葱爆海鲜肉,葱爆海鲜的烹调程序

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱爆海鲜肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葱爆海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。葱爆扇贝的正宗做法？葱爆鱿鱼的家常做法？葱爆孜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱爆海鲜肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葱爆海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 葱爆扇贝的正宗做法？
2. 葱爆鱿鱼的家常做法？
3. 葱爆孜然羊肉片最正宗做法？

葱爆扇贝的正宗做法？

用料

扇贝 200g， 大葱 适量， 油 适量， 盐 适量， 酱油 适量， 花椒面 适量， 大蒜 适量， 姜 适量， 清水 适量

制作方法

1、扇贝肉焯水

2、去掉泥和脏东西

葱爆鱿鱼的家常做法？

主料：鱿鱼1条、洋葱1个

辅料：油15克、盐6克、大葱2根、料酒15克

葱爆鱿鱼的家常做法：

步骤1.主辅料： 鱿鱼、洋葱 、大葱

步骤2. 把鱿鱼解冻后洗净，切条。

步骤3. 把洋葱去皮洗净，切条。

步骤4. 大葱洗净切滚刀块。

步骤5.锅烧开水，加入料酒，放入鱿鱼汆烫，变色后捞出，沥干水分。

步骤6. 热油，放入洋葱煸炒。

步骤7. 然后放入大葱翻炒均匀。

用料：鱿鱼300g，大葱2根，干辣椒适量，料酒适量，鸡精适量，大蒜适量，姜适量，蚝油适量，芝麻油适量。

做法：

1.鱿鱼圈洗净去皮切断，辣椒洋葱切片，葱姜蒜准备，鱿鱼焯水变色捞起，锅里爆香葱姜蒜。

2.倒入鱿鱼翻炒，倒入料酒翻炒，加生抽，剁椒翻炒一会，倒入洋葱翻炒，倒入辣椒，加盐，五香粉，辣椒粉，孜然粉，糖，鸡精，葱，几滴醋爆炒。

3.装盘，芝麻点缀。

用料

八爪粒120g 扇贝柱 120g 杭椒 3-5个 洋葱 1个 小米辣 3个 料酒 1-2勺 生抽 2-3勺

葱爆鱿鱼的做法步骤

步骤 1

八爪粒和扇贝柱解冻洗净

步骤 2

加入2勺料酒、1勺生抽腌制10分钟左右

步骤 3

紫洋葱、杭椒、小米辣切好备用，也可加点芹菜碎增加香味

步骤 4

主料：鱿鱼筒200克

辅料：姜葱适量，红尖椒适量

配料：生抽适量

做法：

1. 将鱿鱼筒洗净，然后用清水浸泡一下，让多余的盐分渗透出来。

2. 起油锅，爆香姜葱辣椒，下鱿鱼爆炒一下。

3. 加入一点酱油，让它香气出来就可以了。

原料：鱿鱼 (500克)，油 5克，盐 3克，料酒 10克，辣椒酱 5克，姜 两片，蒜 两瓣，葱 三根

方法：

1、准备好鱿鱼肉，并洗净。

2、锅加水，加入鱿鱼。

3、加点料酒焯水煮一下。

4、捞出鱿鱼肉，备用。

5、葱洗净切段，切点姜蒜。

6、锅热油，下姜蒜炒香。

7、加入鱿鱼，加点酱油和豆瓣酱。

8、加盐翻炒几下，之后再加入香葱。

葱爆孜然羊肉片最正宗做法？

1· 羊肉片在干净的锅里，小火打散，烘干所有水分。

2· 加少许油，煸炒至微光色，装盘备用。

3· 另起锅少许油，油热放入洋葱，姜蒜片，小米椒，煸炒炒出香味。

4· 放入之前的羊肉片，加盐，料酒，海鲜酱油，孜然粉，辣椒面，芝麻，翻炒均匀出锅。

用料

羊腿肉300克，大葱1棵，生抽1汤匙，老抽1汤匙，糖1小勺，盐适量，胡椒粉适量，料酒1汤匙，淀粉1平匙，小米椒2个，姜2片，孜然粒或孜然粉，食用油

做法

1/8 把羊腿肉切片。

2/8 大葱切斜片，小米椒和姜切丝。

食材：

羊肉片300克、料酒5克、孜然粉5克、红椒10克、香菜8克，大葱一大根。

步骤

1、红椒、香菜、大葱都洗干净切好备用。

2、将炒锅洗干净，开火热锅至掌心有灼热感，倒入花生油加热至微微起烟雾，下入切好的姜丝蒜片煸炒。

3、然后葱姜蒜炝锅出香味，别等葱炒老，火速倒入准备好的羊肉片儿一起爆炒。

4、葱爆羊肉的重点是火大，一定要爆炒。

5、再将羊肉片爆炒至变色烹入少许料酒去腥膻味，下锅爆炒1分钟左右即可。

6、接下来等羊肉片变色就熟了，出锅前下入香菜和红尖椒翻炒

7、根据个人口味加入适量食盐调味，最后撒入少许孜然粉去膻提香。

到此，以上就是小编对于葱爆海鲜肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱爆海鲜肉的3点解答对大家有用。