平江卤龙虾的做法大全,平江卤龙虾的做法大全图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平江卤龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍平江卤龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。平江卤香干做法？平江蒜蓉香...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平江卤龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍平江卤龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 平江卤香干做法？
2. 平江蒜蓉香干做法？
3. 三卤三晒平江酱干？
4. 平江有甚么小吃？
5. 平江都有哪些特产？

平江卤香干做法？

原料：

豆腐干8块、八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒、香菜径、熟白芝麻适量。

卤制做法：

将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤，把豆腐干放进去、卤制入味（小火煮30分钟左右），关火等汤凉后把干子出锅，切片放入一碗中，加香菜、熟白芝麻拌匀装盘即可。

糖色：用油炒白糖，糖有些糊色了加热水，一般是做卤菜才用这方法，它会使卤菜的颜色好看，肉质发亮，不同于上色的卤菜。

平江蒜蓉香干做法？

1.千张超市买来不用洗 切小三角；大蒜搅成蒜蓉。

2.锅中放油，油温上来之后放入一部分千张，油温不能太高否则会炸成脆豆干；慢慢炸，待白色千张变成有点透明的黄色用大漏勺捞出。

3.千张分三次炸好放在大碗里，倒出一半油，锅里留一半，放入蒜蓉炒香，中小火加入干辣椒粉、孜然、白芝麻、白糖、盐一点点、生抽、麻辣鲜、芝麻油、酱油充分拌匀，然后火开大炒一会儿盛出。

三卤三晒平江酱干？

平江豆干以黄豆为原料，佐以鸡汁、五香、肉桂、植物油等配料，经18道工序制作而成，每一片酱干都会经历超过5小时的卤制。经过繁杂工序精心制作出来的酱干，醇香入味，口感细腻，韧性十足。除为本地群众在酱干体验馆、新运行的现代化生产线及销售环节提供就业岗位外，“原本记忆”还发动加义镇的100多位村民种植大豆，保底收购，带动他们增收。

平江有甚么小吃？

平江毛毛鱼:***用小黄鱼精心制作,香辣又有嚼劲、令人回味十足,因其独特的口感而深受广大消费者的喜爱

平江酱干:源于湘鄂赣边塞重镇长寿街,***用传统卤制与烘烤工艺,制成方寸大小、铜钱厚薄,成品乌黑油亮、芳香四溢

平江都有哪些特产？

　　　1.平江是鱼米之乡，火焙鱼是由生长于山河溪水塘圳中的肉质细嫩丰厚的小鱼，用文火焙制而成。食用时既可油炸亦可煮汤。油炸后加上姜蒜辣椒，则香脆鲜美；煮汤时佐以生姜、辣椒外再加点酸酝浸菜，则口味更佳，令人食欲大振。俗话说，鱼吃跳。现在营养专家加上了一句：“鱼吃小。”小鱼比大鱼更有营养。怪不得我家乡出产的平江……

　　2.所谓“十大碗”，就是在平江传承了几千年的美食“呷情席”。“十大碗是我们这乡下宴席的主要形式，乡下没有酒店，办宴席都是在自家里，邀请本地的做菜师傅上门掌勺，乡下家家户户都有柴火大灶，十大碗就是用当地的食材做出的本地菜。”十大碗其实只是一种招待客人的方式，乡下任何宴席都是十大碗。“十大碗”上菜很讲究！第……

　　3.平江酱干起源于湘鄂赣边塞重镇长寿街，又名长寿酱干，系清咸丰年间百岁老人何维丰（1847—1947）首创。***用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名“多珍酱干”。每十片用棉线一匝，谓之一筒。味道醇美，耐嚼爽口，到民国年间，长寿酱干已是香遍……

　　4.平江白术又名“冬术”、“于术”，“盛产于平江县三阳、安定、嘉义、长寿、金龙、钟洞等地区，故称为平术”。白术是“一种重要的中药材”，“在平江县已有400多年人工栽培历史，久负盛名”。明代嘉靖《岳州府志》载：“平江产有白术（以紫花者为上）”。杰出的明代医药学家李时珍在1578年（万历六年）著的《本草纲目……

　　5.“十三村”酱菜相传，三国时东吴大将黄盖，曾屯兵下隽县地（今湖南省临湘市沿长江一带）。这里湖泊浩渺，湖垸众多，便于屯兵作战，黄盖下令在此操练水军。黄盖兵营以“村”为建制，共分为十三个村（三国5时“村”即“屯”，屯兵之所）。兵士战时行军打仗，闲时开荒种地，种植了大量优质蔬菜。黄盖军用当地土著人所传秘法，将……

到此，以上就是小编对于平江卤龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于平江卤龙虾的做法大全的5点解答对大家有用。