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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泰国直播怎样凉拌海鲜肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泰国直播怎样凉拌海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。凉拌龙藻用水煮吗？清油...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泰国直播怎样凉拌海鲜肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泰国直播怎样凉拌海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌龙藻用水煮吗？
2. 清油蘸料怎么调？
3. 凉菜（泰国味）怎么做如何做好吃？
4. 泰国人都是生吃食物的吗？

凉拌龙藻用水煮吗？

原料：水发龙藻丝200克，鸭块150克，红椒15克，大蒜头50克，京葱15克，香菜10克。

　　调料：老干妈香辣酱15克，辣椒油10克，色拉油30克，鸡精5克，老抽2克，白糖2克，味精2克，干辣椒150克。

　　制法：1、水发龙藻汆水备用，将鸭块汆水（水中放少量葱、姜、料酒）至八成熟。2、锅入油，放入蒜头、京葱、红椒、大鸭块、香辣酱小火煸香，调入鸡精、味精、老抽、白糖龙藻炒熟放入干锅里，淋辣椒油撒香菜上桌即可。

　　注意事项：1、将发好的龙藻切丝后入沸水（葱、姜、白酒少量）大火汆水5分钟后沥干水分。由于龙藻越煮越腥，所以一定要注意时间。

　　2、凉拌龙藻应注意：由于龙藻不易入味，凉拌时应腌渍半小时再上桌食用。

　　3、吉士龙藻应注意：龙藻入味后用吉士粉和蛋液上浆，入五成热油中中火炸至酥脆即可，一般可带椒盐味碟上桌。我又调了泰味甜辣酱客人反映很好。泰式甜辣酱：番茄沙司8克、鲜辣椒榨汁8克、泰国鸡酱10克

清油蘸料怎么调？

清油蘸料的调制方法如下：

材料：

1. 盐

2. 红辣椒末

3. 糖（1/2茶匙）

4. 生抽（2大匙）

5. 蒜末（1茶匙）

6. 鱼露（1茶匙）

做法：

1. 将所有材料混合在一起。

调制可以根据个人口味和涮品选择不同的基础款或麻酱料。

以下是几种常见的清油蘸料配方：

基础款清油蘸料：以香油为基底，加上蒜泥、葱或香菜末，适合用来吃火锅。

麻酱料清油蘸料：可以加入芝麻酱、腐乳汁、辣椒油和香菜，适合用来吃海鲜锅。

干碟清油蘸料：可以加入辣椒面、花椒粉、白芝麻和碎花生，适合用来涮黄喉、牛羊肉、鱿鱼和干豆腐等荤菜。

万能蘸料清油蘸料：2勺辣椒粉，1勺食盐，2勺白糖，大蒜末，孜然粉，用筷子将其搅拌均匀，再往锅中倒入适量的食用油，烧热后，将其淋到碗中，一般淋入的同时一边用筷子搅拌，随后往里面加入花生碎，白芝麻，2勺生抽，1勺陈醋搅拌一下即可。

火锅蘸料清油蘸料：1勺海椒干碟，大蒜末，香葱，芝麻油，泰国椒，花生碎，蚝油，用筷子搅拌均匀。

以上都是常见的清油蘸料配方，你可以根据自己的口味选择适合的配方。

凉菜（泰国味）怎么做如何做好吃？

所需食材;

主料：西红柿:一个、黄瓜:两根、香菜:适量、小米辣椒:两根、泡椒:两根、蒜:三瓣、盐:适量、白砂糖:适量、香油:少许、味精:一点点

口味：微辣

主要做法：拌

操作步骤;

1.黄瓜去皮切成片，小米辣椒，泡椒，蒜，洗净切碎，香菜切段备用。

2.西红柿洗净放沸水里烫一下剥去皮，切碎。

泰国人都是生吃食物的吗？

不是。泰国有很多的生吃食物，比如一些凉拌菜，现在最流行的小鱿鱼等，种类，数量繁多。但更多的还是熟制食物，比如在泰国最有名的冬阴功汤，炒含羞草，咖喱蟹，还有各种口味的米粉，烤肉等等这些都是标准的熟食，而且也是泰国人日常吃的最多的一类食物。

到此，以上就是小编对于泰国直播怎样凉拌海鲜肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于泰国直播怎样凉拌海鲜肉的4点解答对大家有用。