卤龙虾的做法大全,卤龙虾的做法大全集

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍卤龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。龙虾怎么卤最好吃？卤虾尾做法？卤小...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍卤龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙虾怎么卤最好吃？
2. 卤虾尾做法？
3. 卤小龙虾的卤水怎么调卤小龙虾的做法？
4. 卤小龙虾怎么保存？
5. 卤水龙虾里面还能卤什么？

龙虾怎么卤最好吃？

1.

干辣椒去蒂去籽剪成节;生姜洗净拍破;大葱择洗净后切段;草果拍破去籽;然后将八角、桂皮、草果、丁香、砂仁、排草等一起放人盆中,用清水浸泡10小时,捞出沥干水分;冰糖人锅炒成糖色;鲜汤掺入卤锅中,上火烧沸备用。

2.

炒锅上小火.注人混合油1000克烧至二三成热,将浸泡好的香料和小茵香、山奈、草豆寇等一起下人锅中,浸炸约30分钟出香味时,起锅倒入烧沸的卤锅中。

3.

净锅重上火,注人剩余的混合油烧至四五成热,先投人姜块、葱段爆香,随即下人干辣椒节和花椒,改小火炸至油色红亮且有香辣味时,起锅一并倒人卤锅中。

回答如下：以下是一种龙虾卤的做法：

材料：龙虾2-3只、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水、香菜

步骤：

1.将龙虾清洗干净，剪成大块备用。

2.热锅冷油，下姜片和葱段爆香。

3.加入龙虾块，翻炒几分钟。

4.加入适量的料酒，煮开后烧干。

5.加入适量的生抽、老抽、糖、盐和水，煮开后转小火炖煮20分钟左右，让龙虾充分入味。

6.加入香菜，翻炒均匀即可。

注意事项：

卤虾尾做法？

1.

用料

龙虾尾 500克，姜汁 5克，鸡汁 10克，麻辣鲜露 10克，辣鲜露 10克，味极鲜酱油 10克，藤椒油 5克，冰糖 20克，油500克，香菜50克，小米辣30克，葱20克，姜 10克，水50克。

卤龙虾尾的做法步骤：

锅中加水葱，姜，料酒煮开，下入龙虾尾煮一下。捞出沥干水份。

2.

龙虾尾再炸一下。

3.

卤小龙虾的卤水怎么调卤小龙虾的做法？

一、熬香辣油

备料：色拉油、豆瓣酱、姜沫、大葱、辣椒粉、花椒、香料（汤料）。

步骤：

1、色拉油10斤，加热至七成温度，放入花椒粉炸香，紧接着放入豆瓣酱，葱段、姜沫、香料（粉）、粗辣椒粉，炸制出香味溢出。

2、加入适量清水，设为小火慢熬，时间在一小时左右。

卤小龙虾怎么保存？

1、卤小龙虾最好当天吃完，如果想保存更久点，就需要针对微生物控制。

2、卤小龙虾煮熟后放冰箱能放3至7天，冷冻可以保存1个月以上。

3、推荐把卤小龙虾放到保鲜袋里面，如果能抽真空更好，然后尽快放到冰箱冷冻。

4、卤小龙虾还是不要隔夜吃比较好，不好吃不说，还要营养健康。冷冻室的温度较低，将煮熟的龙虾放进去之后，低温冷冻不仅容易使龙虾的肉质、口感变差，还会使其中含有的营养成分大部分流失。

将卤小龙虾保存在冰箱中是一种简单有效的方法，可以使它们保持新鲜和美味。

如果您购买的小龙虾是新鲜的，您可以将它们放在冰箱中的冷冻室中，保存时间为 3-4 周。

如果您购买的小龙虾是煮熟的，您可以将它们放在冰箱中的冷藏室中，保存时间为 4 天左右。在保存期间，请务必注意保持小龙虾的新鲜度和卫生，以避免食品安全问题。

卤水龙虾里面还能卤什么？

肉什么的都可以的。食物的做法比较多元化，只要符合自身口味，可以在不损害个人健康的前提下使用卤龙虾的卤水卤***，当然卤鸡蛋也是相当不错的，龙虾和鸡蛋可以一起卤，但鸡蛋需要先煮5分钟，再把蛋壳敲碎。鸡蛋没龙虾容易入味，所以建议鸡蛋可以多泡一段时间。

到此，以上就是小编对于卤龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤龙虾的做法大全的5点解答对大家有用。