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五香龙虾尾的做法大全,五香龙虾尾的做法大全窍门
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五香龙虾尾的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍五香龙虾尾的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
五香虾尾家常做法?
1、食材:小龙虾尾2斤、啤酒1瓶、花椒20g、豆瓣酱1勺、五香粉20g、孜然粒15g、蒜6颗。
2、首先,热锅凉油,油比平时炒菜要多放,把花椒、孜然粒、蒜末爆香。
3、然后,加入龙虾尾炒至抱团。
4、然后,放入调料:香叶、姜、豆瓣酱、五香粉、酱油、糖,翻炒均匀。
5、接下来,加入啤酒,淹至小龙虾即可。
6、最后,微火收汁,起锅装盘。
步骤 2
准备大料,桂皮,香叶,干辣椒,八角,青花椒,冰糖,葱,姜,蒜末,小茴香
步骤 3
热油爆香葱蒜末
步骤 4
倒入大料,黄豆酱(注意黄豆酱有酱香味,不是辣的,豆瓣酱是辣的味道就不一样了)
步骤 5
倒入虾尾,翻炒均匀,就可以倒入生抽,料酒,耗油,五香粉,炒炒炒,最后加入适量米酒(去腥增加香味)
步骤 6
1、虾尾用清水洗干净
2、控干水分
3、大料准备好
4、锅内倒入多些花生油
5、油温6成热倒虾尾
7、锅内留底油把大料炒香
8、倒上虾尾煸炒
9、倒入所需调料,加适量清水,瞒过虾尾即可煮3分钟即可
10、盛出
五香虾尾的做法不放辣椒?
步骤 1
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老规矩先焯水,水开下虾尾料酒姜大料(是配料里另外的量)
步骤 2
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准备好配料:葱段,姜丝,蒜切大块,花椒,大料,香叶,孜然粒(我没有粒只好用粉了),有陈皮,桂皮也可以放一点,实在是没有
步骤 3
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用料龙虾尾 2斤啤酒 1瓶花椒 20粒蒜末 6瓣香叶 半片姜 3片盐 2克豆瓣酱 1勺五香粉 1小勺孜然粒 少量花椒粉 1小勺酱油 2勺糖 3克
五香龙虾尾的做法步骤
花椒,孜然粒,蒜末爆香,金黄色,油比炒菜多一点
步骤 2
加入洗干净的龙虾尾,多炒一会
步骤 3
炒到虾抱团,放入所有调料(除了啤酒)翻炒一分钟
1.虾尾焯水,凉水下锅,到料酒去腥,煮沸捞出清洗干净备用。
2.准备大料,桂皮,香叶,干辣椒,八角,青花椒,冰糖,葱,姜,蒜末,小茴香
3.热油爆香葱蒜末,倒入大料,黄豆酱(注意黄豆酱有酱香味,不是辣的,豆瓣酱是辣的味道就不一样了)
4.倒入虾尾,翻炒均匀,就可以倒入生抽,料酒,耗油,五香粉,炒炒炒,最后加入适量米酒(去腥增加香味)
5.中小火炖10分钟左右,汤汁收快干关火,让她们冷静一下更入味
五香虾尾是一道以鲜虾为主料制作的小吃。制作五香虾尾时,需要先挑选新鲜的大虾,去掉虾线、虾头和虾尾,然后清洗干净。接着,将虾尾用葱、姜、蒜、八角、桂皮等香料腌制一段时间,使其入味。最后,将腌制好的虾尾油炸至金***,口感酥脆,香气扑鼻。
制作五香虾尾简单易学,而且不放辣椒,口感更加清爽。你可以在市场上或超市购买新鲜的大虾,自己在家制作五香虾尾。
五香冻虾尾最正宗做法?
1、食材:小龙虾尾2斤、啤酒1瓶、花椒20g、豆瓣酱1勺、五香粉20g、孜然粒15g、蒜6颗。
2、首先,热锅凉油,油比平时炒菜要多放,把花椒、孜然粒、蒜末爆香。
3、然后,加入龙虾尾炒至抱团。
4、然后,放入调料:香叶、姜、豆瓣酱、五香粉、酱油、糖,翻炒均匀。
5、接下来,加入啤酒,淹至小龙虾即可。
6、最后,微火收汁,起锅装盘。
到此,以上就是小编对于五香龙虾尾的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于五香龙虾尾的做法大全的3点解答对大家有用。
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