红虾煸炒至变色，捞出备用。 

3.锅中留底油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。 4.加入豆瓣酱煸炒，放入少许料酒和生抽，炒匀。 

5.倒入适量的水，加入糖和盐，煮开后放入红虾。 

6.大火烧开后改小火，盖上锅盖焖煮5-8分钟，让红虾入味。 

7.最后勾芡，淋上适量的香油即可。 

小贴士： 1.红虾炒熟后捞出备用，一定不要过度煮熟，否则口感不佳。 2.豆瓣酱和糖的用量可以根据个人口味酌情调整。 3.勾芡时可以用生粉或者淀粉水，并且不要倒太多，否则会影响口感。

到此，以上就是小编对于家常红烧龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常红烧龙虾的做法大全的4点解答对大家有用。