铁板龙虾做法大全,铁板龙虾做法大全***
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铁板烧取什么名字吸引客人?
铁板烧取名字要具有诱惑性和富有想象力。
因为在当今激烈的餐饮市场中,给顾客留下深刻印象的关键是独特而有吸引力的店名。
对于铁板烧这种烧烤美食,可以考虑与做法、食材、环境或文化相关的字眼,如“火舞秘制铁板烧”、“秘制龙虾铁板烧”、“东瀛铁板烧”,等等。
这些名字不仅能唤起客人的食欲,还能增添一份神秘感和文化气息。
值得注意的是,铁板烧的名字要体现出特色和独特性,与各个竞争对手区分开来。
同时,该名字也要符合品牌的整体定位和形象,形成一种有辨识度的品牌形象。
上渔铁板烧有龙虾吗?
上渔铁板烧有龙虾。龙虾为龙虾科,属动物类,又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头、胸部较粗大,外壳坚硬、色彩斑斓、腹部短小。味道鲜美,营养丰富,倍受青睐。具有滋阴壮阳、镇静安神、健胃等功效。龙虾味甘咸,鲜香开胃,食用有健胃消食的功效。可用于缓解胃弱、积食、食欲不振等症状。
全虾宴做法?
做法:1)虾洗净控干水分,挑去虾线
2)葱姜蒜分别切片
3)起油锅,油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香
4)放入对虾。5)加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋,大火翻炒2分钟
6)再放入1汤匙陈醋,把干淀粉调成淀粉水勾芡,翻炒均匀即可
龙虾排怎么做的?
首先准备虾10个,适量玉米淀粉,鸡蛋一个,盐适量,面包糠适量,玉米油适量,番茄酱适量,把所有的虾,去皮去虾线,两面的虾线都要去掉,把虾的背面用小刀切开,注意不是切成两半,切到下面的时候,让虾的两片是连着的,盐加在淀粉里面搅拌均匀,把切好的虾,在淀粉里面两面都沾满淀粉,放在无水的菜板上,用嫩肉锤捶打几下,不要锤得太薄了,没有嫩肉锤的可以用刀的背面锤几下,鸡蛋打散拌匀,把捶打好的虾在蛋液里,两面滚上一圈,让虾均匀沾上蛋液,在放在面包糠里,两面均匀地粘上面包糠,油热之后中火炸,炸到两面金黄就可以,挤上番茄酱就做好啦。
主料:龙虾1只,方面包300克,生粉5克,杏仁片30克,粉丝20克,圣女果30克,香橙50克,黄瓜50克,色拉油500克。
制作:1、龙虾保留头、尾,取其肉斩成蓉,将面包切成长3厘米、宽2厘米的片入烤箱(180度)烤至起酥。2、将虾蓉下盐、味精、胡椒粉、白醋调底味搅打 起劲,酿在面包片上,将杏仁片插在其上。3、将龙虾头尾蒸透放于盘的两端。4、净锅上火,下色拉油,七成热时,下粉丝炸起压碎放盘底。等降到五成热时,离 火,下虾排浸炸至浮起时,上火升温,再炸到金黄色捞起码放整齐。5、将黄瓜、香橙、圣女果等切片入盘点缀。6、净锅上火,下柠檬汁,勾芡浇于虾排之上即 可。
味型:酸甜可口,香脆鲜香。
柠檬汁的作法:
配料:鲜榨柠檬汁500克,白糖500克,白醋200克,淡汤(即素高汤,用蔬菜,比如胡萝卜、西芹、豆芽等,和菌类一起入清水熬制30分钟左右而成,味 道清鲜)500克,盐50克,西柠1个。制作:1、将西柠切成片。2、取净锅,下入淡汤、白糖、白醋、盐、柠檬汁上大火烧开,下入西柠片,停火放凉,过滤 即可。
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