吉林豆豉海鲜鱼罐头,豆豉海鱼罐头多少钱

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吉林豆豉海鲜鱼罐头的问题，于是小编就整理了4个相关介绍吉林豆豉海鲜鱼罐头的解答，让我们一起看看吧。广东最好的鲮鱼罐头？酥鱼罐头的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吉林豆豉海鲜鱼罐头的问题，于是小编就整理了4个相关介绍吉林豆豉海鲜鱼罐头的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东最好的鲮鱼罐头？
2. 酥鱼罐头的绝密配方？
3. 豆豉鱼罐头都是什么鱼？
4. 豆豉鲅鱼罐头的做法？

广东最好的鲮鱼罐头？

1、广东 甘竹 鱼罐头 豆豉鲮鱼227g

2、鹰金钱 金奖豆豉鲮鱼罐头227g*3 即食速食广东下饭菜

3、粤花牌罐头 豆豉鲮鱼227g*9罐 金装豆豉鲮鱼罐头 原条鱼肉下饭菜

4、金樱花 豆豉鱼罐头 鲮鱼沙丁鱼凤尾鱼带鱼豆豉鱼下饭菜

5、甘竹牌 甘竹官方豆豉鲮鱼227g*2+香辣鱼184g*2即食下饭鱼肉鱼罐头

酥鱼罐头的绝密配方？

鱼杀好清洗干净，沿鱼身改一字型花刀。撒适量细盐，少许料酒、胡椒粉，稍腌制30分钟。鱼腌制好，锅中放入色拉油，油烧至八成时，鱼入锅中炸至金黄，捞出，起锅，入少许油煸香葱段、大料、辣椒段、豆瓣酱、蒜仔，加入纯净水漫过鱼，放入食盐、白糖、米醋、老抽、味精、料酒、胡椒粉、生抽，小火慢炖1小时，出锅，晾凉后装入消毒杀菌后的罐头内即可

第一步，小黄花鱼准备出适量，将其分别处理干净，内脏记得要去除好，可以去头亦可不去，分别用清水冲洗干净，控干水，或者是用厨房纸巾擦干；

第二步，葱姜分别切好，将其他的调味料也准备到位，可以放几个干辣椒，在锅中添上食用油，晃一下润锅底，将油烧热后，放入鱼开始炸，注意鱼要可以完全接触到锅底，可分次煎炸；

第三步，慢慢将鱼煎炸至一面完全变得金黄后，翻个面继续煎，将两面都煎好，先盛出，锅中留下少许油，放入葱姜蒜，加上花椒粒和大料，小火炒香；

第四步，放入煎好的鱼翻炒下，烹入少许的料酒，加上点糖、醋和酱油，翻炒均匀，加上没过鱼的开水，一同转放入高压锅中，压35分钟；

第五步，待将鱼压至完全变得酥烂的时候，再转回炒锅中，加上少许的食盐，将汁收一收，收浓便可，关火，放凉后，放冰箱中保存。

制作酥鱼罐头的配方和方法：

1、主料：小鲫鱼750克、藕或海带少量。

2、调料：酱油100克，料酒70克，白糖50克，葱段、姜片适量，盐少许、香醋少许。高汤1000克。

3、将鲫鱼去内脏洗净，控水。

4、用油炸制干黄色。将藕或海带铺在锅底，这样以免鱼贴锅底容易干糊。

5、将炸好的鱼有序的排放在配菜上。

6、将所以的调料拌匀倒入锅内大火加热烧开，然后转中小火慢炖至汤汁少许即收干状态。

7、做好的鱼和配菜盛出来放在保鲜盒里，把剩余的汤汁倒入盒内，放一夜，第二天，汤汁成上冻的状态，装盘时加点汤汁即可食用。

豆豉鱼罐头都是什么鱼？

答:豆豉鱼罐头都是什么鱼【鲮鱼】

食材

鲮鱼，姜，蒜，豆豉，

做法步骤：

第一步：准备好鲮鱼，我这些鲮鱼是野生的，长得比较大点，处理干净后要切块，再沥干水分，大家可以买小鲮鱼，整条做更好吃点。

第二步：剁一点姜蒜沫，稍微多一些，再准备大半碗豆豉，然后用冷水浸泡10分钟左右。

第三步：锅中下油，下多一点，把油烧至8成热，油烧至8成热后，调成中火，把沥干水分的鱼块倒下去，铺平，不要让鱼块重叠，然后就先不要去翻动了，让它慢慢炸，炸至金黄。

豆豉鲅鱼罐头的做法？

豆豉罐头鱼的做法步骤：

1、鱼去头去内脏，加上述配料里一半的酱油、耗油、姜，再加白酒、盐腌制半小时以上，中途翻一次面。然后取出用厨房纸吸干表面水分，再置于通风处风干鱼表面。

2、豆豉用少量水泡发。豆豉用阳江豆豉比较好吃，不咸，比较鲜甜。

3、剩下的姜和蒜、干辣椒切末。

4、下油，油热了后调中小火，用筷子夹着鱼慢慢平着油面放下去，由于鱼已经没水分，不会飞溅。如果怕，可以买很长的炸东西专用的筷子。千万不能离油面很高丢进去，油会溅出来。

5、鱼炸透一面翻另一面炸，榨好装炖盅里，油在锅里放凉。炸鱼大约第一面5分钟，第二面3.5分钟。炸鱼刚下锅时多泡泡且大，如步骤4，差不多炸透的时候泡泡会少且细，就可以判断有没有透。或者夹起来戳，两面都硬了就可以。

6、取少量炸鱼的油将姜末蒜末炒香，加入辣椒、八角、豆豉、耗油炒香，加入泡豆豉的水，收汁。

7、将炒好的豆豉等铺在鱼上面，加剩余的酱油和冰糖，入炖盅盖上盖子炖4h，炖好后加入炸鱼的油没过豆豉就可以开吃，放冰箱一晚更加入味。

8、蒸好后鱼骨都是软绵绵的。好吃，骨头都不放过！

到此，以上就是小编对于吉林豆豉海鲜鱼罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于吉林豆豉海鲜鱼罐头的4点解答对大家有用。