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重庆小吃龙虾的做法大全,重庆小吃龙虾的做法大全图片
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆小吃龙虾的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆小吃龙虾的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
重庆小龙虾做法?
处理小龙虾。鲜活的小龙虾尾巴是展开的3片。拽住中间那片,向外一拔,整条虾线便可连带着拽出来。超级方便。
第2步.清理过虾线的小龙虾放入盆里,用白酒2两、香油1两、盐2勺,加水没过小龙虾身,浸泡。网上都说要半个小时,我认为可以按照着急吃小龙虾的程度,降低到15分钟即可。因为,只是简单消毒罢了。

第3步.热锅放油。饭馆里是让油没过小龙虾身,家庭做法经济为重,确保油量足以顺滑的炒制即可,大约3-5两左右。油热后,放入小龙虾们翻炒,直至变色。
第4步.小龙虾炒至变色后,加入重庆火锅底料,或者麻辣香锅调料。哈哈。放入蒜瓣、姜片、大料,继续翻炒,调料均匀后,加水,闷煮。20分钟左右。
重庆麻辣小龙虾的做法?
1· 龙虾去头,去脏腑,洗净沥干
2· 龙虾码盐10分钟,待用
4· 热油爆炒龙虾5分钟,沥出龙虾
5· 锅里的油加温去水分,倒入姜,葱,蒜,爆炒30秒,加入龙虾拌炒,加入味精,糖
6· 起锅,装盘即可
重庆麻辣小龙虾是一道非常受欢迎的小龙虾食品,以下是具体做法:
主料:小龙虾、洋葱、姜、蒜、香葱、花椒、辣椒、豆瓣酱、郫县豆瓣、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、料酒、油。
做法:
1.将小龙虾洗净,放入盆中加入适量盐拌匀,腌制几分钟后清洗干净,沥干备用。
2.将洋葱、姜、蒜剁成末,香葱切成小段。
重庆麻辣小龙虾是一道非常受欢迎的美食,下面介绍一下简单易学的做法:
材料:
小龙虾500克、生姜适量、蒜苗适量、干辣椒20克、花椒10克、豆瓣酱30克、郫县豆瓣酱30克、料酒10毫升、盐适量、鸡精适量、白胡椒适量
步骤:
2. 接着,加入开水中焯水3-5分钟至变色,沥干备用。
3. 生姜去皮后切成丝,蒜苗切段备用。
4. 干辣椒和花椒放到锅中干煸出香味后捞出待用。将郫县豆瓣酱和豆瓣酱分别混合到一个碗中备用。
5. 将锅加热后加入油,放入生姜丝和蒜苗爆香后倒入豆瓣酱和郫县豆瓣酱,再加入料酒搅拌均匀。
6. 将焯好水的小龙虾放入锅中翻炒至均匀,加入刚才炸香的花椒和辣椒,继续翻炒至小龙虾充分吸收香味。
重庆蒜蓉小龙虾的做法?
材料
做法
1、把小龙虾清洗干净,然后开边,开边的时候要小心,因为小龙虾的两个钳很厉害,而且随时处在备战状态,一不留神就被夹到哦~
2、大蒜剁成蒜末,均匀铺在小龙虾上面,然后放盐跟加热煮熟后的油.
3、把小龙虾放在开水煮沸的锅里蒸20~30分钟.
重庆爆火的小吃?
重庆是一个美食之都,有很多特色小吃,以下是一些在各区县比较有名的小吃:
1. 渝中区:酸辣粉、火锅、小面、油豆腐、串串、麻辣兔头、光头哥火烧。
2. 沙坪坝区:沙坪坝豆花、辣子鸡、阿婆面、三炮豆腐、八宝饭、烤鱼。
3. 渝北区:烧烤、毛血旺、米线、蛙蛙香锅、米饭鱼、重庆烤鱼。
4. 南岸区:麻辣小龙虾、渝芳园、麻辣烫、油炸臭豆腐、五香牛肉饭。
5. 九龙坡区:火锅、麻辣香锅、豆花饭、干锅、米线、脆皮肠、奇味米糊。
7. 江北区:手抓饼、江北牛肉拉面、重庆火锅、麻辣烫、串串、山城烤鱼。
8. 大足区:东溪豆腐、锅盔、太阳川淮,还有古镇周庄美食,如臭豆腐、咸鱼米粉等。
这只是重庆各区县小吃的冰山一角,在重庆还有很多其他美食,比如麻辣小龙虾、秘制干锅、大碗面等等,都非常值得一试。
到此,以上就是小编对于重庆小吃龙虾的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆小吃龙虾的做法大全的4点解答对大家有用。
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