海鲜肉包子怎么做:海鲜包子馅的最佳配方

摘要： 本篇文章给大家谈谈海鲜肉包子怎么做，以及海鲜包子馅的最佳配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、家庭包子馅的做法大全家庭包子馅的做法大全...

本篇文章给大家谈谈海鲜肉包子怎么做，以及海鲜包子馅的最佳配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、家庭包子馅的做法大全

家庭包子馅的做法大全

将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。豆角包子材料：长豆角500g，去皮五花肉300g，大葱一根，干贝几粒，生抽，料酒，盐，香油，3杯面粉，5g酵母，30度左右温水5杯。

食材：金枪鱼1罐、胡萝卜玉米豌豆粒适量、牛肉酱3勺、芝士片1片、盐适量。【做法】金枪鱼罐头用厨房纸吸干水份，用叉子将大块鱼肉捣碎备用。加入玉米粒胡萝卜丁以及豌豆粒，加入3大勺牛肉酱，芝士片撕成小块，所有食材拌匀即可。

活面：将面粉、牛奶、盐、糖和干酵母混合，搅拌后发酵至两倍大。 做馅儿：将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油拌匀，再加入葱、姜末和芹菜叶、胡萝卜碎，拌匀后加盐调味。 发好的面排气松弛10分钟，分割成10个小剂子，搓圆，擀成圆面片，包入包子馅儿。

最后淋上香油，拌匀备用。 包包子：将馅料包入发好的面团中，捏褶封口。包子包好后，静置10分钟醒发。 蒸包子：水开后，将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。关火后焖2-3分钟再开盖，防止包子塌陷。小贴士 白菜可以用其他蔬菜代替，如菠菜、韭菜、芹菜等。

香菇素包子馅 - 材料：香菇、韭菜、豆腐、红薯粉、姜、葱、食用油、盐、酱油、料酒、胡椒粉。- 做法：香菇泡软后切末，韭菜洗净切碎，豆腐切丁。生姜和葱炒香，加入香菇末和韭菜炒至熟软。接着加入豆腐、红薯粉和调味料继续炒匀，待馅料冷却后用于包包子。

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