鸡蛋和海鲜肉,鸡蛋和海鲜肉能同吃吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋和海鲜肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡蛋和海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。海鲜肉肠做法？自制扇贝鲜虾海鲜丸子，怎么做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋和海鲜肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡蛋和海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鲜肉肠做法？
2. 自制扇贝鲜虾海鲜丸子，怎么做，如何做？

海鲜肉肠做法？

用料

鲜虾半斤、瘦肉100克、鸡蛋(蛋清)1个、盐适量、蒜头2小片

海鲜肉肠的做法

洗净去虾肠，瘦肉切小块

绞肉机加入蛋清，(淀粉可加可不加)

这样子就可以加盐调味。

模具刷油，挤入模具中。水开上锅15分钟

海肠、五花肉、米饭、韭菜、葱、姜、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿、蚝油、生抽、盐、油

做法：

1、用盐搓洗海肠的外衣，再用清水冲洗干净，改刀切成1厘米左右的小段，备用；

2、将水烧到40度左右，放入海肠焯水，盛出备用；

3、油温五成热，放葱花煸香，再放入鸡蛋液翻炒，随后下胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁；

4、再放米饭、盐，翻炒均匀盛出；

5、锅中放油，下五花肉煸香，再放葱花、姜末、蚝油、生抽、韭菜，最后放入海肠，大火翻炒30秒左右即可出锅，将炒好的海肠倒在米饭上即可。

1、海肠切去两头，去掉泥沙，洗净，切寸段。

2、韭菜洗净切段。

3、锅中加水，烧至九成热，放入海肠焯3秒捞出。

4、另起锅，加油烧热，爆香葱、姜，烹醋，加韭菜、海肠和其他调味品快速翻炒30秒左右，用湿淀粉勾芡，加香油拌匀，装盘即可。

胡萝卜切块。

2、胡萝卜倒入辅食机。

3、鱿鱼倒入辅食机并加入柠檬汁搅碎。

4、70g中筋面粉中倒入胡萝卜碎，进行搅拌。

5、搅拌后装入裱花。

6、将调馅挤在硅油纸上卷起来。

7、放在锡纸上卷口。

8、放入蒸锅蒸15分钟。

9、蒸好后倒入冷开水中，撕开硅油纸和锡纸。

10、这样美味的海鲜肠就做好了。

自制扇贝鲜虾海鲜丸子，怎么做，如何做？

　　扇贝虾仁海鲜丸子　　原料：　　虾仁、鲜扇贝、盐、料酒、淀粉、鸡蛋。　　做法：　　

1、加上少许虾仁，主要是为了提提鲜味。在海边的人，如果用鲜扇贝，加不加就无所谓了。把去皮去虾线的虾仁和解冻后洗好的扇贝混在一起，用搅拌机打成泥状。加入少许盐、料酒、淀粉（加淀粉的目的是吃起来口感更Q，也可以不加，直接用面包碎把海鲜泥的汤水吸走。）　　

2、打好的海鲜泥；　　

3、超市里买的袋装的面包碎，放在一个较大的容器里，便于团丸子；　　

4、取一些拌好调料的海鲜泥，放在面包碎上；　　

5、反复将面包碎裹在丸子上，然后左右手来回掂丸子，把海鲜泥的水分去掉，并把丸子弄成好看的圆型，摆在盖连上；　　

6、当丸子弄到可以下一锅的时候，在锅内加入比较多的油。（过年一般要炸很多东西，油用不完，也不会浪费。如果做的少，只要油没过丸子就好。）6成热的油，下丸子。（丸子在下锅前，为了炸出好看的造型，可以锅一层蛋清液，在表面再裹一层面包碎，炸出来面包碎就很有立体感。）始终保持6-8成热的油温，炸3分钟左右，一锅好吃的丸子就出锅了。

自制扇贝鲜虾海鲜丸子，要怎么做，如何做

1. 顺纹路将鱼肉刮下，即成鱼茸。

2. 加少许的白酒、胡椒粉、盐和糖，还有玉米粉。

3. 葱切段，姜切片，放入水中搓揉几下，让姜和葱的汁都释放到水中，即成葱姜水。

4. 先往鱼茸加入两三匙葱姜水。

5. 然后顺一个方向搅动鱼茸，到感觉很粘，不好搅动时，再次。

到此，以上就是小编对于鸡蛋和海鲜肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋和海鲜肉的2点解答对大家有用。