海鲜菇荠菜鲜贝,荠菜海鲜菇汤

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜菇荠菜鲜贝的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜菇荠菜鲜贝的解答，让我们一起看看吧。贝类海鲜汤的家常做法？如何做扇贝汤？贝...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜菇荠菜鲜贝的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜菇荠菜鲜贝的解答，让我们一起看看吧。

1. 贝类海鲜汤的家常做法？
2. 如何做扇贝汤？

贝类海鲜汤的家常做法？

1、去掉壳的、带边的扇贝肉。

2、将扇贝肉洗净，沥干水分。注重：若是海鲜是冰冻过的话，切记！！！化海鲜时万万不要微波解冻、不要用一盆水泡着它，这样会严重流失海鲜的鲜味，只能室温解冻，然后用清水洗净即可。

3、带着边就是长相丑了点，然则扇贝真正的鲜味更浓。

4、葱蒜切末。山菜就是从山上挖的一种野菜，自己没有味道，不像荠菜什么的有那么大的味道，可以凉拌、热炒、做馅料，这里就是用来提色、顺便增添点营养而已，没有可以不放。

5、海虾煮熟，剥下皮来晒干，用摒挡机磨成粉，可以取代盐和味精。

6、陶瓷煲内添水，放入扇贝肉、虾仁、笋段煮沸，加入山菜，出国前加入少许盐、虾粉（味/鸡精）、蒜末、香油、胡椒粉（不加也可以），装入汤碗，撒上些葱花掩饰即可。

材料：1磅鲜贝、2瓣大蒜、1个红色甜辣椒、1/4杯有机黄油、1/4杯功夫

做法：

(1) 首先将黄油放入锅里，熔化后加入切块的辣椒和大蒜，用中小火加热煸炒至金黄色。

(2) 然后将鲜贝添加到锅中，倒入蚝汁和鸡汤，搅拌均匀。

(3) 在锅盖上撒上一层蒜蓉，用微小火煮10分钟直到鲜贝全部打开。

(4) 最后将盛装汤汁的碗放入盛装蒜蓉土豆泥的碟子里，蒜蓉汁与土豆泥混着食用。

准备材料: 鹰嘴豆、橄榄油、葱、大蒜、盐、黑椒、鸡汤、虾、鲍鱼、蜜汁芦笋。

(1) 首先清洗鲜贝，将鲜贝置于一块干净的毛巾上，看一看它们是否拥有坚硬的外壳，将从贝壳打开，然后用一个小锅将它们蒸煮至熟。

(2) 然后需要飞快地将蜜汁芦笋和鹰嘴豆放大一起，芦笋和豆子一起用橄榄油炒至半生熟。

(3) 接着把葱和大蒜放入碗中，加入盐和黑椒，一起搅拌均匀。

(4) 利用锅热加热鸡汤、虾和鲍鱼，将混合物倒入碗中，加入蒸煮好的鲜贝。

(5) 最后将蜜汁芦笋和鹰嘴豆放入碗中，煮熟即可。

家常做法如下：

一、原料

主料 冬瓜1000克，瑶贝5粒

辅料 姜2片 ，水(热水)3杯， 料酒半汤匙， 食盐1茶匙

二、瑶贝汤的做法步骤

步骤1：将冬瓜削皮，去籽，切片。瑶贝用调料料酒1/2汤匙，清水4汤匙浸泡4小时后捞出

步骤2：将瑶贝、姜片、热水加入容器，加盖以800w火力加热至沸后1分钟

步骤3：再加入冬瓜、盐，加盖以800w火力加热15分钟即可。

主料：菠菜100克，白萝卜100克，白菜100克，蛤蜊100克，

辅料：胡萝卜50克，鲜香菇30克，鸡胸脯肉30克，墨鱼10克，牡蛎25克，

调料：盐8克

做法：

1.菠菜、***洗净后煮熟，冷却；

2.胡萝卜洗净后切长条；

3.白萝卜洗净后切块；

4.蛤蜊、牡蛎洗净，去沙；

5.将菠菜和胡萝卜放在***上卷起，并横切成段；

6.汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝熬煮；

如何做扇贝汤？

1去掉壳的、带边的扇贝肉。

2将扇贝肉洗净，沥干水分。注意：如果你的海鲜是冰冻过的话，切记！！！化海鲜时千万不要微波解冻、不要用一盆水泡着它，这样会严重流失海鲜的鲜味，只能室温解冻，然后用清水洗净即可。

3带着边就是长相丑了点，但是扇贝真正的鲜味更浓。

4葱蒜切末。山菜就是从山上挖的一种野菜，本身没有味道，不像荠菜什么的有那么大的味道，可以凉拌、热炒、做馅料，这里就是用来提色、顺便增加点营养而已，没有可以不放。

5海虾煮熟，剥下皮来晒干，用料理机磨成粉，可以代替盐和味精。

6陶瓷煲内添水，放入扇贝肉、虾仁、笋段煮沸，加入山菜，出国前加入少许盐、虾粉（味/鸡精）、蒜末、香油、胡椒粉（不加也可以），装入汤碗，撒上些葱花点缀即可。

到此，以上就是小编对于海鲜菇荠菜鲜贝的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜菇荠菜鲜贝的2点解答对大家有用。