
雪菜龙虾做法大全,雪菜龙虾做法大全***


大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于雪菜龙虾做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍雪菜龙虾做法大全的解答,让我们一起看看吧。
雪汁龙虾的正宗做法?
主料:小龙虾2斤
辅料:姜一小块,小葱5根,雪菜汁150克,啤酒150克
做法:
1、准备食材。
3、把小龙虾清洗干净之后就简单了,放在锅里,加入姜片和葱结。
4、倒入一碗雪菜汁,雪菜汁自带咸味和鲜味,连盐都不和放。
5、再倒入一碗啤酒。
6、加入2饭碗水,水大约与小龙虾齐平,开大火烧开,转中小火焖煮20分钟。
1.将龙虾用筷子由***插入,洗刷干净;
2.旺火烧沸水1000毫升,把龙虾放入焯(氽)至熟(虾身转为红色)即取出,冷却;
3.用刀刻开虾肚,将虾肉原只取出,虾螯脱出,再将虾头原个切出,退出头肉,虾壳留用;
4.用斜刀法把虾肉切件放在碟中间,将虾头连骨斩为6 件,摆在碟首,盖回虾头壳;
5.再将虾螯用刀柄把肉挤出,砌在碟两旁,壳尖砌回原状;
6.把砌好的龙虾回蒸2 分钟至热,取出沥去碟里的汁;
7.中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放蒜茸、豆豉泥爆香,加精盐、味精,用湿淀粉调稀勾芡,淋在虾上便成.
雪碧小龙虾做法?
材料:大虾9只、柠檬汁15毫升、盐一大勺、姜丝适量、料酒适量、白砂糖适量。雪碧一瓶
做法:柠檬取汁备用。大虾剪去触须。将柠檬汁、料酒、盐、糖、姜丝与大虾混合。锅中油大火烧至五、六成热、转小火,将大虾一个接着一个沿着锅滑进热油中。炸2-3分钟即可。
1、食材:小龙虾1斤、柠檬1颗、百香果1颗、小青柠5颗、小米辣适量、姜、蒜、香菜;
做法步骤
1、 锅内放入姜片和料酒,龙虾洗净冷水下锅,由于小龙虾生长在淤泥中,下锅前一定用刷子逐个刷干净,边刷边冲洗;

2、水煮沸后,开盖继续煮5分钟。然后将小龙虾捞出,快速放入冰水冰镇一下,让小龙虾的肉质更加Q弹紧实;
做法如下
1、准备食材。
2、用一把旧牙刷把小龙虾的腹部刷洗干净。
3、把小龙虾清洗干净之后就简单了,放在锅里,加入姜片和葱结。
4、倒入一碗雪菜汁,雪菜汁自带咸味和鲜味,连盐都不和放。
5、再倒入一碗啤酒。
6、加入2饭碗水,水大约与小龙虾齐平,开大火烧开,转中小火焖煮20分钟。
材料: 1. 小龙虾2斤 2. 雪碧500ml 3. 姜片适量 4. 葱段适量 5. 料酒适量 6. 盐适量 7. 老抽适量 8. 生抽适量 9. 红辣椒适量 10. 蒜末适量 11. 香菜适量 步骤:
1. 将小龙虾洗净,去掉虾黄和虾肠,放入开水中焯烫一下后捞出备用。
2. 姜片、葱段、红辣椒、蒜末备好。
3. 热锅凉油,加入姜片和葱段爆香。
4. 加入料酒,翻炒均匀。
5. 加入雪碧,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、老抽和生抽,继续翻炒。 7. 将焯烫好的小龙虾放入锅中翻炒均匀。
8. 加入适量的水,煮开后改小火煮20分钟左右。
9. 捞出小龙虾,将汤汁煮浓。
10. 将汤汁倒回小龙虾上,撒上蒜末和香菜即可。
到此,以上就是小编对于雪菜龙虾做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于雪菜龙虾做法大全的2点解答对大家有用。
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