油闷小龙虾的做法大全家常,油闷小龙虾的做法大全家常做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油闷小龙虾的做法大全家常的问题，于是小编就整理了2个相关介绍油闷小龙虾的做法大全家常的解答，让我们一起看看吧。油焖小龙虾加黄瓜的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油闷小龙虾的做法大全家常的问题，于是小编就整理了2个相关介绍油闷小龙虾的做法大全家常的解答，让我们一起看看吧。

1. 油焖小龙虾加黄瓜的做法？
2. 油闷龙虾的做法有哪些？

油焖小龙虾加黄瓜的做法？

1根，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，香油适量，水淀粉适量，油适量。

2.热锅凉油，将小龙虾放入锅中翻煮，煮至小龙虾变色后加入料酒、葱姜蒜末煸炒均匀。

3.加入生抽、老抽、盐、白糖、适量水翻炒均匀。

4.加入黄瓜翻炒均匀，加适量清水煮开后转小火煮15分钟左右。

500克，黄瓜1根，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，香油适量，水淀粉适量，油适量。

6.加入香油翻炒均匀即可关火。

7.装盘后可撒上葱花和红辣椒丁点缀即可。

油焖小龙虾加黄瓜是一道口感鲜美、营养丰富的家常小菜，下面是一份简单的做法：

材料：

小龙虾500克、黄瓜1根、葱、姜、蒜各适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量、油适量。

步骤：

1.将小龙虾洗净，在清水中放入盐和料酒浸泡一小时。

2.将黄瓜洗净切片，葱、姜、蒜切末。

3.将锅加热，放入适量油，烧至七成热时，放入小龙虾，煸炒至变色后捞出备用。

4.重新加入适量油，放入葱姜蒜末翻炒出香味。

5.放入豆瓣酱和干辣椒炒香。

6.倒入适量的水，加入料酒、生抽、老抽、盐和糖，烧开后加入黄瓜片，焖煮3分钟。

油闷龙虾的做法有哪些？

1· 锅烧热 倒入菜籽油 油温8成热 把处理的好的龙虾煸炒至金黄色起锅备用。 在重新倒入菜籽油、油温5成热，把切好的生姜大蒜子下锅煸炒加入豆瓣酱 干辣椒壳 花椒炒香 在倒入备用的龙虾一起炒 在倒1瓶啤酒 加水。

2· 加入适量的水，水淹没至炒菜锅的一半。汤汁烧开之后加适量的盐 白砂糖，在家八角 香叶 香果 白芷等香料一起煮。先开大 烧到一半在转小。

3· 收汁的时候在放 味精 鸡精提现。

4· 收汁过后关门 盖锅盖闷2～3分钟在起锅装盘。

5· 装盘 撒一点白芝麻（炒香的芝麻）

油闷龙虾是一道美味的家常菜，下面介绍两种常见的油闷龙虾做法：

做法一：

所需食材：

龙虾若干只、姜蒜末适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、香菜适量。

步骤：

龙虾用剪刀将龙虾壳剪开，龙虾肉洗净备用。

制作油闷龙虾的步骤:

1、龙虾先洗2遍后处理。

2、锅坐油，下姜片、蒜末、辣椒段，炒香，放龙虾，翻炒几下，加点水。

3、开锅放盐、一点酱油，也可以放点醋、料酒，收干水就可以出锅。

油闷龙虾做法：

步骤1

材料备齐

步骤2

小龙虾先用刷子刷洗一遍，之后剪去虾枪，挑掉沙包，虾脑的部分仍然适当保留。接着保留大虾钳，剪去虾脚抽虾肠，虾尾剪开再冲洗一遍沥干

步骤3

油倒入锅中烧热，放入葱段姜片大蒜煸炒

油闷龙虾的做法如下：

1、折断虾尾中间部位，抽出沙线，用剪刀剪掉头部1/5的部位，拉出内脏，保留虾黄。

2、将龙虾反复换水漂洗，至水质清澈为止。方法为：用清水浸泡，不得用流动水冲洗，防止脑壳内有“虾黄”被洗掉。

3、热锅下倒入600克色拉油，烧至七分热，下入卤料爆炒10秒钟，再下姜片、大蒜炒香，将洗净的龙虾倒入锅中旺火生炒至虾壳变红，烹高度白酒祛腥，倒入啤酒增香，加水250克作为溶剂，再放入鸡精和食盐调味，加盖，中火焖15分钟至汤汁收干，出锅时放入白糖和香菜炒一下即可。

到此，以上就是小编对于油闷小龙虾的做法大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于油闷小龙虾的做法大全家常的2点解答对大家有用。