海鲜鱼头锅,海鲜鱼头锅图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜鱼头锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜鱼头锅的解答，让我们一起看看吧。海鲜鱼头汤家常做法？鱼头火锅的做法？麻辣鱼头火...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜鱼头锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜鱼头锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鲜鱼头汤家常做法？
2. 鱼头火锅的做法？
3. 麻辣鱼头火锅怎么做？

海鲜鱼头汤家常做法？

材料：鱼头500克、海螺片60克、淮山、杞子各20克，鸡脚10只，生姜2片。　　

鱼头海螺汤做法：

1、各食材洗净、稍浸泡； 海螺用清水浸2小时；

2、鸡脚去甲、皮，洗净

步骤 1鱼头洗干净沥干水份。

步骤 2起油锅，下姜片，下鱼头，两面煎至金黄，加入料酒。倒入热水，滚鱼头，一直到鱼汤奶白色。

步骤 3放入明虾，蛤蜊，等蛤蜊张开嘴，下盐，最后放入葱段，起锅。

鱼头火锅的做法？

用料:大头鱼1条、葱3克、姜5克、蒜2克、红尖椒10克、青椒5克、花椒3克。

做法:

1、大头鱼洗净剁成三段，加料酒和姜

去腥，

2、大火热油，倒鱼入锅。煎约2分钟后 在鱼面均匀撒上盐，然后翻面撒盐。

鱼头火锅是一道美味的中式火锅菜品，以下是一种常见的做法：

材料：

- 鱼头：1个

- 生姜：适量，切片

- 大葱：适量，切段

- 干辣椒：适量

- 豆瓣酱：1汤匙

- 料酒：2汤匙

- 鸡精或味精：适量

- 食盐：适量

1/4

花鲢鱼头2个（约重100克），大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜（干品）70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。

2/4

红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。

3/4

鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘；土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘

最后一步

取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用

麻辣鱼头火锅怎么做？

麻辣鱼头火锅做法

1.先处理鱼。将杀好的鱼洗净，洗鱼时一定要记着搓干净腹腔壁上的黑膜，剪去鱼鳍，切下鱼头，鱼头对切成2块。

2.紧贴鱼骨将鱼身切成三段，用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向，将每一段对切成二边。

3.鱼块横放鱼肉朝上，鱼皮朝下，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一切片，每片厚度约5-7毫米。不然煮出来鱼片会碎的!

4.将鱼放入盆中，加适量的盐抓拌均匀，静置几分钟。

用料 胖头鱼头 1斤半娃娃菜 6瓣金针菇 3两海鲜丸杂烩 半斤火锅底料 3勺辣椒花椒 若干麻辣鱼头火锅的做法 首先把鱼头洗干净，用3勺料酒腌制10分钟去腥麻辣鱼头火锅的做法 步骤1腌制鱼头时，准备其他配菜麻辣鱼头火锅的做法 步骤2准备火锅底料，用的是重庆桥头底料，是男朋友重庆总部发的，味道真的非常好麻辣鱼头火锅的做法 步骤3锅中倒入少量油，放入生姜和鱼头两面煎金黄麻辣鱼头火锅的做法 步骤4放入辣椒和花椒煸炒一会麻辣鱼头火锅的做法 步骤5倒入3勺火锅底料麻辣鱼头火锅的做法 步骤6加入两碗水，煮开就可开吃啦，超级简单有木有，想吃什么配菜自己放麻辣鱼头火锅的做法 步骤7小贴士鱼头火锅最好用胖头鱼，肉质肥厚软嫩，个头也比较大。

到此，以上就是小编对于海鲜鱼头锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜鱼头锅的3点解答对大家有用。