做海鲜肉圆,海鲜肉丸子怎么做好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做海鲜肉圆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做海鲜肉圆的解答，让我们一起看看吧。广东肉丸汤做法？猪肉脯丸子的做法？瓠子肉圆家常...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做海鲜肉圆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做海鲜肉圆的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东肉丸汤做法？
2. 猪肉脯丸子的做法？
3. 瓠子肉圆家常做法？
4. 麻虾肉圆的做法？

广东肉丸汤做法？

广东肉丸汤是一道传统的粤菜汤品，下面是它的做法：

所需材料：

- 200克猪肉馅

- 50克虾仁（可选）

- 适量香菇（可选）

- 1个鸡蛋

- 适量淀粉

- 适量盐

- 适量胡椒粉

- 适量姜末

猪肉脯丸子的做法？

猪肉去皮，切小块，放入料理机中。

碾入胡椒粉，盖上盖子，拧紧。

按下“开关”开始打肉，将打好的肉沫挖出，加入盐搅拌均匀。

姜切粒，葱切葱花，肉沫中倒入姜粒和葱花，搅拌均匀。

取小块揉成肉丸子，摆盘上，放进锅里蒸五六分钟，美味肉丸子做好。

猪肉脯丸子是一道简单美味且营养丰富的家常菜，下面是具体的制作步骤：

所需材料：

猪肉脯、鲜香菇、豆腐、葱姜、鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、油、水淀粉。

步骤：

1. 猪肉脯剁成肉末；香菇泡发后切小粒；豆腐切成小块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、淀粉、水淀粉拌匀做成糊。

2. 将肉末、香菇粒和葱姜末一起搅拌成肉馅，然后加入一些生抽、料酒调味搅拌均匀。

3. 将豆腐糊和肉馅混合均匀，加入一个鸡蛋拌匀。

4. 将混合好的肉馅用手捏成小丸子，再加入滚水中煮熟，捞出备用。

5. 热锅凉油，下入葱姜末煸香，加入清水、少量生抽、少量盐，烧开后加入少量水淀粉勾芡。

6. 将煮好的肉丸子放入勾好芡的汤锅中，翻炒均匀，让丸子均匀地裹上汤汁，最后浇上少量香油即可。

首先准备好猪肉脯、面粉、葱姜蒜、鸡蛋、盐、生抽等材料。

将猪肉脯剁碎，加入葱姜蒜末、盐、生抽搅拌均匀，制成肉馅。

然后将面粉、鸡蛋和适量水混合成面糊备用。

将适量肉馅捏成丸子状，然后放入面糊中裹上一层。

最后将丸子放入油锅中炸至金黄色即可。制作出的猪肉脯丸子香脆可口，可作为小吃或配菜享用。

第1步、猪肉末。



第2步、肉末加入生粉，胡椒粉，少许盐，鸡精，姜水，料酒拌匀，放进料理机打成肉糜。



第3步、料理机打好的肉糜。



第4步、用电动打蛋机打上筋。



第5步、烧开水后关火，从手的虎口挤丸子到锅中，小火煮。



1.

猪肉用清水浸泡2小时;

2.

将猪肉洗净,剁成肉馅;

3.

馅依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜、蚝油、红曲粉放入肉馅中;

4.

用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲再将糖、盐、黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀;

5.

瓠子肉圆家常做法？

瓠子肉圆是一道非常受欢迎的台湾小吃，它的口感香甜可口，营养丰富。以下是我与您分享的瓠子肉圆的家常做法：

食材:

1杯瓠子泥（西葫芦泥）

1磅猪肉馅

2汤匙干贝，泡发

1汤匙葱花

1汤匙姜末

1汤匙蒜末

1汤匙料酒

1汤匙酱油

麻虾肉圆的做法？

“清炖麻虾肉圆”是在淮扬菜“清炖狮子头”的基础上加以创新而成，将瘦六肥四的猪五花肉切丁粗斩，加入麻虾、葱姜末、精盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。搅打上劲，做成肉圆，放入砂锅中小火慢炖，两个小时后加入菜心，调好味，鲜香不腻的麻虾狮子头就做好了，吃上一口，麻虾和猪肉鲜香肥嫩的融合在口里慢慢的释放开来，满嘴都是幸福感。

主料:

五花肉（4瘦6肥的上品五花）

配料:

新鲜麻虾、鲜猪皮、小菜心调料:精盐、味精、绵白糖、鸡蛋、湿淀粉、胡椒粉、色拉油、葱、姜、蒜、辣椒酱、海鲜酱、芝麻油、酱油、熟猪油、黄酒

制作方法:

1、麻虾漂洗、去杂质、沥水待用，葱姜末、蒜蓉下锅炸出香味，加各种酱料熬制酱汁，倒入麻虾，改用小火熬制40—50分钟成麻虾酱。

2、新鲜猪皮与水、葱、姜、黄酒一起煮至酥烂后捞出粉碎至糊状；肉皮糊糊混入原皮汤文火熬制30—40分钟，麻虾酱继续熬制、搅拌，皮液与麻虾酱融合后，倒进盘子、抹平，放入冰箱冷冻成糕。

到此，以上就是小编对于做海鲜肉圆的问题就介绍到这了，希望介绍关于做海鲜肉圆的4点解答对大家有用。