桶装小龙虾做法大全,桶装小龙虾做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桶装小龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍桶装小龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。龙虾一共有几种做法？小龙虾枸杞...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桶装小龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍桶装小龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙虾一共有几种做法？
2. 小龙虾枸杞汤的做法？

龙虾一共有几种做法？

大龙虾1只（1500克），罐装什锦水果粒250克，熟芝麻10克，鸡蛋1个，淀粉75克。调料盐、味精各5克，绍酒15克，卡夫奇妙酱750克，炼乳100克，蜂蜜、青豆、柠檬片各50克，白醋25克，色拉油1500克，黄瓜片75克。

　　做法

　　1、将鸡蛋和淀粉一起搅拌成全蛋糊。

　　2、龙虾宰杀取肉，洗涤整理干净，头、尾上屉用旺火蒸8分钟至金红色，取出装饰在盘两边；龙虾肉改刀成3厘米长的段，用盐、味精、绍酒调味，挂全蛋糊，入七成热的油锅中炸1.5分钟至金黄色，捞出沥油备用。

　　3、卡夫奇妙酱加入炼乳、蜂蜜、白醋调拌均匀。

龙虾做法有十三香龙虾、蒜泥龙虾、清蒸龙虾、冰镇龙虾。

1、十三香龙虾

这种做法已经传入千家万户，起源于盱眙的正宗十三香龙虾，用了20多种药材熬制汤汁而成。当地最流行的吃法是，先吃龙虾，然后汤底拌饭。

2、蒜泥龙虾

也是常见的一种做法，最有名的是淮安金湖县，当地龙虾是养殖在金湖里面的青皮龙虾，与盱眙硬壳不一样，青皮龙虾壳较软，蒜泥容易入味。

3、清蒸龙虾

龙虾一定要处理好，而且要品质好，清蒸后蘸料吃。

4、冰镇龙虾

对龙虾要求很高，龙虾要煮熟，放在调制好的卤汁中浸泡一段时间，让它入味，最后放在冰块中冰镇。

小龙虾的吃法太多太多，数不盛举，下面我来列出5种吃法：

,（1）咖喱龙虾：

咖喱龙虾材料：葱、姜、蒜、洋葱、咖喱粉、料酒、油、盐、味精、牛奶、去头龙虾

做法：炒锅放油，烧热后放葱姜蒜炝锅，再放入咖喱粉爆香后放入去头龙虾，翻炒。

加入料酒半勺、水一勺，加生抽适量，盖锅一分钟，放入洋葱胡萝卜、加入盐、味精适量、加牛奶少半盒，开大火收汁翻炒出锅。

（2）、蒜蓉小龙虾：

材料：小龙虾、蒜蓉、盐、熟油，香油、生抽、味精、料酒。

做法：小龙虾洗净，然后抽去虾线，去头爪，放料酒、盐、味精、生抽，腌制一小时以上。

蒸锅中烧水，放腌好的小龙虾蒸大约二十多分钟，出锅码入盘中，盖上蒜蓉，浇上熟油、香油即可。

（3）、麻辣小龙虾：

小龙虾枸杞汤的做法？

材料：龙虾10公斤

步骤：1.用水解冻后拆开头，去沙袋，去鳃， 分开盒子装虾外壳，虾内壳，虾膏。虾壳用水清洗干净

2.壳清洗一遍，捞出滤干水 倒出分3个烤盘，分别烤外壳，内壳，虾膏加油 烤箱165°，湿气0烤至壳干燥无水份 半个小时翻炒一下看看状态

3.烤茄膏，烤盘倒油倒入茄膏，用抹刀抹平后，倒入封住，入烤箱最高不超过160°，烤至无酸味，颜色变深即可

4.蔬菜料按出成的汤的总量来乘以百分比来算 例如36000的水熬一个半小时出成30000的龙虾汤 就用 30000乘以蔬菜的百分比

1.

枸杞洗净后用花雕酒浸泡4小时。

2.

龙虾从背部剪开,取肉切成球,用蛋清、精盐、味精、淀粉上浆入味。

3.

龙虾壳上蒸笼蒸熟待用。

4.

龙虾球温油过熟,捞出沥油,倒入炒锅加泡好的花雕枸杞及精盐、味精、麻油等翻炒均装入龙虾壳内即成

食材

小龙虾适量，葱适量，姜适量，油适量，15ml油,花椒5g,小米椒3个，盐适量，

1.将小龙虾洗净,去虾线。

2.葱切段,姜切片,蒜切片。

3.大火煮沸,倒入小龙虾,中火煮8分钟,小龙虾变红即可捞出。

4.起锅烧油,倒入15ml油,花椒5g,小米椒3个,姜3g,葱段5g,蒜片,翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于桶装小龙虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于桶装小龙虾做法大全的2点解答对大家有用。