海鲜肉灌肠,海鲜灌肠制作方法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜肉灌肠的问题，于是小编就整理了5个相关介绍海鲜肉灌肠的解答，让我们一起看看吧。山梨酸钾的用量标准最新版本？东北肉皮肠的制作方...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜肉灌肠的问题，于是小编就整理了5个相关介绍海鲜肉灌肠的解答，让我们一起看看吧。

1. 山梨酸钾的用量标准最新版本？
2. 东北肉皮肠的制作方法？
3. 肉皮肠的制作方法？
4. 哈尔滨干肠配方？
5. 肉皮肠配方比例？

山梨酸钾的用量标准最新版本？

山梨酸钾的用量标准

(1)肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg；

(2)复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即食笋干 1.0g/kg；

(3)果蔬保鲜、碳酸饮料0.2g/kg；

(4)肉灌肠 1.5g/kg；

(5)胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻 0.5g/kg；

(6)预调酒 0.2g/kg；

(7)食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg；

(8)果汁(果味)冰、含乳饮料 0.5g/kg；

(9)酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg。

东北肉皮肠的制作方法？

用料

肉皮 2斤 里脊肉 2斤 水 600克 哈尔滨肉皮肠调料 1包

做法步骤

步骤 1将肉皮水里煮一下取出后把肉片上的肥肉剔掉后放高压锅压熟

步骤 2精肉剁碎，压熟后的肉皮剁碎

步骤 3把肉末，肉皮末，调料，水放入面包机，自定义和面功能运行40分钟（有厨师机就用搅拌桨打上黏度即可）

步骤 4用灌肠器把混合好的材料灌进塑料肠衣，扭动成一节节后用绳子捆住

步骤 5水开后调最小火放入肉皮肠煮40分钟取出晾冷放入冰箱冷藏

步骤 6去皮……切成一圈圈，辣椒，大蒜泥，葱，海鲜酱油做成蘸料……很美味

主料后丘肉1500g肉皮100g辅料味精15g盐50g白糖15g凉水600g步骤

1.将肉皮煮熟晾凉切碎。

2.将肉切大片后反复清洗干净控干水份。

3.将肉切成小丁。

4.用搅肉机搅成肉泥。

5.加入味精，糖，盐和肉皮碎。

肉皮肠的制作方法？

用料

肉皮 2斤 里脊肉 2斤 水 600克 哈尔滨肉皮肠调料 1包

做法步骤

步骤 1将肉皮水里煮一下取出后把肉片上的肥肉剔掉后放高压锅压熟

步骤 2精肉剁碎，压熟后的肉皮剁碎

主料后丘肉1500g肉皮100g辅料味精15g盐50g白糖15g凉水600g步骤1.将肉皮煮熟晾凉切碎。

2.将肉切大片后反复清洗干净控干水份。

3.将肉切成小丁。

4.用搅肉机搅成肉泥。

5.加入味精，糖，盐和肉皮碎。

6.加放清水。

7.加入香蕉肠的料顺时针方向搅拌，直到均匀粘稠为止。

8.把收缩膜套在灌肉机头上。

9.把肉馅放入灌肠机里，灌入收缩膜。

10.灌好的肠按自己需求拧成小段，两头扎紧。水烧开后放入锅中，用小火煮40分钟。

1、原料：猪肉5000克、白酒150克、盐130克、白糖220克、猪肠衣150克。

2、切好猪肉，条型，胖肉要切小。

3、把小肠翻过来，俩根筷子夹住小肠，来回抽拉，肠上的肉就会刮完，直到肠衣透明。

4、放入调料拌均匀。

5、放置一个小时最好，入味一些。

6、肠衣套在上面灌好即可。

哈尔滨干肠配方？

猪肉(肥:瘦=1:9) 10斤 、 肠衣（哈肉联） 1袋 、 干肠调料（世一堂） 2袋（12克一袋） 、 曲酒 160克 、 食用盐 100克 、 白糖 160g 、 海鲜酱油 适量 、 味精 65克 、 灌肠机 一个

肉皮肠配方比例？

用料

肉皮 2斤 里脊肉 2斤 水 600克 哈尔滨肉皮肠调料 1包

做法步骤

步骤 1将肉皮水里煮一下取出后把肉片上的肥肉剔掉后放高压锅压熟

步骤 2精肉剁碎，压熟后的肉皮剁碎

到此，以上就是小编对于海鲜肉灌肠的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜肉灌肠的5点解答对大家有用。