宝宝海鲜肉粥,宝宝海鲜肉粥怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宝宝海鲜肉粥的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宝宝海鲜肉粥的解答，让我们一起看看吧。20怎么做皮蛋瘦肉粥海鲜粥？皮蛋海蛎瘦肉粥...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宝宝海鲜肉粥的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宝宝海鲜肉粥的解答，让我们一起看看吧。

1. 20怎么做皮蛋瘦肉粥海鲜粥？
2. 皮蛋海蛎瘦肉粥的做法？

20怎么做皮蛋瘦肉粥海鲜粥？

1

先将皮蛋、火腿切丁，瘦肉煮熟撕成肉丝，鲜虾煮熟切丁，大米洗净备用。

2

锅内放适量水，加入大米，大火烧开后将皮蛋，瘦肉，火腿，虾放入锅中，熬至40分钟。

3

加入胡椒粉，盐，再熬5分钟，加入葱花即可

皮蛋海蛎瘦肉粥的做法？

首先需要熬一锅上好的白米粥。熬粥建议用东北大米,水和米的比例大约为5:1,器皿最好选择砂锅。先将淘好的米控干水分,加入少量色拉油混合搅拌,放上一个小时左右。

　　2.将米和水按比例放入砂锅后开小火。等砂锅呈全热状态后开中火。水煮开后,改成小火继续熬,注意,其间不要让水溢出来,并且要慢慢盖上盖子,但不要完全盖住。约30至40分钟后一锅好粥就煲好了。要领是在煲粥的过程中尽量不要去翻搅。

　　3.熬粥的同时,我们准备后续步骤的原料。

　　4.鲜生蚝去壳取肉,放入盆中,用干生粉揉搓,洗净其身上的泥沙和污物。用清水冲净,备用(一般的海鲜市场都有生蚝售卖,可以在购买后让摊主代为将生蚝撬出)。注意,用干生粉揉搓时也不要太过用力。

　　5.接下来,将枸杞用温水浸泡,皮蛋切成小粒,姜切丝,香葱切葱花。切皮蛋前,建议放入开水中煮10分钟。这样会更好切一点。

　　6.取里脊肉放入滚水中煮熟,过冷水。然后用手顺着肉的纹路撕成细丝。这样不仅口感会更好,肉中的营养被粥吸收得也会更彻底。

　　7.白粥熬好后,要先将撕好的肉丝放入,用勺子将肉丝与粥搅匀,粥锅开大火煮3分钟,然后再放入皮蛋粒,搅匀。最后再将生蚝放入,煮沸片刻,加入盐和鸡粉调味,关火。将粥盛入碗中。上面撒少许枸杞和香芹粒以及葱花,就可以开喝啦

1、将大米洗干净，冷水放入砂锅中，煮到大米开裂，就是平时正常煮白粥煮好的状态

2、煮粥的同时准备好配菜，将肉丝洗干净腌制一下，加入少量料酒和姜丝，再放一点点生抽，将皮蛋，海蛎开水煮熟，切成小块状，将生菜洗干净，切成丁备用

3、粥煮好了就可以放入肉丝了，粥大概煮了三四十分钟

4、肉丝煮个五六分钟，放入皮蛋丁，放入海蛎，然后放入2勺猪油，这个是关键，不然不好吃哦

5、然后再煮个五六分钟，放入切好的生菜，在放入适量白胡椒粉(白胡椒粉可以不放哦)，在放入适量的盐，煮到粥翻滚就可以啦

食材

海蛎、瘦肉、香菇、皮蛋、胡萝卜、姜、蒜苗

——【制作过程】——

第一步：先将买来的海蛎清洗干净，海蛎中会残留一些海蛎壳，以免吃的时候卡住喉咙，所以一定要以捞洗方式清洗干净。清洗完沥干水分备用。

第二步：准备一些想搭配的食材，瘦肉切成细细长条。干香菇泡发后切成细丁或者细长条；胡萝卜切成细丁，皮蛋切块，再切一些蒜苗丁。

第三步：起锅烧油，油不要加太多，先将瘦肉放入煸香，煸香的时候可以加点盐，使瘦肉咸香美味；再将干香菇，皮蛋和胡萝卜一起倒入煸炒。

第四步：将煸炒好的食材和洗净大米一起放入电饭煲中开始熬煮，如果用砂锅肯定会更好了。

食材明细

新鲜牡蛎、皮蛋、瘦肉、大米、葱、姜、盐、白酒、白胡椒粉。

1、大米洗净，浸泡1小时。

2、新鲜牡蛎去壳取肉，洗净后加少量盐，白酒和白胡椒粉拌匀。

3、皮蛋切成碎粒。

4、姜切丝，小葱切末。

5、砂锅中加水烧开，放入大米煮开，小火煮至米粒开花。

6、放入皮蛋煮开，小火熬煮5分钟。

7、放入牡蛎、瘦肉和姜丝，大火煮开约1分钟，边煮边搅拌。

8、加盐和白胡椒粉调味，撒上小葱末，搅匀即可。

到此，以上就是小编对于宝宝海鲜肉粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于宝宝海鲜肉粥的2点解答对大家有用。