家常麻辣小龙虾的做法大全,家常麻辣小龙虾的做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常麻辣小龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家常麻辣小龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。麻辣小龙虾的家常做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常麻辣小龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家常麻辣小龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣小龙虾的家常做法？
2. 香辣小龙虾的批量做法？
3. 麻辣龙虾的家常做法？
4. 香辣小龙虾的家常做法？
5. 简单易学的麻辣小龙虾的家常做法？

麻辣小龙虾的家常做法？

下面是一种简单的家常麻辣小龙虾做法，供您参考：

所需材料：

- 小龙虾 1.5-2斤

- 干辣椒 30克

- 豆瓣酱 50克

- 蒜 适量

- 姜 适量

- 青葱 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

食材：新鲜小龙虾1千克，小龙虾调料1袋，啤酒200毫升。辅料：香葱1根，姜片20克，蒜片20克，油10毫升，花椒5克，干辣椒适量，生抽3毫升，盐3克。1、购买新鲜的小龙虾清洗干净，并且去掉虾线。

2、把大葱切成小段，姜切成姜末，蒜切成片。

3、锅中放水用大火煮沸，然后再倒入小龙虾，使用中火煮8分钟，这时候小龙虾变红了，即可捞出。

4、起锅烧油，倒入15ml油，花椒5g，小米椒3个，姜3g，葱段5g，蒜片，翻炒均匀。

5、放入麻辣小龙虾翻炒均匀，入下味，这样可以驱寒去腥。

香辣小龙虾的批量做法？

1. 小龙虾刷洗干净，剪掉钳子前端，剪去虾足、虾腮，清洗干净，再去掉黑色虾胃、虾肠，彻底洗净，捞出沥干。

2. 电饭煲中放入姜片6片、大蒜6瓣、葱花30g、洋葱丝100g。

3. 再放入小龙虾10只。

4. 加入郫县豆瓣酱15g、白糖10g、生抽20ml、八角2个、花椒20粒、香叶3片、干辣椒5个。

5. 倒入啤酒没过小龙虾，放入电饭煲，煮饭键煮约45分钟，期间搅拌两次。

6. 出锅摆盘，即可享用~

麻辣龙虾的家常做法？

1.开小火，放油，加入葱、姜、蒜。

2.放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。

3.放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱，我做的一锅有3斤多。

4.开大火，倒入小龙虾和佐料炒匀。注意：如果虾多的话，就分几次倒入，先烫死前面的再继续倒，免得虾熟的程度不一致。

5.加入酒、少量白醋和适量白糖，再翻炒。

6.倒入水，大概半锅即可。

香辣小龙虾的家常做法？

香辣小龙虾是一道非常受欢迎的湖南菜。要制作出美味的香辣小龙虾并不难，以下是基本的做法：

材料：

- 1斤活小龙虾

- 适量的盐

- 适量的姜

- 适量的蒜

- 适量的香葱

- 适量的干辣椒

- 适量的花椒粒

回答如下：材料：

小龙虾500克、大葱2根、姜5片、蒜6瓣、干辣椒10个、豆瓣酱2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、食盐适量、清水适量、植物油适量

步骤：

1.小龙虾洗净，去掉头、尾、脚，用剪刀剪开，洗净血沙备用。

2.姜、葱切末，蒜切片，干辣椒剪成段备用。

3.热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入干辣椒段煸炒出香味。

4.加入豆瓣酱煸炒出红油，加入料酒炒匀。

5.加入龙虾翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖、盐、清水炖煮10分钟左右。

6.最后加入少量香油和葱花翻炒出锅即可。

小贴士：

简单易学的麻辣小龙虾的家常做法？

小龙虾两斤、食用油、料酒、生抽、老抽、食醋、鸡精、食盐、小葱、生姜、辣椒粉、花椒、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、白芷、陈皮、砂糖等。

制作方法：

1、先用刷子将小龙虾外壳刷干净。

2、用剪刀头将龙虾头部的沙囊去掉。

3、手指掐住龙虾尾巴中间部位往外拉，将沙线，也就是人们说的肠线抽出。

1，将龙虾先放在清水里养至少一天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾背上划开一道口子。

2，将虾子在开水锅中煮，待龙虾全变红的时候，起锅。

3，将适量的植物油烧热，放入葱、姜，豆瓣酱大火翻炒。

4，将准备好的红辣椒、生姜、精盐、酱油、醋等作料全部倒入，翻炒几分钟。

5，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花盛碗

6，装盘，出锅

到此，以上就是小编对于家常麻辣小龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常麻辣小龙虾的做法大全的5点解答对大家有用。