好吃龙虾的做法大全,好吃龙虾的做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好吃龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍好吃龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。小龙虾的做法有哪些？13香小龙...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好吃龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍好吃龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 小龙虾的做法有哪些？
2. 13香小龙虾的家常做法？
3. 周幺姑蒜蓉小龙虾做法？
4. 大龙虾的做法和处理方式？

小龙虾的做法有哪些？

第一种蒜蓉小龙虾

食材

小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐

做法

1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠

2大蒜去皮打碎，剁成蒜末

13香小龙虾的家常做法？

1. 是非常简单易学的。
2. 原因是这道菜式的材料和调料都比较常见，而且烹饪方法也不复杂，适合家庭厨房的制作。
3. 具体的做法是，先将龙虾洗净去泥沙，切成小段备用。
然后将葱姜蒜切末，加入适量的油中煸炒出香味，再加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉等调料翻炒均匀。
接着将龙虾放入锅中煮熟，捞出沥干水分，再加入之前炒好的调料，翻炒均匀即可。
这道菜式口感鲜美，香辣可口，是一道非常受欢迎的家常菜。

周幺姑蒜蓉小龙虾做法？

每只小龙虾都用牙刷刷干净，泡在淡盐水中30分钟。

泡龙虾的时候剥大蒜头，蒜头不怕多，越多越好吃。

捣成蒜蓉。

把小龙虾从盐水里捞出，剪掉8条小腿，从尾部中央抽出虾肠。如果不是清水龙虾建议剪掉头顶的胃，追求口感的话虾肠可以不抽，吃的时候再抽，这样虾肉比较筋道。我怕脏所以提前抽掉了，吃的时候肉就不那么紧了。生姜和红辣椒准备好。

热锅冷油，倒入蒜蓉炒香，加白糖炒匀，油一定要多倒，白糖也要多点。

【制作主料】：小龙虾2斤、啤酒1瓶

【制作调料】：大蒜3-4头、生抽1炒勺、香葱2根、十三香1勺、盐4-5勺、白酒小半碗

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把小龙虾倒入盆中，放入2勺盐、小半碗白酒倒入一半，放入清水浸泡1个小时。

【步骤二】：小龙虾泡完，用刷子把小龙虾周身刷一遍，尤其是腹部要刷干净，然后我们用剪刀斜着在虾头三分之一处剪去它的头部，去除里面的黑色的内脏，留着里边的黄，然后在它的尾部捏着它的小尾巴，轻轻拧一下，抽出虾线，再把腹部的的小爪子连皮一起用手拽下，这是小龙虾的肺部，很脏的，这样来小龙虾就处理好了。

【步骤三】：小龙虾处理好后，我们再将它放入盆中，再次放入2勺盐和剩余的白酒，腌制20分钟，这样进一步杀菌去除脏物。然后用清水再次冲洗几遍清洗干净，然后捞出来把水控干备用。

【步骤四】：把大蒜去掉皮，拍碎剁成蒜末、香葱切成末，然后分别装盘备用。

【步骤五】：炒锅中放入2大勺油，烧热至冒烟，放入小龙虾大火翻炒，把小龙虾水汽炒出来、炒至小龙虾变成红色，然后盛出来备用。

【步骤六】：重新起锅放入一勺油烧热，放入一半蒜末，小火炒出香味。

大龙虾的做法和处理方式？

材料

大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油

做法

1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。

2.酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。

到此，以上就是小编对于好吃龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于好吃龙虾的做法大全的4点解答对大家有用。