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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焖龙虾的做法大全家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍焖龙虾的做法大全家常做法的解答，让我们一起看看吧。酱焖龙虾尾的家常做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焖龙虾的做法大全家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍焖龙虾的做法大全家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱焖龙虾尾的家常做法？
2. 湖北油焖小龙虾的做法？
3. 油焖小龙虾调料包做法？

酱焖龙虾尾的家常做法？

1、龙虾尾洗净，葱姜蒜切配好，香菜切断 2、倒油，放葱姜蒜炒香，放入辣椒、花椒、香叶、放入豆瓣酱炒出红油 3、倒入小龙虾翻炒，放入料酒，加入啤酒没过小龙虾 4、中大火十五分钟，水快没时放入蒜末，香菜翻炒，收汁 5、美味的小龙虾就出锅啦！

食材明细

龙虾尾、姜片、黄豆酱、料酒、酱油、盐、白糖。

1、食材：龙虾尾、姜片、黄豆酱。

2、将龙虾尾下入清水锅中，加适量的料酒。

3、焯开，捞出。

4、起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

配料：龙虾尾一斤，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱适量，料酒两勺，黄豆酱适量，生抽两勺，老抽两勺，蚝油一勺，白糖一勺，香菜适量，洋葱一个，啤酒一罐，盐适量。

步骤一：葱姜蒜清洗干净之后切好备用。

步骤二：洋葱切丝备用，这样洋葱的味道会更充分地散发出来，让龙虾尾的味道更好一些。

步骤三：龙虾尾要先解冻，然后多冲洗几遍，随后用料酒和盐抓匀之后腌制一下，这样会更加的入味一些。

步骤四：起锅烧油，油温七成的时候把切好的葱姜蒜下到锅中翻炒，然后下郫县豆瓣酱，要把红油给炒出来，随后下黄豆酱炒香味来，最后放入虾尾进行翻炒。

步骤五：龙虾尾进锅之后要迅速的和其他的调味料翻炒均匀，然后下啤酒和清水，量要淹过食材为准，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖，然后改成中小火慢煮。

步骤六：煮到汤汁变少之后加入洋葱丝翻炒均匀。

步骤七：洋葱变软之后放香菜段就能够出锅了

湖北油焖小龙虾的做法？

湖北油焖小龙虾是一道非常传统的家常菜肴，主要食材是小龙虾和调味料。以下是其中一个简单的做法：

所需食材：

- 小龙虾 1000 克

- 青葱 2 根

- 姜片 3 片

- 蒜头 5 瓣

- 干辣椒 8 只

- 料酒 适量

- 生抽 50 毫升

- 食用油 适量

油焖小龙虾调料包做法？

以下是油焖小龙虾调料包的简单做法：

材料：

- 适量小龙虾

- 适量食用油

- 适量生姜（切片）

- 适量大蒜（切末）

- 适量干辣椒（切段）

- 适量料酒

- 适量生抽

- 适量老抽

步骤 1

处理食材： 处理好的小龙虾待用，蒜头一半切片爆香用，一半切末出锅前用，姜切片，黄瓜切片或切条，香菜切小段

步骤 2

中火冷油下锅，下姜片和蒜片爆香至金黄色味道全出来后捞掉，小龙虾沥干水分倒进去翻炒几分钟

步骤 3

倒入一整包小龙虾调料包，一瓶啤酒，翻炒均匀，大火煮，盖上锅盖闷，全程要15-20分钟左右才能确保安全煮熟，期间要翻动四五次

原料：小龙虾3斤。

调料：白糖25g，香料包1个，姜20g，大蒜50g，花椒30g，辣椒干30g，沙辣酱25g，味精15g，盐20g，白酒25g，啤酒600ml，香菜10g，色拉油500g。

香料包配方：桂皮8g，八角8g，小茴香8g，玉蔻10g，草果10g，砂仁10g，白芷15g，香叶2g，白蔻5g，全部稍微打碎混合而成。

做法：

1、从虾尾中间部位，抽出沙线，用剪刀剪掉头部1/5的部位，拉出内脏，把虾黄留住。

香料配比：桂皮15克、白芷7克、八角10克、白豆蔻5克、山萘3克、花椒粉3克、香果3克、花椒3克、砂仁3克、丁香1克、草果2克、小茴香2克、肉豆蔻2克、紫草2克、香叶1克。以上全部香料除粉以外分开用开水浸泡25分钟即可捞出沥干水分备用。

到此，以上就是小编对于焖龙虾的做法大全家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于焖龙虾的做法大全家常做法的3点解答对大家有用。