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老上海鲜肉月饼里面的榨菜:鲜肉榨菜月饼家常做法窍门
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今天给各位分享老上海鲜肉月饼里面的榨菜的知识,其中也会对鲜肉榨菜月饼家常做法窍门进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、榨菜鲜肉月饼做法
- 2、榨菜鲜肉月饼的做法
- 3、榨菜鲜肉月饼的家常做法
榨菜鲜肉月饼做法
苏式--鲜肉月饼的做法 先将猪肉洗净剁成泥,榨菜切小切碎,加入蛋清及适量调料,用筷子一个方向搅打上劲,盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用。将水油皮的所有材料混合均匀,揉至能拉出薄薄的膜,盖保鲜膜松弛30分钟。
榨菜鲜肉月饼的做法:1.先将肉糜加稍许盐,然后顺一个方向拌和,然后逐渐加水继续拌至水肉融合并有粘性,最后加入调料拌和,放入冰箱备用。
准备馅料:将洗好的榨菜切成末,洗好的鲜肉同样切成肉末。鲜肉量与榨菜量的比例为4:1,这样咸度刚好。调味:往鲜肉中加入榨菜末,打入一个鸡蛋,加入适量五香粉、鸡精和料酒,用筷子往一个方向搅拌均匀备用。
肉馅爆出来。3将面团收口朝下,摆放在烤盘上,用手压扁。用印章粘上红色色素,在饼上盖上红印。静置20分钟后再烘烤。3烤箱180度预热,180度上下火中层,烤20分钟。3好吃的榨菜鲜肉月饼就完成了。
鲜肉月饼的制作方法步骤:主料:猪肉(瘦)200克、中筋面粉250克、咸蛋黄8个、鸡蛋2个。
榨菜鲜肉月饼的做法
1、苏式--鲜肉月饼的做法 先将猪肉洗净剁成泥,榨菜切小切碎,加入蛋清及适量调料,用筷子一个方向搅打上劲,盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用。将水油皮的所有材料混合均匀,揉至能拉出薄薄的膜,盖保鲜膜松弛30分钟。
2、榨菜鲜肉月饼的做法:1.先将肉糜加稍许盐,然后顺一个方向拌和,然后逐渐加水继续拌至水肉融合并有粘性,最后加入调料拌和,放入冰箱备用。
3、鲜肉月饼的制作方法步骤:主料:猪肉(瘦)200克、中筋面粉250克、咸蛋黄8个、鸡蛋2个。
榨菜鲜肉月饼的家常做法
苏式--鲜肉月饼的做法 先将猪肉洗净剁成泥,榨菜切小切碎,加入蛋清及适量调料,用筷子一个方向搅打上劲,盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用。将水油皮的所有材料混合均匀,揉至能拉出薄薄的膜,盖保鲜膜松弛30分钟。
榨菜鲜肉月饼的做法:1.先将肉糜加稍许盐,然后顺一个方向拌和,然后逐渐加水继续拌至水肉融合并有粘性,最后加入调料拌和,放入冰箱备用。
鲜肉月饼的制作方法步骤:主料:猪肉(瘦)200克、中筋面粉250克、咸蛋黄8个、鸡蛋2个。
做法步骤 这个方子可做十八个苏式鲜肉月饼哈!油皮A的所有材料混合,放厨师机中档揉十分钟,高速揉五分钟左右,揉出手套膜。揉好的面团覆保鲜膜醒一个小时以上。
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