鲜肉蒸海鲜,蒸海鲜可以蒸什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜肉蒸海鲜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲜肉蒸海鲜的解答，让我们一起看看吧。

1. 云耳蒸猪肉怎么做？
2. 冻牛肉可以直接蒸吗？
3. 电饭煲蒸肉怎么用？
4. 头菜蒸猪肉怎么做？

云耳蒸猪肉怎么做？

食材 主料 黑木耳 100g 猪瘦肉 150g 辅料 油 适量 盐 适量 生粉 适量 生抽 适量 步骤 1.瘦肉切片，以适量盐腌渍30分钟 2.木耳浸泡后洗净 3.放入适量姜丝 4.适量生粉，拌匀 5.加入木耳，添加适量的生抽搅拌均匀 6.蒸锅水烧开后放入 7.用大火隔水蒸20分钟 8.关火，取出，上桌 小贴士 木耳需要预先浸泡

云耳蒸猪肉做法如下

食材:木耳300g，鲜猪肉片250g，大蒜5瓣，香菜1根，松子油10ml，海鲜酱油，盐1勺，鸡精1勺。

做法:

1、将泡发了6-8个小时后的木耳清洗干净，切成小块。

2、将大蒜切末备用。

3、再切一点葱丝备用。

冻牛肉可以直接蒸吗？

不可以直接蒸，你直接蒸的话，冻肉里的冰水会直接渗入到肉里，会流失营养物质，失去营养价值，所以，我们一般是要先解冻，然后再进行蒸煮处理，至于冻肉蒸多久是分类别的，猪肉、海鲜、鱼类、禽类一般蒸的时间要短一些，而牛肉之类的，就需要时间比较久一些了

电饭煲蒸肉怎么用？

电饭煲的功能非常多，既可以煮饭也可以做菜。电饭煲如果想要蒸肉可以把肉均匀的抹在电饭锅的锅里，然后在上面放上生抽，冰糖.料酒，味精等调味料搅拌均匀，选择煮饭功能，待程序结束，蒸肉就熟了。

1、买半斤左右带皮猪五花肉或三线肉,切片，不要太厚，也不要太薄.

2、在买一小袋蒸肉粉,将肉砌成薄片,然后用料酒少许,(盐,味精,花椒,酱油,豆瓣,红油辣椒,这些可以根据你自己的口味来定,也就是你吃盐的量来定.)拌匀,腌制5分钟左右.

3、如果肉片太干可以加少许水，不要把米粉弄成糊了，只要肉片成功粘上米粉即可。

4、电饭煲内加水，烧开.将裹好粉的肉片放入蒸笼，盖上锅盖,按下【清蒸·蒸扣肉】键,启动自动烹饪程序。

5、蒸大约45分钟即可(可以用和电饭锅配套的蒸笼，也可以用铁的支架，把大碗放上，最好是铁的，容易传热。)

6、煮熟了，不着急关闭电源，接着焖10分钟就好了。

1/6 将上好的五花肉切大片放酱油、盐、糖、蚝油腌制

2/6 将馒头切片放在盘底

往腌制的肉里放适量的蒸肉粉拌匀要保证每块肉都拌上了蒸肉米粉

3/6 往腌制的肉里放适量的蒸肉粉拌匀要保证每块肉都拌上了蒸肉

4/6 在把肉一片片铺在馒头片上

跟平时煮饭一样把米洗好在电饭煲里放一个三角架把刚才弄好的肉放进来按精煮键等饭煮好了肉也蒸好了

5/6 跟平时煮饭一样把米洗好在电饭煲里放一个三角架把刚才弄好的肉放进来按精煮键等饭煮好了肉也蒸好了

头菜蒸猪肉怎么做？

材料: 　　五花猪肉200克，头菜100克（去皮切丝后的重量）姜丝10克，猪肉腌料A：生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖1/2茶匙，玉米淀粉2茶匙，油1茶匙腌肉 编辑本段 做法: 　　01.买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝 　　02.五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝。

　　03.猪肉条，加入姜丝及所有腌料A，腌制10分钟 　　04.腌制好后，再和头菜混合。　　05.放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了。　　06.如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟。编辑本段 小诀窍: 　　1.蒸头菜就是要油多，所以选肉用五花猪肉。如果用瘦肉蒸就要多放点植物油拌在里面。　　2.没有头菜的用榨菜也可以，把榨菜先泡水十五分钟，再冲洗干净，否则会太咸。　　3.我一开始还放了点虾米一起蒸，后来发现味道还不如不加的好，就免了。

到此，以上就是小编对于鲜肉蒸海鲜的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜肉蒸海鲜的4点解答对大家有用。