鲜贝海鲜豆腐煲,鲜贝海鲜豆腐煲好吃吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜贝海鲜豆腐煲的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲜贝海鲜豆腐煲的解答，让我们一起看看吧。海鲜豆腐煲的做法是什么？贝壳汤能放豆腐...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜贝海鲜豆腐煲的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲜贝海鲜豆腐煲的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鲜豆腐煲的做法是什么？
2. 贝壳汤能放豆腐吗？
3. 扇贝肉豆腐汤做法？
4. 海鲜豆腐的家常做法？

海鲜豆腐煲的做法是什么？

材料:

　　 主料：北豆腐200克，鲜鱿鱼100克，虾仁50克，石斑鱼100克，

　　 做法:

　　1.将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起；

　　2.鱿鱼切片备用；

　　2.将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中氽烫约1分钟后捞起备用；

食材：虾10只，葱2支，姜6片，鱼片4两，鲜贝10粒，草菇10粒，蚝油1汤匙，鲜香菇5朵，鸡汤块半块，鸡蛋豆腐1盒，青梗菜心4棵

腌料：盐、酒、太***适量

做法：

　　虾剥壳洗净，和鲜贝、鱼片分别用腌料拌腌10分钟。投入滚水中川烫片刻即捞出

　　青梗菜对剖为二，用滚水川烫一下捞出，冲冷水，豆腐切块，用热油炸至外皮变金黄色，沥出，新鲜香菇切小块

贝壳汤能放豆腐吗？

贝类能和豆腐可以一起做汤，比如豆腐扇贝汤，做法如下：原料：豆腐、扇贝肉、葱姜、盐。做法：

1、豆腐焯水沥干切成小块，葱姜切片，扇贝切丝；

2、锅里加油烧热，下葱姜煸香后倒入扇贝肉炒至出水，加开水大火烧开；

3、倒入焯水后的豆腐，大火炖至汤白加盐，再炖10分钟就可以出锅了。注意：汤里不用加鸡精，海鲜本身味道就很好。如果觉得有点腥味的话，可以加一点胡椒粉去腥。

扇贝肉豆腐汤做法？

主料

扇贝肉250克 豆腐150克

辅料

葱姜适量  食盐小半勺

1

扇贝肉洗净，葱姜切碎

2

锅中加油放入葱姜爆香后，放入扇贝肉煸炒出水

3

加入适量清水，待水烧开后加入豆腐块

原料：豆腐500克、扇贝肉500克。蒜、料酒、盐、生抽、蚝油适量。

做法：1、准备好所有食材，先把豆腐洗净切块、扇贝肉用清水清洗，蒜洗净拍碎。

2、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入蒜炝锅，接着，下入扇贝肉，加适量的料酒，翻炒一下。

3、然后，下入豆腐，加适量的清水，翻动一下煮开。

4、最后，加适量的盐，加适量的生抽，加适量的蚝油，调味，翻炒均匀即可。

主料：

扇贝肉300克，洋葱半个，青椒1个，红椒半个；

辅料：

姜1块，蒜3瓣，干辣椒3个，料酒半勺，生抽半勺，盐半勺，鸡精半勺；

做法步骤：

1.扇贝肉洗净，放入清水中浸泡。洋葱切小块，青椒切小块、红椒切小块，姜1块切末，蒜3瓣切末，干辣椒3个剪成段；

2.锅中放入适量水烧开，放入扇贝肉、料酒1勺焯水1分钟后捞出待用；

海鲜豆腐的家常做法？

主料：豆腐(北)80克,对虾300克

辅料：鸡蛋清100克,扇贝(鲜)10克,香菜50克

调料：盐10克,植物油10克

海鲜豆腐的做法：

1.豆腐冲法后，抹干水分压碎，加入鸡蛋白、盐，搅至均匀。2.鲜扇贝飞水，盛起吸干水分，1分为4，加入拌匀的豆腐蛋白，倒入有深度的碟内。3.鲜虾去壳去肠，洗净吸干水分，放在豆腐面上。4.烧滚半锅水，放入蒸格，大火蒸10分钟，将10克烧滚的油淋在其上，洒上芫茜叶即可进食。

主料

豆腐 虾仁 鱿鱼

辅料

淡菜适量 青椒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 蚝油适量 番茄酱适量 生抽适量 罗勒适量

步骤

1. 将豆腐切成方块，放平底锅煎到两面金黄

2. 蚝油，番茄酱，生抽，料酒，白胡椒，糖，加一点水兑成汁，葱姜蒜切末

到此，以上就是小编对于鲜贝海鲜豆腐煲的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜贝海鲜豆腐煲的4点解答对大家有用。