海鲜肉蒸蛋,海鲜蒸蛋的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜肉蒸蛋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜肉蒸蛋的解答，让我们一起看看吧。多宝鱼蒸蛋家常做法？五花肉蒸蛋的做法？多宝鱼蒸...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜肉蒸蛋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜肉蒸蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 多宝鱼蒸蛋家常做法？
2. 五花肉蒸蛋的做法？

多宝鱼蒸蛋家常做法？

1

将蛋打入柴鱼高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。

2.

鲷鱼片切斜片，于表面撒上少许盐巴腌渍；芦笋切段，且注意要切得比鲷鱼片的宽度稍长。

3.

取一片作法２的鲷鱼片依序放上作法２的芦笋段、姜丝、香菇丝、火腿丝后小心捲起，重复此动作至材料用毕备用。

4.

取一蒸盘，将蛋液倒入蒸盘中

多宝鱼是比较受欢迎的海鲜鱼类，因其没有碎刺，肉质鲜嫩而深受人们的喜欢，常见的做法是清蒸多宝鱼。如果用多宝鱼蒸蛋，也是非常美味的，首先把多宝鱼宰杀洗净，打上花刀，用葱姜水和严谨腌制入味，盘子中取适量的鸡蛋打散搅匀，放入温开水，然后把多宝鱼放在盘中，上锅蒸10分钟左右，然后撒上葱花，浇上热油，也可以适当的淋一些蒸鱼豉油即可。美味的多宝鱼蒸蛋就做成了。

多宝鱼洗净之后打上柳叶刀，先竖着切一刀，然后再两边斜着开两刀（不要切太狠）。

老姜先去除表皮，先切几片姜片，其余的切成细姜丝。大葱切段后破开也切成丝。取一小块红菜椒去掉肉，然后把皮切成细丝，和姜丝葱丝放在一起，加水泡起来。小葱切段。

把姜片塞到刀口上，撒上少许盐(不能多)，再来适量料酒，放上小葱段腌制20分钟。

把鸡蛋打入一个大碗中，加适量盐，搅拌均匀。再加入等比例的温开水继续搅拌均匀，然后用滤网滤一次（这样蛋液吃起来更嫩滑）。

在锅里加入适量水，水烧开之后放上蒸格，放入腌制好的多宝鱼，盖上盖上先蒸4分钟。

蒸了4分钟就把多宝鱼拿出来倒掉里面的水（第一次蒸多宝鱼的水必须倒掉，不然非常的腥）。然后再次放回锅中，倒入准备好的蛋液，把蛋液里的小葱挑出来，尽量不要挨着蛋液。盖上盖子继续蒸8分钟。

蒸了8分钟后，端出多宝鱼，拿掉上面的姜片葱段，撒上刚才准备好的姜葱丝和红椒丝，淋上蒸鱼豉油（或者耗油加酱油调匀的混合油）。

锅里面烧上少许油，油温七成热，淋油

五花肉蒸蛋的做法？

很简单。
首先准备好一个蛋和适量的五花肉，将五花肉切成小块，将蛋打散。
然后将五花肉均匀地铺在碗底，再将打散的蛋液倒入碗中。
最后将碗放入蒸锅蒸熟即可。
五花肉蒸蛋是一道美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且富含营养。
五花肉中含有大量的蛋白质和脂肪，可以有效地满足人体的营养需求。
同时，蒸蛋也是一种非常健康的食品，因为它不需要使用油炸或煎炒等方式加工，可以保留食材的原味和营养。

五花肉冷水入锅，焯水后，捞出换水，煮30分钟，用筷子从肉皮向下扎，阻碍很小能够穿透就是熟了，捞出凉透切薄片备用，摆盘，中间留个洞，洞中填一个鸡蛋

先撒十三香或花椒面，再撒虾皮

为了美观，摆葱花儿。不在乎形象可以多多撒葱花，很好吃

用勺子撒适量生抽

上屉大火蒸10分钟，吃吧

食材用料

瘦肉20克，鸡蛋3个，酱油半勺，食盐半勺，食用油半勺，姜1片，蒜米1颗，料酒半勺

做法步骤：

1，首先将肉洗净切丝，加入酱油、料酒、姜片、蒜米翻炒，放盘中备用

2，鸡蛋打入盘中搅匀

1 非常简单。
2 先将五花肉切成薄片，蒸熟备用；将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水搅拌均匀；将蒸熟的五花肉片码放在碗底，然后将蛋液倒入碗中；开水烧开后，将碗放入蒸锅中大火蒸10分钟即可。
3 五花肉蒸蛋是一道美食，不仅做法简单，口感也非常好。
可以根据自己的口味调整盐的用量和蒸的时间。
可以作为早餐或者午餐的一道菜。

到此，以上就是小编对于海鲜肉蒸蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜肉蒸蛋的2点解答对大家有用。