龙虾虾尾做法大全家常,龙虾虾尾做法大全家常窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾虾尾做法大全家常的问题，于是小编就整理了2个相关介绍龙虾虾尾做法大全家常的解答，让我们一起看看吧。虾尾有几种做法？蟹黄虾尾做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾虾尾做法大全家常的问题，于是小编就整理了2个相关介绍龙虾虾尾做法大全家常的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾尾有几种做法？
2. 蟹黄虾尾做法？

虾尾有几种做法？

食材：小龙虾尾250克、大蒜8瓣、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、 鸡精1克。

做法：

1.大蒜切末，大葱切末，姜切末。

2.西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。

3.炒锅中 油温5成热时，下入葱末、姜末爆香，倒入小龙虾尾炒匀。

冷冻虾尾1斤，年糕适量，啤酒1瓶，干辣椒1把，花椒1把，姜3片，蒜适量，豆瓣酱2勺油适量，生抽适量，糖适量

1、超市里买来的冷冻虾尾放在一旁解冻，解冻的时间锅里热油，加入豆瓣酱，蒜，姜片，辣椒，花椒炒出香味。

2、豆瓣酱炒香后加入解冻后的虾尾继续翻炒出香味。

3、将豆瓣酱和虾尾的水分

炒干

做法6种以上，其中做法如下

1、冻虾尾解冻，凉水入锅，水开后焯2分钟。解冻最好是放在冷水中自然解冻。

2、投入凉水洗净，换水后沥干水分。放入适量料酒和盐，用手简单的在龙虾尾和调料间做一个搅拌，达到融合，腌制10分钟，捞出备用。

3、葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖备好。

4、热锅凉油，放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。

5、放入适量蚝油、生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。

虾尾可以炸、煮、烤或炒，也可以作为配料加入各种料理中。以下是几种常见的虾尾做法：
1. 炸虾尾：先用淀粉和鸡蛋液将虾尾包裹，然后放入热油中炸至金黄色即可。
2. 煮虾尾：将虾尾放入开水中煮至变色，再捞出来浸泡在冰水中，去除虾尾上的杂质并保持鲜嫩口感。
3. 烤虾尾：将虾尾用盐和黑胡椒粉调味后，铺在烤盘上，再在虾尾上刷上牛油，放入烤箱中烤至熟。
4. 炒虾尾：先将虾尾剥壳以及除去虾线后，加入调料和蔬菜进行炒制。
5. 其他美味的虾尾做法：汤、炖、卤、腌等多种方法，可以根据个人口味和喜好进行调整。

1. 清炒虾尾：将新鲜虾尾去壳留尾，洗净沥干；起锅加入少量油，放入蒜末、姜片等调味料香炒；倒入虾尾，翻炒至虾尾变色，加入盐、味精、料酒等调味即可。

2. 红烧虾尾：将虾尾去壳留尾，用清水洗净沥干，备用；热锅加适量油，倒入姜片、葱段、八角、桂皮等香料煸炒；加入虾尾煸炒片刻，加入生抽、老抽、料酒、糖等调味料，烧开后加少量水，转小火慢慢收汁即可。

3. 豆腐煮虾尾：将豆腐切块，放入开水锅中煮至七成熟，捞出备用；起锅烧热水，加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料；倒入虾尾，焯水片刻后捞出；再将焯过水的虾尾放入煮好的豆腐汤中，小火煮10分钟左右，加入少量盐即可。

4. 蒜茸虾尾：将新鲜虾尾去壳留尾，洗净沥干，备用；蒜末加入适量盐、油搅拌均匀，涂抹在虾尾上；起锅加入少量油，烧至微热时放入虾尾，小火煎3分钟左右；再放入葱末、姜末、红椒粉等调味料煎片刻，出锅即可。

蟹黄虾尾做法？

1、材料：虾尾四斤，白糖300g，红油豆瓣酱50g，啤酒300ml，大料若干，香菜根若干，蒜瓣6个，辣椒王若干，辣椒粉若干。

2、做法：（1）小龙虾虾尾解冻，洗干净，一个个搓洗，洗不干净不卫生，然后把香菜根，姜片，蒜，适量，切好备用；

（2）锅里热油，放入香菜根，姜片，蒜，炸至金黄；

（3）放入自己配置好的大料，加辣椒王，卖大料的师傅都给配，自己也可以看着配，下锅炒出香味；

（4）放适量红油豆瓣酱，煸炒出油；

（5）加水，适量，烧至半开，放入半斤白糖，适量盐，味精，依量依口味个人自己加减量；

（6）水烧开，放入适量辣椒粉，量按自己口味添加，放入龙虾尾，然后放入适量啤酒；

（7）武火十分钟，温火焖一小时左右，出锅，虾尾不好入味，所以时间尽量长点，完毕。

到此，以上就是小编对于龙虾虾尾做法大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙虾虾尾做法大全家常的2点解答对大家有用。