煮龙虾的尾巴做法大全,煮龙虾的尾巴做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮龙虾的尾巴做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煮龙虾的尾巴做法大全的解答，让我们一起看看吧。白灼虾尾最简单的做法？小龙...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮龙虾的尾巴做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煮龙虾的尾巴做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 白灼虾尾最简单的做法？
2. 小龙虾尾巴做法？
3. 龙虾怎么煮尾巴的肉才不散？

白灼虾尾最简单的做法？

首先将虾洗净开背去虾线，然后用料酒葱姜去腥上锅清蒸10分钟即可，

食材

虾适量，酒适量，葱姜适量，盐适量，味精适量，酱油适量

步骤一虾洗净，去须。背面剖一刀，抽去虾线。

步骤 2锅中加一碗水（不要太多），水开加入虾，加酒葱姜，水再开，大约二三分钟，只要虾全部变色变形可以了，加盐关火盛出。

一、原料

主料 小龙虾尾500克

辅料 花生油30克， 盐1克， 蒸鱼豉油10克 ，生姜1块 ，大蒜籽3粒 ，紫苏两颗 ，小米椒5个

二、白灼小龙虾的做法步骤

步骤1

小龙虾尾巴做法？

1、主 料： 速冻龙虾尾6条（细），姜4片，葱1条，生粉1平汤匙。

2、配 料： 腌料：盐1/2茶匙，生粉1茶匙，麻油及胡椒粉少许。

芡汁：清鸡汤1/3杯，糖、麻油各1/2茶匙，生抽、生粉水各1茶匙。

3、龙虾尾解冻冲净，斩件，拌入腌料待5分钟后，再拍上薄薄生粉。姜片略拍，葱切段。烧热4-6汤匙油，将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色，取出。用剩余的油爆香姜葱，龙虾回锅，赞酒，加芡汁焗1分钟。最后拌入生粉水埋芡，趁热享用。

1、准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用，白胡椒粉、韩式辣椒酱。

2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。

3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料（注意不要炒糊了）

4、加2勺韩式辣椒酱翻炒（这盘虾尾好吃的重点就在于这两勺酱）

5、加入适量的开水尽量没过虾尾、半勺白砂糖（白糖有复合的口味，稍微加一点辣中带一点甜味儿更好吃）小火开始炖虾尾。

1、食材清单：大蒜、啤酒1瓶、白糖、葱、姜、蚝油、盐、醋、酱油、鸡精、香叶、辣酱、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、龙虾尾

2、将龙虾尾解冻，泡一泡，搓一搓，洗一洗。

3、准备一锅水烧烤，将清洗干净的龙虾尾倒入，水再次烧开后捞出。

4、捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变得更加紧实。

5、准备大蒜，姜，葱，切好备用。辣椒，花椒准备好。起锅烧油。

6、葱、姜、蒜，爆香。倒入辣椒，花椒，炒出味来。辣椒酱两勺，郫县豆瓣酱一勺

7、姜香叶用开水泡一下。啤酒准备好。将龙虾尾倒入锅中，翻炒，一直翻炒2分钟。翻炒的差不多后，倒入香叶水和啤酒

8、放入盐，按照自己平时的口味来。醋少量。酱油少量。白糖少量。鸡精少量。耗油半勺。小火炖10分钟，改大火收汁。时间到了，收汁差不多就可以出锅了！

龙虾怎么煮尾巴的肉才不散？

要让龙虾尾巴煮熟而不散，可以尝试以下方法：

1. 前置处理：将龙虾泡冰水或冰块水中5-10分钟，让它们失去活力，减少在煮的过程中出现乱动的可能性。也可以在龙虾尾巴上切一个口子，这样可以避免尾肉脱落。

2. 煮的时间：把龙虾放入水中开火煮，水开后再煮3-4分钟，时间要根据龙虾大小而定。龙虾尾巴用中小火煮到尾巴内部变红，表皮变成橙色就可以了。时间煮长了，龙虾可能会变硬或从壳中暴露出来。

3. 赶紧捞起来：龙虾在煮的过程中，如果煮的时间太长或等到龙虾完全变红才捞起来，那么就会导致龙虾尾巴煮熟而散开。因此，需要提前观察龙虾的变化，一旦完全变红就立即捞起来。

到此，以上就是小编对于煮龙虾的尾巴做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于煮龙虾的尾巴做法大全的3点解答对大家有用。