韩国麻辣小龙虾配方大全,韩国麻辣小龙虾配方大全图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国麻辣小龙虾配方大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍韩国麻辣小龙虾配方大全的解答，让我们一起看看吧。正宗卤小龙虾酱料配方？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国麻辣小龙虾配方大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍韩国麻辣小龙虾配方大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗卤小龙虾酱料配方？
2. 夏季聚餐简易食谱？
3. 适合夏季做的团餐菜单？
4. 王刚炒小龙虾的家常做法？

正宗卤小龙虾酱料配方？

1、香料配方：八角200克，草果80克，桂皮150克，小茴香150克，胡椒50克，白芷40克，丁香10克，香叶30克，白扣50克，肉蔻30克，荜拨10克，陈皮25克，香茅草25克，罗汉果2个，砂仁35克，以上香料混合打碎即成。

2、调料配比：豉油1斤，蚝油400克，味极鲜350克，鱼露200克，米酒100克，黄冰糖20克， 味精25克，生姜100克，葱段50克，香菜50克，蒜100克，油1500克，料酒50克，味溢匙麻辣小龙虾香膏（某宝有售）20克，。

3、辣卤小龙虾的核心用料

绝密去腥粉：白芷1斤，肉蔻1斤，白胡椒1斤，花椒1斤，用小火炕干出香，然后一块打粉备用，下了虾肉之后，放一两把去腥粉除腥，不要多了，多了会苦。

4、辣卤红油的制作方法与配方

主料：罗氏虾或者小龙虾30-40斤。

香料：干青花椒50克、大红袍和花椒50克、小茴香40克、八角30克、白芷30克、桂皮20克、香叶5克。

配料：植物油3000克、干辣椒节800克、大蒜瓣500克、大葱段300克、生姜片250克、郫县豆瓣酱200、精盐700克、味精200克、孜然粉50克、香辣酱两瓶。

详细加工制作方法：

1、把所有的香料和干辣椒先用温水浸泡10-15分钟，捞出，沥干水分，备用。

夏季聚餐简易食谱？

锅包肉，水晶肘子，五香牛肉，香辣肉丝，可乐鸡翅，水果沙拉，干豆腐卷大葱，皮蛋豆腐 ，菠萝咕咾肉，蒜薹炒肉，辣椒炒肉，炒地三鲜，红烧排骨，酱猪爪，五香猪肝，酱毛肚，骨里香烧鸡，韩式辣鱼，韩式辣白菜，麻辣小龙虾，辣***，辣鸭肠，辣鸭舌，五香花生米。

适合夏季做的团餐菜单？

炸茄盒，锅包肉，香煎刀鱼，软炸里脊，水晶肘子，五香牛肉，香辣肉丝，可乐鸡翅，水果沙拉，干豆腐卷大葱，皮蛋豆腐 菠萝咕咾肉，蒜薹炒肉，辣椒炒肉，炒地三鲜，红烧排骨，酱猪爪，五香猪肝，酱毛肚，骨里香烧鸡，韩式辣鱼，韩式辣***，麻辣小龙虾，辣***，辣鸭肠，辣鸭舌，五香花生米，哈尔滨红肠，南京板鸭。

王刚炒小龙虾的家常做法？

1· 准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用，白胡椒粉、韩式辣椒酱。

2· 加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。

3· 锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料（注意不要炒糊了）

4· 加2勺韩式辣椒酱翻炒（这盘虾尾好吃的重点就在于这两勺酱）

5· 加入适量的开水尽量没过虾尾、半勺白砂糖（白糖有复合的口味，稍微加一点辣中带一点甜味儿更好吃）小火开始炖虾尾。

步骤1

将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须

步骤2

所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出

步骤3

葱白洗净切成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝

步骤4

小龙虾刷洗干净，去头、胃、虾线、肺，蒜、老姜切粒，大葱切丁，锅中加菜籽油，七成油温放入龙虾，大火爆炒两分钟捞出，锅中放入姜、蒜、葱、干辣椒、干花椒、四川豆瓣、麻辣鱼调料炒香，放入小龙虾，大火炒匀，加一罐啤酒、一勺水、酱油、白糖、蚝油，转中火煮六分钟，加入谷氨酸钠、花椒油，炒匀出锅，摆盘撒上葱花即可。

到此，以上就是小编对于韩国麻辣小龙虾配方大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国麻辣小龙虾配方大全的4点解答对大家有用。