龙虾尾做法大全家,龙虾尾做法大全家常

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾尾做法大全家的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙虾尾做法大全家的解答，让我们一起看看吧。龙虾尾的做法简单好吃？苏北龙虾尾家...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾尾做法大全家的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙虾尾做法大全家的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙虾尾的做法简单好吃？
2. 苏北龙虾尾家常做法
3. 龙虾尾怎么做才好吃？

龙虾尾的做法简单好吃？

1、主料：龙虾尾500克。2、辅料：葱20克、姜20克、蒜20克、干辣椒50克、花椒5克、料酒10克、豆瓣酱50克、蚝油10克、啤酒1罐、盐适量。

3、龙虾尾焯水。4、捞出过凉水。5、锅底烧油 放入葱姜蒜。

6、倒入辣椒花椒。7、倒入豆瓣酱。8、倒入啤酒。

9、倒入料酒蚝油盐。10、倒入虾尾。11、大火收汁即可。

准备食材：龙虾尾400克、葱段5克、姜片5克、葱丝2克、姜丝2克、蒜片3克、香菜段5克，盐，酱油，豆瓣酱，蚝油

1.虾尾解冻，洗3遍

2. 锅里烧水，水开放入虾尾，等水再次烧开沸腾捞出，捞出立马放入凉水中，这样肉质会更紧实。

3. 备好葱、姜、蒜

4. 起锅热油，放入葱姜蒜爆香，放入花椒和干辣椒继续炒香，调入1大勺郫县豆瓣酱，炒出红油

5. 把虾尾入锅翻炒两分钟

6. 倒入啤酒，然后依次调入盐、酱油、糖、蚝油，中火炖10分钟，大火收汁。

7. 要留点汤汁，蘸着汤汁吃才好。

8. 能吃辣的可以多放些干辣椒

1、蒜苔准备好，龙虾尾我是买的冷冻的，需要拿出来室温解冻，一红一绿，搭配的很好看；

2、蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线，如果不想去壳也可以，我是为了孩子们吃方便；

3、炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香；

4、把龙虾尾放进去翻炒；

5、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁，这时候烹入料酒（可以多放点），再放一点生抽酱油（少放点），大火翻炒，让虾肉炒熟出香味；

1、龙虾尾解冻，水控干，锅里放油烧热。

2、放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料（一般倒半包），因为火锅料里面有牛油，等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。

3、油化了就可以倒入啤酒（罐装半听）、倒入水（刚好超过龙虾一点就好）、根据口味放入干辣椒喝花椒（也可不放，大红袍本来很辣，不过放些好看）将上述一锅东西倒入沙锅。

4、闷7、8分钟入味，起锅时加点点醋。

苏北龙虾尾家常做法

【原料】：蒜苔一小把、龙虾尾500g、姜、食用油、盐、生抽酱油、料酒；

【制作过程】：



1、蒜苔准备好，龙虾尾我是买的冷冻的，需要拿出来室温解冻，一红一绿，搭配的很好看；



2、蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线，如果不想去壳也可以，我是为了孩子们吃方便；



3、炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香；



4、把龙虾尾放进去翻炒；

龙虾尾怎么做才好吃？

用料：龙虾尾400g、大葱2根、生姜一大块、大蒜一头半、啤酒三分之一瓶、干辣椒6-8粒、花椒一小把、火锅底料。

做法:

1、首先将食材事先准备好。

2、热锅烧油 ，油少放一点，因为待会儿的火锅底料里会有牛油，油热之后先放葱姜爆香，再放虾尾一起炒，翻炒几下再放蒜，再翻炒几下放一勺酱油两勺糖。

3、然后加火锅底料翻炒，底料炒散牛油炒化之后再加入三分之一瓶啤酒搅和匀。

4、再把花椒干辣皮和花椒倒进去，翻炒几下加水，水量刚好没过虾尾就可以了，搅一搅之后盖锅盖闷起来，大概闷个8-10分钟。

5、想放芹菜的在这一步可以放芹菜，断生就可以，不用炒太久，汤汁快收干的时候起锅装盘。

到此，以上就是小编对于龙虾尾做法大全家的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙虾尾做法大全家的3点解答对大家有用。