海鲜肉类嘌呤排行:海鲜类含嘌呤表

摘要： 今天给各位分享海鲜肉类嘌呤排行的知识，其中也会对海鲜类含嘌呤表进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、低嘌呤肉类前十名2、...

今天给各位分享海鲜肉类嘌呤排行的知识，其中也会对海鲜类含嘌呤表进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、低嘌呤肉类前十名
• 2、揭晓身边的高嘌呤食物,海鲜高汤上榜,第一名很多人爱吃却被忽视吗?_百...
• 3、鱼的嘌呤值排序是什么?
• 4、含嘌呤食物表
• 5、完整的食物嘌呤含量表

低嘌呤肉类前十名

1、以下是十种常见的低嘌呤肉类：鸡胸肉：鸡胸肉是一种低脂肪、低嘌呤的选择，适合作为高蛋白饮食的一部分。鳕鱼：鳕鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是低嘌呤的海鲜选择之一。

2、那么肾病专家从肾病患者饮食的角度上进行分类整理： 低嘌呤食物有哪些之豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆牙。

3、相对比较红肉，白肉的嘌呤是比较低的，比如像鸡肉，鸭肉这些。

4、肉类嘌呤含量排名为鹅肉、虾、螃蟹、鸡肉、猪肉。鹅肉379mg 鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠都可以做成餐桌上的美味佳肴。

5、不过尽量进过水煮过再吃，嘌呤含量就更低了。嘌呤较少含量在75~100毫克的肉类有猪肉，牛肉，兔肉，鹿肉，羊肉含量较少。还有鸭肉，鸽子，火鸡等。水产类有草鱼，鲤鱼，鳕鱼，鲈鱼，螃蟹，鳗鱼，鳝鱼，鲍鱼等。

揭晓身边的高嘌呤食物,海鲜高汤上榜,第一名很多人爱吃却被忽视吗?_百...

水果：绝大多数新鲜水果都是属于低嘌呤食物。

No.3：海鲜 海鲜中的鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类都属于高嘌呤食材。广东、闽南地区十分喜欢将海鲜煮到白粥中，做成海鲜粥，喝多了海鲜粥，痛风的几率增加。

海鲜 随着生活水平的提高，海鲜也成为了家家户户的盘中餐。饮食的多样化，使得海鲜也越发成为人们喜爱的食物之一。但是海鲜却是高嘌呤的食物之一，容易引起血液中的尿酸升高。

第三种是海产品。很多人都喜欢吃海鲜，因为口味比较好，口感也很不错，但是体内尿酸水平比较高的人是不适合吃海鲜的，因为海鲜中所含的嘌呤物质事比较多的，十分容易使体内的尿酸水平升高。

并非所有海产品均为高嘌呤饮食，如海参、海蜇皮和海藻为低嘌呤食品；也并非所有的蔬菜均属低嘌呤饮食，如黄豆、扁豆、香菇及紫菜为中高嘌呤食品；也并非食物嘌呤表中数据高的食物，就必须远离。

鱼的嘌呤值排序是什么?

1、鱼的嘌呤值排序是：低桂花鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有55mg的嘌呤 。三文鱼的嘌呤含量为100g的鱼中有30mg到75mg的嘌呤。黄鳝的嘌呤含量为100g的鱼中有98mg的嘌呤。草鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有150mg的嘌呤。

2、鲤鱼 鲤鱼是常见的淡水鱼之一，其嘌呤含量相对较低。百克鲤鱼肉中含有约76毫克的嘌呤。草鱼 草鱼是广泛食用的淡水鱼类，其嘌呤含量相对较高。百克草鱼肉中含有约130毫克的嘌呤。

3、嘌呤含量较高的海鲜：鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、贝壳类、淡菜等。嘌呤含量中等的海鲜：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼及鳝鱼等。

4、嘌呤含量较低的鱼食物（海鲜）：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。嘌呤含量中等的鱼食物（海鲜）：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼及鳝鱼等。

5、鱼根据品种不同有的属于中等嘌呤食物每100克食物含嘌呤25～150毫克（草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼、鲍鱼）。有的属于高嘌呤食物每100克食物含嘌呤150～1000毫克（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）。

6、鲤鱼 鲤鱼是常见的淡水鱼之一，其嘌呤含量相对较低。百克鲤鱼肉中含有约76毫克的嘌呤。鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，属于鲤科。它们通常生活在湖泊、河流和池塘等静水环境中。鲤鱼的体型呈椭圆形，背部略扁，体侧稍高。

含嘌呤食物表

1、第一类含嘌呤高的食物（每100g食物含嘌呤100～1000mg），如肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。

2、猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏（肝、肾、心、脑）、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃。鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。

3、含嘌呤高的食物 （每100g食物含嘌呤100～1000mg）：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。

4、嘌呤高食物一览表是：第一类极高嘌呤食物（每100g食物中嘌呤含量为150～1000mg）：如肝脏、肾脏、胰脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤等。

5、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。海鲜类 海蜇、海参、海藻。海蜇、海参等每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量（每百克11毫克）还低。

6、每100g食物嘌呤（150-800mg）含量极高 包括动物肝、脑、肾、牛肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、胰脏、浓肉汤、肉精、黄豆、白带鱼、鲢鱼、白鲳鱼、小肠、酵母粉、小鱼干、牡蛎等。

完整的食物嘌呤含量表

嘌呤高食物一览表是：第一类极高嘌呤食物（每100g食物中嘌呤含量为150～1000mg）：如肝脏、肾脏、胰脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤等。

第一类含嘌呤高的食物（每100g食物含嘌呤100～1000mg），如肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。

嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、[_a***_]、泡菜、咸菜、龙眼。

含嘌呤高的食物 （每100g食物含嘌呤100～1000mg）：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。

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