海鲜肉类配料,海鲜肉类配料表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜肉类配料的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海鲜肉类配料的解答，让我们一起看看吧。

1. 海底捞三鲜火锅底料怎么炖猪肉？
2. 有人说荤菜基本都是碱性的，那海鲜是不是碱性的，鱼虾是不是碱性的呢？
3. 海鲜会计做账流程？
4. 麻辣烫用什么海鲜？

海底捞三鲜火锅底料怎么炖猪肉？

五花肉切块

凉水下锅，炒水，煮开之后清洗干净

新水放入肉、料酒、香叶、花椒、姜片、葱段、大蒜、火锅底料、生抽、红烧汁、青椒，统统丢进去，烧开后转小火炖一个小时

蔬菜，切一切

继续都进去，在煮半个小时

尝一尝味道，调节咸淡

最好泡一夜第二天吃，入味。

用料：海底捞三鲜火锅底料500g ，猪牛500g ，巴沙鱼200g 。

海底捞三鲜火锅的做法步骤：

1.用柠檬汁和胡椒粉腌制巴沙鱼，双面***入味，准备配料，蔬菜建议放西红柿，玉米，白萝卜，豆泡，金针菇，荤菜建议肥牛卷和巴沙鱼。

2.把三鲜锅底底料倒入煮沸，先下玉米，萝卜，豆泡耐煮的食材。然后可以涮肉了，三鲜锅底口味比较清淡，想要吃辣的还可以加些酸汤酱，推荐味达美的。

材料

主料：猪肉1750克，海底捞三鲜火锅底料200克。

做法

1.将猪肉切成2厘米的核桃块，入盆，撒入盐5克、胡椒粉拌匀，腌入味。将胡萝卜去根、皮与土豆、洋葱一起洗净，切成2厘米的滚刀块。

2.锅炙好，下入植物油烧至七成热，依次下入猪肉块、土豆、胡萝卜块、洋葱块炸上色，下入漏勺沥尽油。锅回火上，下入猪肉块、香叶、土豆块、胡萝卜块、洋葱块，下入鸡清汤、红汁少司烧开，调入盐，盖上盖，改用文火焖熟，盛入汤盘中即成。

有人说荤菜基本都是碱性的，那海鲜是不是碱性的，鱼虾是不是碱性的呢？

海鲜属于酸性食物。

常见的碱性食物主要有蔬菜、水果、豆类，常见的酸性食物有海鲜、肉类等。　　酸性、碱性不是指食物本身的酸碱度，而是进入人体之后，经过消化代谢而产生的酸性或碱性的产物。海鲜进入人体后，经过消化代谢，最终产生的是酸性物质，所以吃海鲜多了会痛风。海鲜确实可以补充蛋白，但蛋白进入人体要经过分解才能为人所用。人体分解蛋白的能力因人而异，有的人分解能力比较弱，分解不了或者不彻底，那么多吃海鲜就不适合了。

海鲜会计做账流程？

海鲜会计 的主要工作：

1）根据出纳、其他人员提供的原始凭证或自己编制的计算表编制记账凭证

2）期末结账，核算，编制会计报表

3）工商、税务交表，报税，不定期接受上述部门检查

4）协助企业进行年检

5）小企业分工不细，还要协助做些办公室的工作

1、根据原始凭证（报销单、收据、银行支出凭证等等）做账就行了。

　　成本包括进的原材料（蔬菜、肉类、海鲜等）、还有从库房领用的调料等、只要跟菜品有关的都进成本。

　　而费用就是房租、人员工资、水电气费、办公用品等等。

　　2、每天收到的现金做现金日记账：

　　每天的收入：

　　借：现金

　　贷：收入

　　每天的支出：

　　借：营业成本

　　贷：现金

水产会计分录：

1、购入借：消耗性生物资产贷：银行存款等科目

2、待售的成品鱼，从消耗性生物资产转入农产品借：库存商品(或农产品)贷：消耗性生物资产

3、发生的费用记入借：农业生产成本贷：银行存款等科目

4、出售鱼借：银行存款等，贷：主营业务收入。同时结转成本借：主营业务成本，贷：库存商品(或农产品)。

麻辣烫用什么海鲜？

麻辣烫在很多的地方都会有门店，它们的海鲜食材一般会有墨鱼和鱿鱼，因为它们比较便宜，很多人都买得起，而且很容易熟，不需要煮太长的时间，其次章鱼和香螺也挺常见，如果是喜欢吃辣就很合适，因为它们烹饪过后就能很快入味，另外泥螺也有不少人喜欢。

到此，以上就是小编对于海鲜肉类配料的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜肉类配料的4点解答对大家有用。