蒜蒸小龙虾的做法大全,蒜蒸小龙虾的做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蒸小龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜蒸小龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。蒜蓉小龙虾蒸粉丝家常做法？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蒸小龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜蒸小龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜蓉小龙虾蒸粉丝家常做法？
2. 蒜蓉粉丝蒸龙虾做法？
3. 龙虾做法蒜蓉大龙虾蒸几分钟？

蒜蓉小龙虾蒸粉丝家常做法？

1. 准备材料，小龙虾，蒜，姜，辣椒，粉丝。

2. 把头壳去掉，洗掉头里的蛋黄。

3. 把粉丝泡好。

4. 蒜蓉下锅炸，再放生抽，水，鸡精，糖，胡椒粉，味椒盐，炒好放一边备用。

5. 把粉丝放盘里，小龙虾头上放上炒好的蒜蓉，撒上切好的向天椒和姜，喜欢蒜蓉和辣椒的宝宝可以放多点哦，放到锅里面蒸15分钟。

关于这个问题，材料：

小龙虾 500 克，粉丝 100 克，葱 2 根，姜 2 片，蒜 5 瓣，料酒 1 汤匙，盐适量，鸡精适量，生抽 1 汤匙，水淀粉适量，油适量。

步骤：

1. 小龙虾洗净去肠泥，切成两半备用。

2. 葱切段，姜切片，蒜切末备用。

3. 粉丝用水泡软备用。

4. 锅烧热加油，放入葱姜炒香。

5. 放入小龙虾煸炒至变色。

6. 加入蒜末，料酒，盐，鸡精和生抽翻炒均匀。

7. 加入粉丝翻炒均匀。

1.将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥

2.另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分混合

3.粉丝放入冷水中浸泡一下，不用泡太长时间，也就1分钟，泡软即可

4.锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火

5.将粉丝和适量水捞出，放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀

6.将粉丝捞出盛在盘子里，龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上

7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟，放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火

8.取出后，将香葱碎撒在龙虾上，锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上，最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦

烹饪技巧

1、龙虾上抹些生粉，为了让蒜蓉紧贴虾肉；

蒜蓉粉丝蒸龙虾做法？

1. 龙虾用刷子刷洗干净开边。

2. 粉丝用凉水泡软。

3. 蒜头拍扁和姜一起剁碎。

4. 蒜末姜末放入碗中，淋上热油。

5. 加入少许蚝油和生抽，少量的盐，搅拌均匀备用。

6. 盘中铺上粉丝

7. 将龙虾摆放在粉丝上，均匀的淋上备好的蒜蓉酱。

8. 锅中水烧开，将龙虾上锅大火蒸15分钟，时间视龙虾大小而定。

9. 香葱洗净切葱花备用。

10. 龙虾蒸熟后出锅前洒上少许葱花，喜欢的还可以淋上一层热油，也可不淋。

龙虾做法蒜蓉大龙虾蒸几分钟？

主料：龙虾半只　　

辅料：食盐3匙，酱油2勺，大蒜5瓣，鱼露3勺　　

做法：龙虾虾背用剪刀从中间剪开，然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开，慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉，两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了；收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换几次水；泡龙虾的时候就准备材料了，大蒜切成末；锅中放入适量的色拉油，烧热，放入蒜末翻炒，将火调成下火，以免蒜末炒糊；将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）；放入适量的鱼露，海鲜酱油、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了；将龙虾放在蒸屉上，将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上；一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。

蒸8到10分钟

将龙虾洗刷干净

2.用剪刀剪去龙虾大小钳子，然后去头去腮，虾尾从背部中间剪开去虾线，剪成小块待用，一般剪成8-10小块

3.取适量的大蒜子切末待用

4.锅预热放入适量的油，将切好的蒜末倒入调小火翻炒至金***，加入少许鸡精 盐调味

5.提前将粉丝用40度的温水泡软待用，一般泡15-30分钟

到此，以上就是小编对于蒜蒸小龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蒸小龙虾的做法大全的3点解答对大家有用。