海藻的吃法与做法大全窍门,海藻的吃法与做法大全窍门***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海藻的吃法与做法大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海藻的吃法与做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。海藻的做法？新鲜海...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海藻的吃法与做法大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海藻的吃法与做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 海藻的做法？
2. 新鲜海藻的做法？
3. 干海藻菜怎么吃最好？

海藻的做法？

1、干海藻先要处理一下，不可以直接食用。先用清水把干海藻清洗干净，接着再浸泡2个小时左右，中间要记得换水，还要反复的清洗干海藻，然浸泡的水变得清凉就可以了。

2、接下来要用热水，水温也不要太烫了。把洗干净的海藻放到热水中，焯水两分钟。海藻这时就变的很柔软了，再把海藻捞出来，沥干水份。

3、然后把焯过水的海藻放在阳台上，通风阴凉的地方凉干。通常要两到三就可以晾的很干了。然后晾干的海藻可以保存起来，短时间内不会坏掉，想吃的时候就拿出来一点来。当然在没晾干的时候，也是可以食用的。

4、海藻本身就容易熟，加上焯水后，基本上就可以说熟了。加之高温会破坏掉海藻的营养成份，所以在烹饪海藻时，时间不易过久。海藻可以做汤羹，很多南方人喜欢这种吃法。配上虾皮，鸡蛋，花甲，或者放在其他比较清淡的烫里面做配菜，都非常鲜美。

5、最合适的做法莫过于凉拌了，同时也是比较简单的做法。把焯水过的海藻切小丝，配上各种自己喜欢的调料一拌，但油一定要在锅里烧热之后再淋上海藻上，这样凉拌出来的海藻才好吃。

（1）海藻炒肉丝

食材：海藻、肉丝、柿子辣椒、洋葱、鸡蛋、淀粉、料酒、姜丝

做法：1、柿子辣椒切成丝；洋葱切成丝；肉丝用料酒、鸡蛋、淀粉和盐腌制一下，再用热水焯熟后，捞出来；

2、热锅烧油，下入姜丝爆香，放入柿子辣椒、洋葱、海藻大火翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味，放入肉丝翻炒均匀，出锅即可。

新鲜海藻的做法？

1、海藻放在水中浸泡2～3小时，泡出多余的盐分。然后放在80度左右的热水中烫一下，捞出放在冰水中冷却后沥干水分。

2、将沥干水分的海藻加入糖，鸡精，蒜蓉，油辣椒，芝麻油拌匀，芝麻油尽量多一些，放入冰箱冷藏。

3、冷藏后即可随时取出食用，吃的时候撒入少许芝麻即可。家里有料理机打一些冰沙搬入更加爽口。

海藻用水浸泡2小时,洗去多余的盐分,用80度左右的热水烫一下,捞出放在冰水中冷却并沥干水分。

2.

用少许醋,适量糖,鸡精,油辣椒,麻油兑成调味汁与海藻拌匀,麻油可以多放一些,然后撒入少许熟芝麻,凉拌海藻即可制作完成

准备材料：新鲜海藻、蒜末、盐、香油、酱油、醋、辣椒油等。

将新鲜海藻洗净，切成适合的大小。

锅中加适量水，煮沸后放入海藻，煮熟后捞出，放入冷开水中漂洗，使其保持脆嫩口感。

把蒜末炒香，加入适量的盐、酱油、醋和一些辣椒油，调成口味适合的酱汁。

把海藻沥干水分，倒入调好的酱汁中，拌匀即可食用。

原料：豆腐1块、海藻干1小撮、鲜虾10多头。调料：盐、鸡精、水、植物油。做法：1、海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开，豆腐切块。2、鲜虾洗净，剪去须。3、先将鲜虾过油锅炒至变色。4、另起汤锅，加入适量的水，烧滚后，加入炒过的鲜虾。5、之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分钟。6、加入盐，鸡精调味即可。

主料2人份

豆腐1块

虾10只

海藻1小撮

辅料

食盐适量 鸡精适量 水适量 植物油适量

步骤1

海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开，豆腐切块

步骤2

干海藻菜怎么吃最好？

食材：

干海藻菜200克，红椒20克，干果10克，蒜2瓣 调味料：盐1克，生抽1克，香油2克，醋1克，白芝麻3克

海藻菜的做法：

1、海藻用沸水涮洗2次，放入碗中；

2、红椒切丝，蒜切末；

到此，以上就是小编对于海藻的吃法与做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于海藻的吃法与做法大全窍门的3点解答对大家有用。