椒盐龙虾的做法大全集,椒盐龙虾的做法大全集***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐龙虾的做法大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍椒盐龙虾的做法大全集的解答，让我们一起看看吧。椒盐小龙虾的做法？椒盐小龙...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐龙虾的做法大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍椒盐龙虾的做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 椒盐小龙虾的做法？
2. 椒盐小龙虾家常做法？
3. 四种龙虾做法？

椒盐小龙虾的做法？

第1步、买回的小龙虾，一个一个用小牙刷清洗干净，我没有去泥肠和沙袋

第2步、锅里加入色拉油，加热

第3步、放入清洗干净的小龙虾炸熟，我分了2次炸的

第4步、把炸好的小龙虾捞出

第5步、洋葱、青椒、蒜瓣、姜丝都切好

第6步、起油锅，爆香切好的配菜

第7步、加入小龙虾翻炒

第8步、加入料酒，比平时做菜多点量

第9步、加点生抽炒匀后加盖焖一会

第10步、看见锅中没有汁水了，加少许五香粉

食材

小龙虾2斤左右，椒盐适量，洋葱1个，大蒜头1个，姜1块，葱白适量，大红辣椒1个，青辣椒两个，黄酒适量，色拉油适量

方法/步骤分步

1首先将买回来的小龙虾放在水龙头下反复冲洗，把龙虾逐个上上下下都刷干净，特别是腹部，刷干净后浸泡在加了适量盐的清水中。大概泡了一个小时，期间又用水龙头冲洗一次。

2然后用厨房剪刀把小龙虾头部三分之一处各剪去一块，掏出龙虾腮，用刷子刷干净，接着去虾线，龙虾的尾部有三瓣，捏住中间那一瓣，往外一拽，虾肠就跟着出来了，用同样的方法清理完所有的小龙虾，再次清水冲洗干净。

正宗的椒盐龙虾做法：

食材辅料：龙虾1只，生抽半勺，蒜3瓣，姜5片，葱半根盐2克，胡椒粉2克，青椒1个，干辣椒3-5个

步骤：

1、龙虾解冻切块后裹上淀粉（玉米淀粉，豌豆淀粉，只要是淀粉都行），锅中放油将龙虾块炸成酥脆，捞出后备用

2、锅中留少许油，放入葱姜蒜出味后放入炸好的龙虾块，炒匀后当少许生抽和盐，青椒和干红辣椒，炒香后出锅。

椒盐小龙虾家常做法？

用料：

小龙虾，大葱，小葱，大蒜，生姜，红干辣椒，花椒，生抽，椒盐，花椒油，烧烤料，辣味汁，油。

做法：

用刷子刷洗干净小龙虾表面，剪去虾脚，剪掉虾钳子最前端，抽掉虾线，掰掉虾头，清洗掉里面的虾黄，再用剪刀剪开虾后背。(这样处理的小龙虾更干净，也更容易入味。)

将生姜和大蒜切小末儿，红干辣椒切小段儿，小葱和大葱切小末儿。

锅内倒油，放入处理干净的小龙虾油炸。

炸到虾壳儿变红变脆，锅内的油从浑浊变成清油，龙虾在油锅内也不会溅油为止。

这时候捞出将炸好的小龙虾，沥油，放入盘中备用。

倒出多余的油，留底油，放入切好的姜末、红干辣椒段儿和花椒爆香。

再倒入大蒜末和大葱段儿，炒出香味。

四种龙虾做法？

啤酒焖

主要的特色：醇香

【材料】：现活小龙虾 500-700克

【调味料】：姜，蒜，白糖，小茴香，啤酒(1瓶)

【做法】：

1，龙虾洗净后沥干水炒锅做热放入食用油

2，锅内油热后快速倒入小龙虾

3，趁热翻炒，虾身迅速蹿红，用锅铲多翻翻，让小龙虾受热均匀

4，翻炒过后翻入切好的姜蒜提提香

大龙虾1只（1500克），罐装什锦水果粒250克，熟芝麻10克，鸡蛋1个，淀粉75克。调料盐、味精各5克，绍酒15克，卡夫奇妙酱750克，炼乳100克，蜂蜜、青豆、柠檬片各50克，白醋25克，色拉油1500克，黄瓜片75克。

　　做法

　　1、将鸡蛋和淀粉一起搅拌成全蛋糊。

　　2、龙虾宰杀取肉，洗涤整理干净，头、尾上屉用旺火蒸8分钟至金红色，取出装饰在盘两边；龙虾肉改刀成3厘米长的段，用盐、味精、绍酒调味，挂全蛋糊，入七成热的油锅中炸1.5分钟至金黄色，捞出沥油备用。

　　3、卡夫奇妙酱加入炼乳、蜂蜜、白醋调拌均匀。

到此，以上就是小编对于椒盐龙虾的做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于椒盐龙虾的做法大全集的3点解答对大家有用。