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海鲜贝类便宜,海鲜贝类便宜还是贵

交换机 今天 95
海鲜贝类便宜,海鲜贝类便宜还是贵摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海鲜贝类便宜的问题,于是小编就整理了1个相关介绍海鲜贝类便宜的解答,让我们一起看看吧。哪种海鲜便宜又好吃?哪种海鲜便宜又好吃?给...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海鲜贝便宜的问题,于是小编就整理了1个相关介绍海鲜贝类便宜的解答,让我们一起看看吧。

  1. 哪种海鲜便宜又好吃?

哪种海鲜便宜又好吃

给你推荐青岛人爱吃又便宜的一种海鲜—蛤蜊。热情好客的青岛人邀请外地朋友去青岛做客,一定会说“来青岛,请你哈啤酒,吃嘎啦(蛤蜊)”。蛤蜊属软体动物门双壳纲蛤蜊科,全球各大洋皆有分布,多栖息于浅海海底。其肉鲜嫩味美,营养丰富。

山东青岛一带,以红岛产的蛤蜊最为驰名,其特点是皮薄肉肥,汤汁鲜美(图一),价格一般在7、8元一斤,三口之家下班时在菜市场买上一斤,就足够全家过一次海鲜瘾啦。

海鲜贝类便宜,海鲜贝类便宜还是贵
(图片来源网络,侵删)

蛤蜊的做法也很简单,一般有原汁、辣炒、凉拌等,也可以与其它菜品搭配成菜。

1.原汁蛤蜊。将吐净沙子的蛤蜊略加清洗放入锅中,加少许水,大火加热至绝大多数蛤蜊完全或部分张口(大约5分钟)),即可装盘食用(图二)。因蛤蜊属寒性食物,体质偏寒凉的朋友也可以加几片生姜。喜欢喝汤的可以多放些水,但也不要太多,一般与蛤蜊保持二比一的比例较为合适。切记,不要放盐、味精及其它调味料

2.辣炒蛤蜊。锅底烧热,放少许食用油,加热至7成油温,放入适量辣椒,煸香后将洗净的蛤蜊放入,火候的把握与原汁蛤蜊相同。出锅时可根据口味放适量香菜段。

海鲜贝类便宜,海鲜贝类便宜还是贵
(图片来源网络,侵删)

3.给大家推荐一款小时候妈妈常做的蛤蜊打卤面。面条最好是手擀的,吃起来筋道。

配料:蛤蜊,猪肉,芸豆,木耳鸡蛋一枚,香油。

将蛤蜊用上述原汁蛤蜊的做法做熟,取蛤蜊肉备用(汤汁别弃用),然后将猪肉丁适量,加入少许食用油炒制,再加芸豆(切成3毫米左右的碎段),翻炒至芸豆断生,加入适量清水(可将备用的蛤蜊汤汁加入),中火至肉丁和芸豆熟透(约15分钟),鸡蛋搅拌均匀后,慢慢倒入汤中,最后放入蛤蜊肉,搅拌均匀后放适量盐,倒少许香油。至此,打卤面的卤汁制成。注意,一定要先制卤汁,后煮面条,待面条煮熟后浇卤……不说了,我已经受不了啦,做蛤蜊打卤面去啦!

海鲜贝类便宜,海鲜贝类便宜还是贵
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这个我来回答就相当的适合了,大连是海滨城市,三面环海北纬39度特别适合贝类生长市场海虹最便宜,5元钱三斤,回家洗净凉水下锅,煮等到开口就好了,不用添加任何调料味道鲜美,花蚬子,小扇贝等太多了,便宜有好吃

广西北海梭子蟹,各类虾,海鱼,壳类螺类。美味新鲜,尤其是生蚝,又便宜又新鲜,我去吃从来不放佐料,直接生烤,然后粘一点芥末酱油,靓到爆,那个新鲜的生蚝会有饱满的粉蛋,烤好之后就会圆鼓鼓的,咬一口鲜嫩多汁,味道清甜。

我个人觉得花甲是便宜又好吃的国民海鲜。

花甲好吃做法也简单方便,在外面吃一份花甲要花38元48元甚至68元,自己买花甲的成本可能就6元8元一斤,非常便宜。买两斤回来可以吃到饱。下面的图片是我周末下午六点去的海鲜市场买的,坐标重庆,花了93元。太湖大闸蟹5两公蟹讲价讲到45元两只✅花甲6元1斤花了13块✅生蚝绿壳的1块钱1个花了15块✅另一种5块钱1个花了20块✅两个人吃得舒舒服服的。

买海鲜其实有很多技巧的,需要方法,当然也要看摊主的性格。海鲜里面的套路也很深的。但是不管怎么说花甲都是当之无愧的评价海鲜之王呀,而且花甲也是鲜味十足的,特别是蒜香花甲,我超爱的,比香辣花甲更好吃,保留了花甲的原味和鲜味。我说一下蒜香花甲的做法吧,非常简单方便又鲜美。(男朋友的妈妈还特地打电话过来问做法呢,有点小骄傲哈哈哈)

配料:大蒜切片(多放点蒜香味更足)、小葱切段

1.吐沙。买回来的花甲放冷水浸泡加盐、滴几滴油静置半个小时让花甲吐沙。然后搓洗,上面的壳也很脏的。

2.焯水。锅里倒冷水,加入姜片料酒和花甲一起煮开,稍微开口就可以关火满满捞起来了,不然花甲肉会掉,只剩壳了。把开口的花甲用冷水再清洗一下。

(第2步可以省略,我怕沙子,一般都会焯水洗一下,而且可以去腥。)

3.油烧热放蒜片和葱白炒香后倒入花甲翻炒,放料酒(焯过水的话就可放可不放)盐、蚝油、酱油、鸡精。迅速翻炒均匀以后放入葱叶炒香即可出锅。

便宜好吃的海鲜,当之无愧是花甲啦~




到此,以上就是小编对于海鲜贝类便宜的问题就介绍到这了,希望介绍关于海鲜贝类便宜的1点解答对大家有用。

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