煮5斤小龙虾的做法大全:煮5斤小龙虾的做法大全图片

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本篇文章给大家谈谈煮5斤小龙虾的做法大全，以及煮5斤小龙虾的做法大全图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、小龙虾的做法家常做法麻辣

小龙虾的做法家常做法麻辣

1、将小龙虾放清水养三个小时，每个小时换一次水。在水里放几滴香油和适量盐，让龙虾吐尽污水。半小时后换水，放白酒，使劲摇晃。将小龙虾清洗干净并抽掉虾肠，在尾部中间一片直接抽出。将小龙虾放沸水煮至龙虾变红色捞出。肉质会很紧且干净。洋葱切片、小米椒切断、香菜切碎，备用。

2、清洗小龙虾。 切好酸菜、大蒜、生姜。 爆香生姜、大蒜、八角、桂皮和香叶。 加入小龙虾翻炒，倒入啤酒、生抽、冰糖、花椒、酸菜汁，煮3分钟后转小火，煮6分钟入味后盛盘。清蒸小龙虾 材料：小龙虾、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐 做法： 处理干净小龙虾。

3、炒制香料：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜爆香，接着加入干辣椒、花椒、麻椒炒出香味。煮制小龙虾：将处理好的小龙虾放入锅中，翻炒均匀，使小龙虾裹上香料的香味。倒入调好的酱汁，继续翻炒均匀。

4、小龙虾揭头盖、去虾肠，刷洗干净后沥水备用。干辣椒剪成小段备用。热锅放油，油温3成热时放入辣椒段、花椒、葱片、姜段、香叶、八角、桂皮煸出香味。放入洗净的小龙虾翻炒均匀，淋入白酒、生抽、老抽，加入红糖炒出香味。加入清水加盖用中火焖10分钟。

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