魔芋龙虾的做法大全,魔芋龙虾的做法大全***
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魔芋小龙虾做法王刚?
【1】准备鲜活的小龙虾(1500克)加入适量的清水将小龙虾刷洗干净,刷洗之前必须先用手捏住小龙虾的钳子。然后用刷子将小龙虾里里外外刷洗6遍以上 。
【2】清洗干净之后再将小龙虾的头拧下来分别放入盆中,然后捏住小龙虾中间的尾巴转一圈之后将虾线抽出。
【3】虾线抽完之后将虾头里面的虾黄分离出来,最后再将小龙虾的肺绒毛去除干净。
【4】辅料:准备洋葱(小半个)切成细丝,大葱(2根)斜刀切成小段、生姜(40克)切成姜片、麻辣火锅底料(50克)切碎。
小龙虾鱿鱼做法?
材料
小龙虾200克,干辣椒20克,花椒20克,葱2根,姜4片,香叶4片,大蒜5瓣,八角1个,桂皮1根,生抽45ml,老抽15ml,红糖8克,盐5克,高度白酒30ml
做法
1.锅中加入比平时炒菜烧多的油,烧到3成热,放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味;
2.放入洗净的小龙虾翻炒均匀,然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味;
材料:鱿鱼100g、大虾180g、蟹100g、葱1根、生姜1块、大蒜1头、洋葱1个
调料:生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、盐1勺、胡椒粉5g、淀粉1勺、米酒1勺
【详细做法】
1.准备大虾跟鱿鱼和蟹,先把大虾去掉外壳取出虾仁,接着把虾背剪开取出虾线,然后清洗干净备用。把鱿鱼去掉内脏,接着切成花刀,这样子做出来的鱿鱼会更好看,清洗之后,跟虾仁放在盘中准备腌制一下。
2.现在来腌制一下虾仁跟鱿鱼,盘中放入一勺生抽、适量料酒、一小勺蚝油、少许盐、适量的胡椒粉、最后加入一勺淀粉,把它们全都搅拌均匀之后,腌制10分钟备用。趁着这个时间来准备一下配料,把葱、生姜、大蒜跟洋葱都切块备用, 把葱叶跟葱白分开。
1.虾去除虾线,洗净料酒腌制
2.鱿鱼料酒腌制
3.土豆切条,青笋切条,葱蒜苗切段,姜蒜切片,洋葱切块,芹菜切段,香菜一分为二,干辣椒少许
4.虾,鱿鱼,青笋,藕,芹菜水滚开抄20秒
5.土豆抄半生后在油炸
食材:虾500克,鱿鱼300克,莲藕20克,青椒1个,生姜1块,大蒜3瓣,干辣椒15克,小葱1根,洋葱20克,红椒1个,莴笋20克。调料:盐2茶匙,胡椒粉1茶匙,料酒2汤匙,香油1汤匙。
步骤:
准备工作:将小龙虾清洗干净,去掉头部的泥肠和爪子上的背囊;鱿鱼清洗干净,去掉内脏,切成环状片。将蒜末、姜末准备好。
烹饪小龙虾:将一些植物油倒入锅中,加热至中高温。将小龙虾放入锅中,翻炒几分钟至变色并表面微微焦黄。
烹饪鱿鱼:在同一个锅中加入一些植物油,继续加热至中高温。将蒜末、姜末加入锅中炒香。然后将鱿鱼环放入锅中,翻炒几分钟至变色。
调味:在小龙虾和鱿鱼中加入适量的盐、白胡椒粉和辣椒粉,根据个人口味调整。再加入一些料酒提鲜,继续翻炒均匀。
澳洲龙虾魔芋丝做法?
葱花20克,蒜蓉20克,蚝油一勺,鸡精一勺,小米辣少许,蒸鱼豉油两勺,色拉油5勺,魔芋200克
1· 龙虾洗净,用剪刀剪开,尽量保留外壳的完整!把鳃和腥线去掉
2· 肉切成小块之后,又塞回尾巴里,把肉在分别组装回去
3· 魔芋切丝泡五分钟,沥干水分铺盘小米辣,香葱,生姜大蒜切沫,
4· 放入蒸鱼豉油,耗油,鸡精,生抽,泼热油,调成酱汁
5.上锅大火蒸八分钟,把调好的酱汁浇到魔芋丝上再洒上香葱。
到此,以上就是小编对于魔芋龙虾的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于魔芋龙虾的做法大全的3点解答对大家有用。
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