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酱爆澳洲龙虾做法?
01
澳洲龙虾去头,尾部掐断,抽出肠泥,洗净沥干。
02
加1勺料酒,1勺生抽腌制15分钟。同时,蒜拍碎,葱切碎,青红椒切片。
03
油锅烧热,入蒜瓣,青红椒片爆香,加入大半勺豆瓣酱,炒匀。
04
05
焖一会儿,撒葱花出锅,一道美味的酱爆龙虾就做好了。
主料澳洲大龙虾1200g 辅料橄榄油适量胡椒粉适量料酒适量姜适量蒜适量葱适量 步骤 姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤11.龙虾在海鲜店让员店切件处理好。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤22.烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油,放入蒜姜。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤33.中火爆出香味加入葱白继续爆香,然后盛起备用。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤44.将龙虾放入大火爆炒。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤55.炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒,盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤66.将盛起的姜蒜葱白重新倒入。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤77.翻炒均匀。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤88.再将香菜以及葱叶一起放入。 姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤99.只需炒片刻即可熄火上碟。
澳洲小龙虾的做法?
准备食材:小龙虾,好人家小龙虾调料(个人认为最好吃)葱姜蒜、白糖、香叶、桂皮、八角、洋葱、年糕条。
做法如下:
将洗干净的龙虾控干水分过一下油捞出备用热锅冷油,煸香葱段、姜片、大蒜、洋葱条放入小龙虾料包炒1分钟倒入小龙虾翻炒均匀倒入半瓶啤酒再加适量水没过小龙虾即可
加入桂皮、香叶、八角、三颗冰糖、年糕条转小火烧20-30分钟,大收汁10分钟,汤汁浓稠即可出锅
一斤半的澳龙一般蒸多少时间?
清蒸澳龙需要8-10分钟,以“蒜蓉澳洲花龙虾”为例。做法如下:
主料:澳洲花龙一只
辅料:蒜蓉适量
步骤:
2. 蒜蓉放油锅里翻炒,油量适当多,是平常的两倍,放入适量的盐翻炒,备用。
3. 将蒜蓉均匀的放在整理干净的花龙上,上笼蒸8-10分钟既可。
1、清蒸龙虾需要多长时间:如果是将大龙虾整只的清蒸,500克左右的要蒸10分钟,每增加100克就增加2分钟。
2、如果将大龙虾改刀后再清蒸,与龙虾本身的个头大小就没有关系了,通常大火蒸10分钟左右就行了。
3、清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅,防止龙虾肉受热过久而影响口感。
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