海鲜鱼杂锅,海鲜杂鱼锅的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜鱼杂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜鱼杂锅的解答，让我们一起看看吧。菜男泡椒辣鱼杂怎么做？铁锅炖杂海鱼的做法？杂鱼...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜鱼杂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜鱼杂锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜男泡椒辣鱼杂怎么做？
2. 铁锅炖杂海鱼的做法？
3. 杂鱼煲做法王刚？

菜男泡椒辣鱼杂怎么做？

主料:

龙利鱼800克

 酸菜适量

辅料:

海鲜菇适量 香菜一小把 芝麻油两茶勺 金针菇适量 鲜香菇适量 番茄两个 盐适量 白胡椒适量 花椒适量 黄酒适量 鸡蛋清一个

铁锅炖杂海鱼的做法？

主料：海杂鱼1000克

辅料：油适量，盐适量，一品香酱油40克，料酒10克，蚝油5克，葱15克，姜5克，蒜3瓣，八角3个，干辣椒3个，郫县豆瓣酱5克，白糖适量

步骤

1.将杂鱼去鳃去除内脏，洗净。

.准备好所需的配料。

3.锅中倒油烧热，下入葱姜蒜、八角和干辣椒段炝锅。

辅料：姜适量、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量；

1.准备好食材；

2.把这些食材，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再用刷子洗干净；

3.锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，放下蛤蜊，大火煮开5分钟；

4.再把团蟹，花蛤，蛏子放下去，煮3分钟；

主料：海鱼头1个、海杂若干、豆腐300克、菜籽油适量、猪油一勺、豆瓣酱一勺、生姜6片、蒜头4瓣、香醋一勺

调料：大蒜/葱、一根

做法步骤：

1、豆腐买回来放大碗内漂水，尽量过夜放置，把豆腥味漂洗掉，中间多换几次水

2、鱼头鱼杂清洗干净沥水

铁锅炖杂海鱼做法如下

食材准备：辣椒适量，小鱼仔适量，葱姜蒜适量，盐，白糖适量，料酒适量，味精适量。

制作步骤：

1.新鲜的小鱼仔用水冲洗一下，然后控水晾干。

2.新鲜的辣椒洗净，然后切成丝放在一旁备用。

3.锅中倒入色拉油，油热之后，将葱姜蒜放入锅中爆炒出香味之后，将小鱼仔放入锅中开始翻炒，同时加入一些料酒去腥。

4.翻炒过后将辣椒丝放入锅中，然后加入盐，白糖调味，继续翻炒。

5.出锅之前撒上一些味精调味即可食用。

1、主料：杂鱼250g；辅料：豆腐80克，生姜5克，蒜苗少许，剁椒适量；调料：油少许，盐12了，生抽1勺，料酒1勺。

2、杂鱼杀好洗干净，抹上适量盐巴和料酒腌制；

3、豆腐切块；

4、蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段；

5、炒锅放油烧热，放入腌过的杂鱼煎；

杂鱼煲做法王刚？

1、鱼籽洗净控干，加适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟左右；

2、把姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块；

3、将腌制好的鱼杂籽放入微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干；

食材准备杂鱼500g，五花肉100g，葱，水，盐，香菜10g，酱油3g。

步骤：

1、杂鱼处理好洗净，五花肉切片，香菜切段，切好葱段、姜片。

2、沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。

3、放进洗好沥干水份的小鱼，加入食材，用中小火煲。

1、姜切丝，沙煲中火烧热后放少许油，下一半的姜丝，用筷子搅拌一下，闻到姜味的时候依次放入海鱼，接着把剩下的姜丝铺在鱼上，继续中火烧3分钟左右；

2、开始闻到鱼味时倒入适量酱油（喜欢用鸡精的人可同时放入小半匙鸡精），接着往煲里倒入清水（水量略低于鱼身），盖上煲盖，用煲里的酱油水中小火焖煮12-15分钟，起锅前一两分钟放入芹菜及红椒丝即可。

一、 食材清单

海鱼、 大葱 半根 、 姜 5片 、 蒜 一头 、 糖 适量 、 醋 适量 、 盐 少许 、 酱油 适量 、 鸡蛋 一个 、 黄酒 少许 、 黄酱 少许 、 花椒 少许

二、烹饪步骤

1.鱼肉切块，裹鸡蛋煎熟

2.锅中放油爆香葱姜蒜及花椒

3.放入鱼，顺序放入加糖和醋，烹一下，盖盖儿略焖，开盖沿锅边烹入黄酒，加酱油，黄酱，热水，盖盖儿炖煮。

4.要没过鱼，炖至少30分钟以上，所谓千炖豆腐万炖鱼。汤汁变浓加适量盐，再炖片刻出锅

到此，以上就是小编对于海鲜鱼杂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜鱼杂锅的3点解答对大家有用。