淮安传统龙虾做法大全,淮安传统龙虾做法大全介绍

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮安传统龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍淮安传统龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。淮安清水龙虾做法？龙虾一共...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮安传统龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍淮安传统龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 淮安清水龙虾做法？
2. 龙虾一共有几种做法？
3. 淮安市哪家龙虾最好吃啊？
4. 描写龙虾的句子有哪些？

淮安清水龙虾做法？

材料

"龙虾 1000克","啤酒 500ml","大葱 80克","生姜 30克","大蒜 1个","八角 3粒","桂皮 5克","香叶 3片","干辣椒 10克","十三香 10克","豆瓣酱 30克","生抽 30克","白糖 10克","盐 适量",

做法

step1

1:买回来的龙虾先冲洗干净然后用盐水泡30分钟左右，盐水既可以杀菌消毒又可以让小龙虾把腮部的脏物吐干净

step2

2:生姜拍扁切块

龙虾一共有几种做法？

龙虾做法有十三香龙虾、蒜泥龙虾、清蒸龙虾、冰镇龙虾。

1、十三香龙虾

这种做法已经传入千家万户，起源于盱眙的正宗十三香龙虾，用了20多种药材熬制汤汁而成。当地最流行的吃法是，先吃龙虾，然后汤底拌饭。

2、蒜泥龙虾

也是常见的一种做法，最有名的是淮安金湖县，当地龙虾是养殖在金湖里面的青皮龙虾，与盱眙硬壳不一样，青皮龙虾壳较软，蒜泥容易入味。

3、清蒸龙虾

龙虾一定要处理好，而且要品质好，清蒸后蘸料吃。

4、冰镇龙虾

对龙虾要求很高，龙虾要煮熟，放在调制好的卤汁中浸泡一段时间，让它入味，最后放在冰块中冰镇。

小龙虾的吃法太多太多，数不盛举，下面我来列出5种吃法：

,（1）咖喱龙虾：

咖喱龙虾材料：葱、姜、蒜、洋葱、咖喱粉、料酒、油、盐、味精、牛奶、去头龙虾

做法：炒锅放油，烧热后放葱姜蒜炝锅，再放入咖喱粉爆香后放入去头龙虾，翻炒。

加入料酒半勺、水一勺，加生抽适量，盖锅一分钟，放入洋葱胡萝卜、加入盐、味精适量、加牛奶少半盒，开大火收汁翻炒出锅。

（2）、蒜蓉小龙虾：

材料：小龙虾、蒜蓉、盐、熟油，香油、生抽、味精、料酒。

做法：小龙虾洗净，然后抽去虾线，去头爪，放料酒、盐、味精、生抽，腌制一小时以上。

蒸锅中烧水，放腌好的小龙虾蒸大约二十多分钟，出锅码入盘中，盖上蒜蓉，浇上熟油、香油即可。

（3）、麻辣小龙虾：

大龙虾1只（1500克），罐装什锦水果粒250克，熟芝麻10克，鸡蛋1个，淀粉75克。调料盐、味精各5克，绍酒15克，卡夫奇妙酱750克，炼乳100克，蜂蜜、青豆、柠檬片各50克，白醋25克，色拉油1500克，黄瓜片75克。

　　做法

　　1、将鸡蛋和淀粉一起搅拌成全蛋糊。

　　2、龙虾宰杀取肉，洗涤整理干净，头、尾上屉用旺火蒸8分钟至金红色，取出装饰在盘两边；龙虾肉改刀成3厘米长的段，用盐、味精、绍酒调味，挂全蛋糊，入七成热的油锅中炸1.5分钟至金黄色，捞出沥油备用。

　　3、卡夫奇妙酱加入炼乳、蜂蜜、白醋调拌均匀。

淮安市哪家龙虾最好吃啊？

孙家龙虾。这家店的龙虾在淮安可以说是有名的了！也是待客送礼的不错选择。

环境：店铺很大，看着很干净。大厅有三四人座的小桌，也有五六人座的圆桌，两边还有包间。装修风格也是别出心裁！

服务：服务员阿姨可以说是很热情了！

描写龙虾的句子有哪些？

一个大龙虾，在月光下，活像披甲戴盔的勇士。

龙虾举着两只大钳子，好像两把大剪刀，它的嘴巴尖尖的。

龙虾看上去挺威武的，长长的胡须和巨大的钳子使敌人闻风丧胆。

十三香龙虾是淮安众多名菜之一，现在，这已经成为一道走向世界的佳肴。

龙虾的样子十分可爱，棕红色的盔甲上点缀着些黑色的小点，像个小武士。

到此，以上就是小编对于淮安传统龙虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮安传统龙虾做法大全的4点解答对大家有用。