山东口味大龙虾做法大全,山东口味大龙虾做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东口味大龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山东口味大龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。麻辣小龙虾山东做法？大...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东口味大龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山东口味大龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣小龙虾山东做法？
2. 大龙虾做法教程？
3. 大龙虾的制作方法？

麻辣小龙虾山东做法？

食材清单

龙虾尾 2斤 、 李锦记蒜蓉酱 半瓶 、 干红辣椒 一小碗 、 大蒜 三头 、 姜 7、8片 、 葱 一根 、 花椒 一小勺 、 白糖 两勺 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 老抽 一小勺

烹饪步骤

1/11

一般超市买回来的龙虾尾，冷水解冻

2/11

解冻好的虾尾冷水下锅，煮出浮沫后盛出

3/11

小龙虾放入水中，加一勺盐、少许香油，刷洗后抽去虾线，洗净备用，锅中油烧至七成热，放入小龙虾，炸二十秒捞出，另起锅加油烧热，放姜片、大蒜粒、麻椒、花椒、干辣椒段、灯笼椒、香辣酱炒香，放入小龙虾翻炒，加一瓶啤酒，大火炒匀，加十克五香粉、十克盐，盖盖焖十分钟，加少许糖，炒匀出锅

大龙虾做法教程？

西兰大龙虾

山东名菜

原 料：

龙虾净肉200克，西兰花75克，生菜叶5片，龙虾头（须爪齐全）1个，龙虾尾1个，盐2克，料酒5毫升，味精1克，蛋清8克，玉米淀粉10克，高汤25克，植物油75克。

制作过程：

大龙虾的制作方法？

蒸大龙虾

      把龙虾清洗干净，直接上锅蒸，水开之后蒸个20分钟左右。可以直接吃也可以调一碗料汁沾着吃，个人建议还是沾料汁着吃比较好吃，下面是按照个人口味调制的一个料汁，喜欢的朋友可以尝试一下。

料汁:蒜末、小米辣、醋、白糖、蒸鱼豉油。其余的可以自己适当添加。

材料：新鲜的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。

做法：将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油融化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。

首先准备食材：大龙虾一只700克、粉丝80克、金针菇100克、生抽、料酒、盐、耗油、香菜、生粉各适量。

在头部与尾部中间剪一下，这样龙虾不会乱动，顺虾脊剪开至尾部，取出虾线，就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除，洗干净后，放入盆中。

加入适量的料酒蒸五分钟左右即可，将金针菇去跟后洗净，焯一下水后捞出，把粉丝在温水里浸泡半小时，控干水之后，放入盘中。

将蒸龙虾的汤汁放入锅中，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁，将蒸好的龙虾放进盆里，摆出造型，浇上煮好的汤汁即可。

— 食材清单 —

主料:大龙虾1只

辅料:大葱1颗，生姜1块，白糖1小半勺，料酒1勺，盐1小勺

— 烹饪步骤 —

1· 把葱丝、姜丝、料酒、盐、糖放入洗净、剖好的大龙虾中码味半小时左右

材料

大龙虾1只 蒜瓣 4个 白葡萄酒1杯 盐少许 胡椒粉半勺

做法

1. 大龙虾入锅蒸5分钟，取出卸下虾钳，用剔刀和筷子剔出里面的虾肉

2. 切下虾头，把虾身翻过来，背朝下放置，用剪刀把虾肚的那一面壳剪下来，保留虾背的壳完整，取出虾肉，剁成丁

到此，以上就是小编对于山东口味大龙虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东口味大龙虾做法大全的3点解答对大家有用。