酱海鲜肉,海鲜酱烧肉的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱海鲜肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酱海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。酱焖蚶子肉的做法？酱猪腿肉怎么做？酱焖蚶子肉的做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱海鲜肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酱海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱焖蚶子肉的做法？
2. 酱猪腿肉怎么做？

酱焖蚶子肉的做法？

蚶子肉 半斤韭菜 一小把葱姜蒜 少许花椒 少许鲜小米辣 少许蚝油 1勺酱油 4勺料酒 1勺盐味精 适量

炒蚶子肉的做法步骤

步骤 1蚶子肉摘去尾部脏物洗净，凉水下锅焯水，开锅20秒捞出

步骤 2葱姜蒜花椒小米辣小火炝锅

步骤 3烹入料酒 蚝油 酱油爆香

酱炒蚶子的做法步骤

步骤 1

将水烧开后倒入蚶子煮2分钟，捞出；

步骤 2

倒入少许油，姜葱姜蒜倒入锅中炒熟，然后倒入蒜蓉辣酱、酱油、料酒，继续翻炒，然后将煮熟的蚶子放入锅中继续翻炒，大概需要炒3-5分钟，待入味盛出即可。

食材清单

八爪鱼 8条 、 红蚶子肉 400克 、 酱焖海鲜调味料 1包 、 葱姜 适量 、 葵花油 3勺

八爪鱼清洗干净，烧一锅水，水开下姜片葱结下八爪鱼焯一下就捞出备用。

食材备好，清洗干净的红蚶子肉和焯过水的八爪鱼 ，葱姜。

炒锅烧热加葵花油，下葱姜爆

食材

红蚶子适量，色拉油适量，蒜瓣适量、葱花适量、姜丝适量，芹菜适，盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、糖适量、淀粉适量、水适量、蚝油适量，香菜适量

步骤1. 红蚶子用水汆一下。

步骤2. 放入凉水中除腥味再捞出。

步骤3. 锅里放适量色拉油，再放入蒜瓣、葱花、姜丝翻炒出香味。

酱猪腿肉怎么做？

　　主料：猪腿1个、白砂糖适量。

　　1、将猪腿包肉洗净，去骨后切成小块；

　　2、锅内放入适量冷水大火，将猪腿肉放入焯去血沫杂质，开锅后捞出；

　　3、锅烧热，放入适量植物油，再放入白糖炒制；

　　4、小火炒出糖色，炒到起泡之后浇入开水；

　　5、下入姜片和猪腿肉，放入盐、生抽、料酒、十三香、2个干辣椒调味，并加入足量的开水大火烧开；

　　6、盖上锅盖大火烧开后转中火烧30分钟，打开锅盖大火收汁装盘即可。

准备材料：猪前肘1只、生抽2勺、老抽1勺、腐乳汁3勺、豆瓣酱2勺、料酒2勺、 干红辣椒3个、八角2个、香叶4片、陈皮3片、桂皮1段、小茴香半勺、花椒2匙、山楂3片、山萘粉1匙、草寇1个、大葱半根、生姜1段、大蒜4瓣、冰糖2粒 

制作步骤：

1、猪腿一只。

2、拔毛。

3、猪肘洗净，放入凉水锅里，水里加陈皮、大葱。

4、大火煮开，撇除浮末，再煮个5分钟。

5、捞出冲洗干净。

6、准备炖肉料。

7、用一块干净的纱布，把调料放上去。

原料：猪蹄、葱、姜、料酒、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、油、黄豆酱、海鲜酱、蚝油、冰糖、生抽、老抽。

做法步骤：

第1步、猪蹄冷水下锅，加入葱姜，料酒，煮开撇去浮沫。

第2步、煮好的猪蹄，捞出洗净。

第3步、准备葱，姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶。

香料：八角10g，桂皮8g，草果5个，香叶5g，白芷15g，黄姜15g，丁香3g，陈皮10g，红栀子4粒

调味料：黄豆酱油500g，干黄酱250g，鸡粉50g，糖色200g，盐30g，海鲜酱油300g，花雕酒1瓶，清水5千克，鸡饭老抽10g，冰糖50克

制作方法：1.将香料用水泡洗，沥干水分，倒入锅里放少许油小火煸炒香，装入纱布袋里备用。

2.将香芹50g，葱段50克，姜块70克，蒜30克，香菜20g分别放入锅里炸至金黄，捞出一起装入香料包里绑紧备用。

3.锅里放入清水，放入制作好的香料包，烧开后改小火熬制2个小时左右出味，倒入调味料，再烧十分钟即可

到此，以上就是小编对于酱海鲜肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱海鲜肉的2点解答对大家有用。