上海鲜肉月饼礼盒制作过程:上海小吃鲜肉月饼

摘要： 本篇文章给大家谈谈上海鲜肉月饼礼盒制作过程，以及上海小吃鲜肉月饼对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、鲜肉月饼制作方法2、...

本篇文章给大家谈谈上海鲜肉月饼礼盒制作过程，以及上海小吃鲜肉月饼对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鲜肉月饼制作方法
• 2、鲜肉月饼的做法及配方窍门
• 3、鲜肉月饼怎么做?
• 4、上海鲜肉月饼怎么做如何做好吃

鲜肉月饼制作方法

鲜肉馅需要提前准备，将除了水以外的所有材料混合，再将40克的水缓缓加入在搅拌的肉馅中，使肉馅充分与水混合，然后称重分割，搓成圆形，放入冰箱冷藏。

做法 鲜肉馅的制作。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性。拌好的 苏式鲜肉月饼肉馅备用。

想要给鲜肉月饼加热，那么可以试试用微波炉或者是平底锅的方法进行加热，都是不错的选择。大家在给鲜肉月饼加热的过程中，一定要注意把鲜肉月饼的两面轮流去翻过来加热才行，这样可以避免受热不均匀的情况产生。

鲜肉月饼的做法及配方窍门

把皮卷起来，把肉包起来卷起来。包好的月饼收口，卸到烤盘里。烤箱预热，200度烤半小时左右，直到表面金黄。

主料中的面粉150g+猪油60g+细砂糖25g+水42g，揉成光滑的水油皮面团。将主料中的面粉100g+猪油50g揉成光滑的油酥面团。

准备中筋面粉300g、猪油120g、砂糖30g、水84g，倒入盆中，搅拌均匀，用手揉成团，拉扯能出小薄膜，面团用保鲜膜裹住，放入冰箱冷藏1小时左右。盆中倒入中筋面粉200克，猪油100g，揉成团。

鲜肉月饼的做法如下：主料：面粉3大勺、植物油2小勺、猪肉馅5磅、黄油1片。辅料：生抽1/2大勺、料酒1小勺、食盐适量、姜末1小勺、葱2根、水适量。准备两个量勺，大勺量面粉，小勺刮植物油。

鲜肉月饼的做法 想要制作出鲜肉月饼，首先要准备好普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克。

鲜肉月饼怎么做?

1、材料准备 制作鲜肉月饼需要准备以下材料：中筋面粉500克、猪油180克、温水150克、猪油渣适量、猪肉糜适量、姜末适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、香油适量。

2、鲜肉月饼怎么加热 想要给鲜肉月饼加热，那么可以试试用微波炉或者是平底锅的方法进行加热，都是不错的选择。大家在给鲜肉月饼加热的过程中，一定要注意把鲜肉月饼的两面轮流去翻过来加热才行，这样可以避免受热不均匀的情况产生。

3、把皮卷起来，把肉包起来卷起来。包好的月饼收口，卸到烤盘里。烤箱预热，200度烤半小时左右，直到表面金黄。

4、鲜肉月饼的做法教程如下：主料：猪肉馅250g、原味手抓饼2张。辅料：香油1小勺、酱油1勺、料酒5g、盐1g、姜1小块、香葱2棵、淀粉2克、白糖适量。

5、鲜肉月饼的制作方法步骤：主料：猪肉（瘦）200克、中筋面粉250克、咸蛋黄8个、鸡蛋2个。

6、包好的月饼收口，卸到烤盘里。烤箱预热，200度烤半小时左右，直到表面金黄。

上海鲜肉月饼怎么做如何做好吃

把皮卷起来，把肉包起来卷起来。包好的月饼收口，卸到烤盘里。烤箱预热，200度烤半小时左右，直到表面金黄。

将油皮放入馅料中心，将油皮包住馅料，捏紧口部，整形成月饼形状。烘烤 将制作好的上海鲜肉月饼放入烤箱中，以180度烘烤15-20分钟，至表面呈现金黄色即可。

材料准备 制作鲜肉月饼需要准备以下材料：中筋面粉500克、猪油180克、温水150克、猪油渣适量、猪肉糜适量、姜末适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、香油适量。

鲜肉月饼的做法如下：工具/材料：月饼专用粉、低筋面粉、猪油、猪肉糜、白糖、盐、老抽、生抽、耗油、豆瓣酱、黄酒、香葱碎、胡椒粉、芝麻油、水、保鲜膜。

步骤：水油皮面粉150g，油皮面粉100g，备用。蛋清分离，备用。榨菜切碎，备用。强迫症，之前做西点的时候都必须筛一下。总觉得筛过的面粉细腻腻的。筛好了面粉后将糖、盐放入拌均匀，再加入水搅拌。

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